隨園食鍋_隨園餐飲有限公司

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2. 設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。 10.臨時交派業務

1.廚房環境及餐盤器具清潔、歸位 2.清潔、處理生鮮食材 3.協助廚師烹調餐點 4.協助餐點擺盤及出餐 或 1.佈置及清理餐桌、洗碗、環境打掃 2.飲料調製、甜點製作、餐點擺盤及出餐 3.點餐、桌面整理