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公司介紹
產業描述
旅館業
電話
089-611830
員工人數
暫不提供
地址
台東縣台東市新生路169號
公司簡介
THE GAYA HOTEL不以定位為住宿的旅店而滿足，飯店只是旅行中的一部分，而是飯店中的每一份子，皆以身為台東在地觀光大使為要，並提供真摯、熱情的親切服務，使旅人到台東就能透過空間、氣味、光影所創造出來的氛圍之美，提供一個讓旅人放鬆心靈的場域，在旅行中有所感動與領略，並把深深的感動經驗帶回原本生活中，注滿繼續往前走的力量。 The Gaya Hotel 重視每一位員工之專長與人格特質，用心提升員工專業素質，也提供學習及成長的空間，強調團隊間靈活支援調度與互補性。歡迎優秀的朋友一起加入The Gaya Hotel的工作行列！
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主要商品 / 服務項目
各式客房、西式餐廳、中式餐廳、咖啡廳、游泳池、健身房、精品店。
公司環境照片(4張)
福利制度
法定項目
其他福利
獎金福利：年節獎金、年終獎金 休假福利：陪產假、育嬰假、生理假、年假 保險福利：勞保、健保、勞退提撥金 餐飲福利：員工餐廳 衣著福利：員工制服、員工更衣室 居住福利：員工宿舍 教育訓練：新人訓練、在職教育訓練、完整的培訓體系 其 他：員工體檢、職工福利委員會、團保
工作機會
9/12
1. 與膳務部主管配合，協助凖備及定期更新餐飲的內容，確保目標的達成及對成本的掌控。
2. 建立培訓計畫，確保部門目標完全强調酒店的營運目標及員工的需要。
3. 配合公司和飯店政策及規章,建立餐飲部外場標準作業流程。
4. 了解市場的需求後,協助設計及規劃菜單及酒水單，餐點品質督導。
5. 負責餐飲單位之營運管理、單位細項管理制度的建立。
6. 單位餐飲經營策略的落實，營運績效之督導提昇。
7. 以部門營運標準，指導員工正確標準規範和作法，達成良好服務及營運。
8. 確定員工清楚飯店規章及遵守公司條例。
9. 確實督導員工遵守飯店之相關政策，工作安全，健康衛生，消防知識。
10. 端正身體健康及良好的個人儀表及職業形象。
11. 人事組織及物料之控管。
12. 相關單位間之業務協調及支援調度。
13. 擬定工作項目的同時提高員工生產力。
14. 制定單位年度預算及策略建議。
15. 團隊建制，督導並提振員工士氣並對工作表現在及發展提供建議。
16. 確保所有員工熟知酒店的最新產品知識、推廣、政策改變，並通過適合的内部溝通管道與員工進行高效溝通。
17. 突發狀況排除能力。
18. 需配合現場排班。
19. 落實長官交付執行之。
9/12
1.執行廚師每日工作流程，以飯店最高標準執行清潔及維護品質。
2.依領班廚師所設置之菜單備料並協助出餐。
3.協助領班廚師執行人員培訓、班表排定及人力調度。
4.協助領班廚師各項管理資產、備品物料及進貨庫存控制 。
5.協助確認各式物料之申請量，監控使用量及成本。
6.與其他部門保持良好溝通協調，確保顧客滿意度 。
7.需具相關證照者 ( 例:中餐丙級、廚師證等 )。
9/12
1.飯店內相關設備檢修及維護,如:鍋爐,冷氣,冷熱水系統,消防系統,緊急電源,污水系統,照明等設備，基礎木工、油漆等項目。
2.需熟悉工作安全規則，了解各設備與機械之基礎架構，執行例行設備保養。
3.緊急狀況時,需配合執行工作範圍以外的事項。
4.輪班制，大夜班額外再給予夜間津貼。
5.有經驗或有相關證照者薪資可談。
6.月休8~10天
9/12
1.負責依照菜單及食譜烹飪菜餚。
2.協助領班完成各項營業所需之菜餚。
3.確保烹飪過程的安全與衛生。
4.維持與確保冰箱、倉庫及各工作區域之衛生及清潔標準。
5.各項器具之清潔、保管與維護作業。
6.執行並完成上級主管交辦事項。
7.展現個人儀表及職業形象，並且配合現場排班。
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