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經營理念

1974 年 1 月 11 日，創辦人櫻田浩太出生於日本大阪府豐中市。童年的櫻田是個非常 活潑的孩子王，常主動幫助弱者、愛護年幼的小孩，也結交很多好朋友，是個充滿人情味 的少年。櫻田看似有著美滿的童年，其實他在 1 歲時罹患了心臟疾病，體弱多病導致他有 不為人知的自卑感。 櫻田在國中時期的成績名列前茅，同時擔任管樂團的副社長，還用送報紙的打工錢買 了一把電吉他，度過了豐富多彩的中學時光。而送報紙的打工教會了櫻田工作的辛苦和快 樂。高中則是在私立的升學高中，並在通勤途中的難波車站（大阪南部地區）附近打工。 然而這卻成了讓櫻田從菁英變成不良少年的契機。櫻田用打工賺來的錢揮霍在酒精、賭博 和購物，學校成績也因此常居下位。雖然勉強高中畢業，但沒考上大學只能當重考生。 重考第一年時，櫻田以擅長的物理學總算考上大學。然而，他依然延續高中的惡習， 導致他留級了一年。更糟的是他甚至被卷入一起詐騙案，雖然最後免於刑事責任，但也因 此在大學時就背負了巨額債務。櫻田為了還債成為職業賭徒，過著猶如電影般的荒謬生 活。 櫻田在還清債務後，生活終於迎來轉機。以前很照顧他的前輩問他要不要一起開店， 而這位前輩對櫻田來說是他很尊敬的恩人，毫不猶豫地就接受了這個邀請。於是 1999 年 5 月 10 日，他們一起在大阪府吹田市江坂地區開了「地雞專門店おちば屋」。櫻田沒有餐飲 業的經驗，剛開始也對這份工作毫無頭緒，但他從早到晚拼死命地工作。公司雖然每天都 吵吵鬧鬧的，但也有許多開心的時刻，令人感到滿滿的人情味。公司也提供外部的員工訓 練，也帶他們去參觀生產商，對人才培養非常的積極，這不僅有助於員工的專業成長，也 讓員工對工作有成就感。 「成為老闆的得力助手」是櫻田最大的目標，也是他對恩人的回報。然而，在當上店 長並往目標一步步接近時，櫻田和老闆對公司的未來有了不同的想法，雖著分歧日益加 深，櫻田開始有自己創業的想法。最終，櫻田把創業的想法毫無保留地告訴了老闆，經過 長時間的討論和真摯的交流，2007 年 1 月 1 日，櫻田正式接下「地雞專門店おちば屋」的 經營權，如願以償地獨立經營。更令人高興的是，店裡的正職員工、兼職員工和工讀生們 全都留下來繼續工作！櫻田為了回報大家決定將公司法人化，並在同年 1 月 11 日成立「ブ ラサニ股份有限公司」。 曾是體弱多病孩子王的櫻田，在此謹記下創業的誓言，並深表謝意於已故的雙親，他 們的精神一直是他的支柱。他將與夥伴們攜手前進，並發誓會為社會做出貢獻。