四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店_日喜餐飲有限公司

一碗烏龍麵，如何撼動人心？是甚麼信念，能夠強大到把讚岐烏龍麵從日本帶回台灣，原汁重現道地風味，造就了「台灣烏龍麵教父」。就連日本烏龍麵專門學校校長，都遠道而來參訪交流，四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店「周運昌」，旅居日本多年不但取得東京高級調理師資格，也是台灣唯一擁有日本大和、讚岐製麵雙證書兩大派別烏龍麵資格證，他對烏龍麵的堅持和細緻並不輸給日本當地師傅，連世界麵包冠軍吳寶春都前來品嚐他的烏龍麵。