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公司介紹
產業描述
餐館業
電話
暫不提供
員工人數
暫不提供
地址
台北市大同區承德路一段17號15樓之5
公司簡介
品三國餐飲集團，旗下餐廳皆以三國故事為主題命名，旨在藉由「三分天下」的概念，傳達平衡與均衡的健康飲食理念。 2010年設立第一家法式創意料理「品三國 – 草船借箭」店內各處細節乃至每一道料理、皆發想自赤壁之戰的情節橋段。以最新鮮的優質食材設計法式料理手法的餐點，呈現自然風味，並設有說菜人，解說每一道餐點的特色與故事，達到身心均衡的饗宴。 2012年創立歐式茶點屋「品三國 – 木牛流馬」，根據諸葛亮所設計的重重機關巧思，構築店內的各種元素，更有於日本修藝歸國的甜點師傅為木牛流馬創作出獨一無二的各式精緻甜點，充滿十足創意與頑味。 2022年在台北開設日本料理「品三國 – 空城計」，在鬧中取靜的環境裡，建構了秀麗西城。以日料形式展開空城計的故事，道道料理彷彿撥弄於琴弦上，以箸代筆勾勒出單純而滿足的味道。 「品三國 – 草船借箭」「品三國 – 木牛流馬」餐廳皆開設於藝文氣息濃厚的高雄河堤社區；「品三國 – 空城計」餐廳位在台北人文薈萃的信義區，由此穩定地逐步開展品三國系列餐廳的版圖。 http://sangokus.com/ https://www.facebook.com/pinsangokus/
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公司環境照片(9張)
福利制度
「員工保障」：員工勞健保、勞工退休金提撥、公司團保─提供完善的勞健保制度，給予員工全面性的保障。 「衣著服務」：分公司員工制服─制服設計古典樸實，並且免費清洗、熨燙，增加服務工作時的愉悅感受。 「培訓計畫」：新進同仁訓練、專業職能及管理職能訓練、員工進修補助─提供優質的學習環境、完整的餐飲服務訓練及在職教育訓練。 「休假制度」：符合勞動基準法規定，提供各種休假制度─以確保員工的休息權益。 「獎金福利」：服務優良獎金、工作績效獎金─設立多種獎金制度，激勵員工積極努力，創造個人價值與工作成就。 「個人福利」：員工慶生活動、婚喪喜慶補助─重視每一位員工個人的感受與生活。 「其他福利」：員工旅遊、年度尾牙─不定期舉辦增進身心健康的自強活動，增進同仁共事情誼。
工作機會
9/03
[職位要求]
※ 品德操守良好、溝通能力佳、工作認真負責者。
※ 對餐飲服務有高度熱忱，重視團隊合作，且具有跨部門溝通能力。
※ 有餐飲廚藝背景，對廚藝美食創新研發有興趣者。
※ 願意接受餐飲服務及主管培訓計畫者。
※ 認同公司企業經營理念及文化，配合公司政策者。
[工作內容]
1. 管理公司產品進銷存、盤點、帳務等事宜。
2. 維護店內各項設備安全及環境整潔與美觀。
3. 佈達及執行公司各項政策、公告、規定。
4. ERP系統操作(基本採購及請款操作)，處理各項文書庶務作業。
5.依公司要求菜色調整及研發。
9/03
[職位要求]
※ 品德操守良好、溝通能力佳、工作認真負責者。
※ 對餐飲服務有高度熱忱，重視團隊合作，且具有跨部門溝通能力。
※ 認同公司企業經營理念及文化，配合公司政策者。
※ 有餐飲廚藝背景，對廚藝美食創新研發有興趣者。
[工作內容]
1. 食材製作流程、份量及擺盤，確保菜⾊品質穩定。
2. 協助⽣鮮食材處理與各項備料製作，食物烹煮與調理製作。
3. 協助食材物料成本控制。
4. 具備廚師證。
5. 完成主管交辦事項。
9/03
1.⼀般⾏政文書製作與處理、文件建立、審核及校正
2.總務庶務處理、建立廠商資料
3.辦公設備、⽣財器具之修繕及盤點管理、資產及秏材管理
4.採購、請購相關⼯作、物品進銷存管控與統籌
5.熟悉window office，尤其是word、excel最重要。
6.能獨立完成作業
7.主管交辦事項
6.經驗需2年以上
9/03
1. 總、分公司行政人事資料管理與審核各項行政表單。
2. 庶務性採購及固定資產管理與流程規劃。
3.各部門人事招募、面談甄選與任用作業執行。
4.核對人員出勤、請假管理及出勤異常追蹤。
5.教育訓練辦理。
6.員工福利活動規劃與執行(EX春酒活動、旅遊活動、節慶活動)。
7.制訂行政人事相關辦法。
8.熟諳勞動相關法令規定， 調解勞資人事相關問題。
