澎湃一品股份有限公司

1. 接聽並處理顧客來電，協助完成台北各分店訂位、訂餐及相關需求，熟悉使用訂位及預訂系統操作。 2. 熟悉菜單內容，能向顧客清楚解釋餐點資訊及促銷活動，並回答顧客相關問題。 3. 保持與內部運作團隊的有效溝通，確保訂位及點餐資訊無誤，維繫良好服務流程。 4. 完成顧客需求，並維持良好的顧客關係。

1/ 門市營運管理 ．負責店內日常營運，彈性支援內/外場以確保全店運營順暢。 ．達成公司設定之營收與成本目標。 ．掌握食材庫存、訂貨、盤點及損耗控管。 2/ 顧客服務 ．確保服務流程標準化，提升顧客滿意度。 ．處理顧客反應與突發事件。 3/ 環境與衛生管理 ．確保內外場工作環境整潔，定期檢查用餐區、廚房與倉儲區之衛生狀況。 ．落實食品安全與衛生標準，遵守政府相關規範。 ．督導員工正確使用、清潔及維護店內設備與公用區域。 4/ 人員管理與培訓 ．安排人員排班，確保人力配置合理。 ．執行員工教育訓練，提升工作效率與服務品質。 ．負責店內人員管理、考核與輔導，維持積極主動之工作氛圍。 5/ 行政與報表 ．每日營收、現金、票據結算與上報。 ．提交營運數據，供公司管理層決策。

1.開班準備、現場巡檢佈置 2.接待顧客、引導賓客入座 3.餐點介紹、協助顧客點餐 4.出餐、收餐、桌面清潔復原擺設 5.處理顧客需求、解決顧客問題 6.櫃檯POS機操作、顧客結帳 7.維持用餐環境整齊清潔 8.庫存記錄 發展遠景 企業多點經營，可依能力、意願培養專業發展。 【一品活蝦】 ★ 慶城店-台北市松山區慶城街1號1樓 ( 捷運南京復興站7號出口 )

1.食材準備與基本切配 2.依顧客點餐按標準作業流程烹調菜餚 3.維護工作環境、設備清潔 4.恪遵設備、刀具使用安全 5.維持出餐品質符合食品安全衛生標準 6.具備餐廚相關經驗者尤佳，無經驗者亦可培訓 發展遠景 企業多點經營，可依能力、意願培養專業發展。 【一品活蝦】 ★ 慶城店-台北市松山區慶城街1號1樓 ( 捷運南京復興站7號出口 )

1.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.上菜並提供有關用餐的服務 5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀 8.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 發展遠景 發展遠景： 未來將穩健展店,依照能力表現納為儲備幹部 本公司目前一品活蝦體系共有5間。

1.食材準備與基本切配 2.依照標準流程與依照點單烹調菜餚 3.維護廚房環境設備清潔與安全 4.維持出餐品質符合標準 5.工作中遵守衛生規範 具備餐廚經驗者佳，無經驗亦可 發展遠景 發展遠景： 未來將穩健展店,依照能力表現納為儲備幹部 本公司目前一品活蝦體系共有5間。

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.清洗食材 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 發展遠景 企業多點經營，可依能力、意願培養專業發展。 【一品活蝦】 ★ 慶城店-台北市松山區慶城街1號1樓 ( 捷運南京復興站7號出口 )