YMCA(青年會)係於1844年由英國爵士喬治威廉所創立,當時鑑於十八世紀工業革命後,所帶來許多年青人問題:人口向都市、青年流浪街頭、酗酒及種種不正常生活,故成立青年會以幫助由農村遷移至都市之青年,因未能就業及種種犯罪問題。當時為他們舉辦各種查經會、講座、職業訓練,創立圖書館及青年宿舍,以收容幫助年輕人步上正途。由於成效非常優異,立即於歐美國家紛紛成立YMCA。短短十年,就於巴黎成立世界聯盟,當時已有十幾個國家加入。目前全世界已有一百三十幾個國家組織有YMCA(青年會),為目前世界最大的社會服務組織之一。YMCA不只在社會服務有莫大貢獻,甚至在體育方面對全世界更有莫大影響,像籃球、排球、游泳等均是 YMCA所發明,中華民國最早之國家選手及全國第一至五屆運動會,均由YMCA承辦及訓練;至於平民教育之推展,亦是YMCA所推動。 台南YMCA係於民國44年由侯全成、韓石泉、吳秋微、陳明清等社會賢達所創立,以「發揚基督精神,培養健全人格,建立美滿社會以及舉辦各種社會慈善公益事業與本市」為宗旨;並有下列各項任務:1.舉辦宗教與社會之教育活動。2.舉辦社會服務及社會福利工作。3.舉辦終身學習及職業訓練相關課程。4.倡導全民休閒及體育活動。5.促進青少年團契聯誼。6.培育青少年領導才能。7.促進國內外基督教青年會之聯繫與交流。8.辦理其他本會有關活動。 透過推展各種德、智、體、群、美活動以期建立「健全孩童,健全家庭,健全社區」為目標;以預防勝於治療之社會工作理念為依據,來協助建立美滿祥和之社會。本會目前擁有一萬多名會員,每年參加本會各種德、智、體、群、美活動人數,將近十萬人。 台南YMCA目前擁有協進會館、公園會館、長榮兒少中心及三所托兒所,並與政府承辦有兒福中心、示範托兒所、高雄縣永安鄉兒少社區照顧據點、老人居家服務支援中心,建平老人日間照顧中心,台南市中西區「樂齡學習資源中心」以及高雄縣岡山區居家服務支援中心。民國96年更得林澄輝長老夫婦的慷慨解囊,無私的奉獻土地及鉅款給本會,興建「臨安養護中心~德輝苑」,讓所有居住的年長者都能獲得一溫暖的家。 台南YMCA55年歷史,在智育活動方面,為第一所免費教導國語及成立外語補習之機構;在體育方面,更首先倡導游泳訓練,利用游泳巡迴車,到各地示範推展,並首先推展幼兒體能運動及巧固球運動;在殘障工作方面,第一個成立殘障復健游泳訓練,並舉辦各種殘障運動比賽,如:殘障游泳賽、桌球賽、輪椅籃球賽、輪椅網球賽,並籌組各種身心障礙運動隊伍,如槌球隊、輪椅籃球隊、輪椅網球隊、智障、聽障、肢障等游泳隊……等等,並成立全國第一個肢障社團。為輔導殘障朋友,又成立「YMCA殘障諮詢中心」。 在群育方面,本會除有一萬多名會員外,並籌組有十幾個社團,諸如:台南市國際工商經營研究社、台南市國際聯青社、YMCA攝影社、男女幼童軍、慈光殘障協會、慈光殘障合唱團、殘障游泳隊、槌球隊、輪椅網球隊、成人合唱團、兒童合唱團、少年游泳隊、曼陀鈴樂團….等等十幾個社團,透過這些社團運作培養各種領導人材及志工,以協助各種社會服務工作。 在國際文化交流方面,本會更與美國聖荷西青年會、日本廣島青年會、奈良青年會、山梨青年會,以及韓國春川青年會、新加坡青年會、馬來西亞詩巫青年會及吉隆坡青年會等結盟,每年均有各種文化交流活動,堪稱在台南地區與國外文化交流最為頻繁之機構。 本會為推展各種社會服務事工,並成立十個委員會,聘請社會各界名流,參與協助策畫及推動各種事工。各委員會計有:會館經營委員會、宗教委員會、教育推廣委員會、體育事工委員會、音樂委員會、松年事工委員會、社區服務委員會、托兒所委員會、兒福中心委員會、青年委員會。 本會歷年來屢獲內政部及台南市政府表揚,尤其兒福中心及示範托兒所,並為內政部指定為全國觀摩示範單位。數十年來本會結合理監事、委員會、工作人員及義工,群策群力於服務社會,每年將近十萬人參加各種活動及訓練,培育無數人材,默默耕耘。
本校創立於民國64年,由一位來台傳教的傳教士所創,當年為傳福音之便,於教會附設托兒所,以低價和貧困者免費的方案,幫助農村婦女照顧幼兒,吸引當地民眾的注意,而慢慢成立的。經營期間斷斷續續,曾因收費低廉導致經濟困難而停頓了兩年,後來教會覺得設立幼稚園對傳福音很有幫助,便向政府申請立案為慈恩幼稚園, 位於台南市開元路64號。 民國80年教會因沒時間管理和經費不足,在經營困難之下乃委任目前的所長藍美秀經營,在藍所長領導經營之下,漸漸豎立起良好的口碑,但有感於當時幼稚園設備陳舊又不敷使用,藍所長遂決定購地自建, 經名建築師詹益寧先生設計監造而成, 幼園建築宏偉, 設備完善,希望能給予幼兒一個更良好的學習環境, 本園已於91年5月正式遷入新園所:永康市中華西街122巷49號,立案為慈恩托兒所附設托嬰中心,後經幼托整合,改制為慈恩幼兒園、慈恩托嬰中心。
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一群來自馬來西亞的工作者, 始終無法在台北尋找到道地的星馬料理, 憑藉著對家鄉味的思念, 學習一身手藝, 創立星馬快餐, 與大家分享南洋料理的好味道!