9.ERP系統操作(人資、基本採購及請款操作)。
10.需具有跨部門溝通能力。
11.其他主管交辦事項。
9/03
[職位要求]
※ 品德操守良好、溝通能力佳、工作認真負責者。
※ 對餐飲服務有高度熱忱，重視團隊合作，且具有跨部門溝通能力。
※ 認同公司企業經營理念及文化，配合公司政策者。
[工作內容]
1.外場營業流程編擬
2.負責餐廳外場服務及點餐
3.負責貴賓訂位聯繫與安排
4.負責餐廳外場所有器具維護及庫存盤點
5.餐廳外場人力安排及人員管理
6.餐廳餐具管理及外場清潔
7.餐廳各部門協調溝通
8.完成主管交代事項
9/03
【職位要求】
我們真誠歡迎一位有能力的店長，運籌帷幄空城計(日式無菜單料理)。
基本功：
對餐飲服務有高度熱忱、對廚藝美食創新研發有興趣、重視團隊合作，能管理內外場並具有溝通能力。
進階功：
有效率組織及整合店內資源（人力、物力、財力），合理調配工作時間，提高運營效率。能夠選擇好夥伴，帶領他們提昇專業素養、拓展視野，一同經營店鋪。
此外能分析店內營運資料與來客消費數據整理，掌握經營技巧及讓顧客滿意的能力，管理店鋪上軌道。
品三國力倡「三品」─品德、品質、品味─均衡發展，竭誠歡迎認同《三國演義》品德之美、對服務與美食品質有所堅持、講求氣質與環境品味的您，加入我們的行列，一同開創餐飲新世代！
【工作內容】
1.掌握店內營運業績、訂定營運計畫，並執行業績目標分配與績效管理。
2.人員選用、排班、培訓、考核及資源統籌分配。
3.隨時支援公司各項職務，規劃調度人力。
4.管理公司產品進銷存、盤點、帳務等事宜。
5.建立完善顧客服務機制，並定期回饋結果。
6.維護店內各項設備安全及環境整潔與美觀。
7.佈達及執行公司各項政策、公告、規定。
8.ERP系統操作(基本採購及請款操作)，處理各項文書庶務作業。
9/03
1.一般外場工作：
收送餐點及聯繫內外場。
收拾桌面與環境清節。
負責結帳、收銀。
2.學習解說餐廳主題故事與介紹餐點食材。
必須喜歡甜點！
9/03
1. 負責餐廳外場服務及點餐
2. 負責貴賓訂位聯繫與安排
3. 負責餐廳外場所有器具維護及庫存盤點
4. 餐廳外場人力安排
5. 餐廳餐具管理及外場清潔
9/03
工作內容如下：
1.菜色研發及製作sop食譜
2.食品及廚房用具請購
3.食材用量計算及控制
4.廚房衛生自主管理
5.食物及配料烹調
6.廚房人力控制及訓練
9/03
[工作內容]
1. 食材製作流程、份量及擺盤，確保菜色品質穩定。
2. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序及速度。
3. 協助生鮮食材處理與各項備料製作，食物烹煮與調理製作。
4. 協助食材物料成本控制。
9/03
1.負責餐廳外場服務及點餐
2.負責貴賓訂位聯繫與安排
3.負責餐廳外場所有器具維護及庫存盤點
4.餐廳外場人力安排
5.餐廳餐具管理及外場清潔
6.餐廳各部門協調溝通
7.完成主管交代事項
9/03
工作內容
1.協助廚房環境、設施、餐具與廚具之清潔工作
2.協助師傅完成當日廚務之工作
3.食材製備
4.餐點製備
5.完成主管交辦事項之執行
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【⼯作內容】
1.不怕接觸人群、需喜歡與人來往、不怕與陌生人交談。
2.接待訪客、電話接聽、過濾、轉接來電。
3.收發郵件及內部文件之遞送。
4.員工假勤、門禁系統出缺勤管理事宜。
5.有ERP系統操作經驗，處理各項行政表單庶務作業。
6. 總務例行性工作（如：庶務性採購及固定資產管理）。
7. 會議行政工作（如：會議室登記、前置茶水準備）。
8. 辦公室環境之清潔與維護。
9. 負責文件表單的歸檔及保存。
10. 其他主管交辦事項。
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1.負責收送餐點及聯繫內外場之⼯作。
2.負責客⼈帶位、倒⽔、點餐等⼯作。
3.於客⼈⽤餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.進⾏簡易吧檯⼯作。
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