宏宇農產生技企業有限公司

研發助理 (R&D Assistant) — 詳細職務內容 一、職務定位 支援研發部門進行產品開發與改善，負責基礎試驗、樣品製作、數據整理與文件建檔。 作為研發團隊與品保、業務、生產之間的橋樑，確保新產品從概念到量產的落實。 二、主要工作任務 1. 新產品開發支援 配方試驗：協助研發主管進行原料配比測試與打樣。 小量試產：與生產單位合作，進行小批量測試，觀察工藝適應性。 感官品評：安排並參與試吃會，收集內外部人員回饋。 改良現有產品：依據市場回饋與內部評估，協助調整配方。 2. 原料與市場資料蒐集 蒐集原料規格、供應商樣品，建立原料資料庫。 追蹤食品產業新趨勢（低卡、純素、功能性食品等）。 分析競品：整理競爭品牌的產品規格、價格、包裝與風味特點。 3. 文件與紀錄管理 配方檔案：協助建立與維護內部配方資料庫。 測試紀錄：記錄試驗條件、數據與成果，形成可追溯文件。 研發報告：協助撰寫新品開發報告、成分標示建議與檢驗計畫。 4. 食品安全與法規協助 協助檢查新產品是否符合 TFDA/US FDA/EU 規範。 協助準備 ISO 22000、HACCP、HALAL、清真、素食標章 所需文件。 協助營養成分標示與過敏原管理（含查詢法規允許範圍）。 5. 部門與專案支援 與品管（QC/QA）部門合作檢測原料與樣品。 與行銷部門協調產品故事、亮點描述與市場定位。 與工務部門協調中試設備的使用與維護。 協助成本分析：記錄試驗用料成本、推估量產單價。 三、日常工作細項 每日更新試驗進度表與樣品管理清單。 協助打樣。 維護研發實驗室環境與器材清潔。 整理與標示研發樣品，依照保存條件分類。 參與跨部門會議，回報研發進度。 四、任職條件 學歷：大專以上，食品科學、應用化學、營養學或相關背景。 技能： 基本實驗室操作（量測、攪拌、pH 測試、水活性測試）。 基本數據分析能力（Excel 表格運算、簡單統計）。 文書處理能力（Word 撰寫、PPT 簡報、Excel 表格）。 使用 AI 工具能力 職涯發展 研發助理 (1–2 年) 學習產品開發流程，熟悉試驗與文件作業。 研發專員 (2–4 年) 獨立執行開發專案，帶領小型打樣專案。 研發主管/經理 (5–7 年) 負責新產品線規劃、跨部門專案與研發團隊管理。 加分條件 熟悉 食品檢驗儀器（GC、HPLC、質譜、快速水分計）。 有 HACCP、ISO22000、清真/素食標章文件經驗。 英文讀寫能力（能閱讀國際專利、技術文件）。 曾參與食品展、產品發表或行銷推廣活動。

一、生產計劃與排程 訂單與需求分析 接收業務或客戶訂單，確認交期、數量與規格 與業務部門溝通訂單變更、急單與交期調整 生產排程制定 根據訂單優先順序、庫存、產能與物料狀況排程 協調各產線每日/每週的生產計劃表 計劃與資源配置 核對原物料、包材、人力、設備是否到位 預先規劃設備保養與轉產時間 二、製程進度管控 現場進度追蹤 與產線領班或主管確認當日生產進度 追蹤達成率與異常狀況（機故、缺料、人力不足） 進度異常處理 針對延遲、設備故障、物料短缺立即協調調整 向上回報並提出臨時解決方案 三、物料與庫存管理 生產用料需求計算（MRP） 根據BOM表與生產計劃計算所需物料與包材數量 發出領料單與物料需求單給倉管/採購 庫存監控 監測原料、半成品、成品庫存，避免缺料或過量 定期提供庫存報表與安全庫存建議 四、品質與製程監控（配合品管部門） 製程品質確認 確保產線遵守SOP、CCP關鍵控制點及食品安全規範 協調品檢/品管進行抽檢與首件確認 不良與異常回報處理 接收品質異常通報，與生產、品管協調處理方式 記錄異常原因並追蹤改善 五、生產數據統計與報表 生產績效分析 彙整產能、產量、良率、報廢率等數據 分析影響生產效率的關鍵因素 生產報表製作 每日/每週/每月產量報告與進度報表 成本分析（人工、物料、能耗） 六、跨部門協調與會議 與業務部門溝通交期與庫存 與研發/工務/品管部門協調新產品試產、設備改造、品質異常等事宜 參與生產會議，報告進度與異常 七、制度與流程優化 SOP與生產流程改善 修訂生產標準作業程序，提升效率與一致性 產能規劃與效率提升 評估人員配置、工序優化、瓶頸改善計劃 成本與損耗控管 追蹤報廢率、退貨率與重工成本 八、文件與稽核配合 生產相關文件管理 保存生產計劃表、排程表、異常報告、報表等 配合ISO/HACCP/FSSC稽核 提供生產紀錄、設備清潔與保養紀錄、批號追溯表等資料

一、日常行政作業 接待與總機事務 接聽電話、轉接與留言處理 接待來訪人員（客戶、廠商、面試者等） 協助安排會議室與接待茶水 文書與資料處理 打字、列印、影印、掃描、傳真文件 文件建檔與歸類（紙本與電子） 公司內外公文收發與流通管理 文具與辦公用品管理 管理文具、耗材申請與庫存 協助採購、領用與分發 郵件與快遞管理 郵件/包裹收發、分類、通知與轉交 協助安排快遞、物流文件或掛號寄件 二、人事與總務協助 考勤與請假紀錄 協助員工打卡異常處理與月報表彙整 登錄與整理員工請假、加班、出勤紀錄 人員入離職流程支援 協助新進人員報到流程與資料建檔 辦理工作證、名牌、座位安排等 協助離職文件簽核、財物清點 人員資料維護與行政文件製作 更新人事基本資料、緊急聯絡人、在職證明 協助製作通告、會議通知、公告文件 三、環境與設施管理 辦公環境維護 管理清潔公司/清潔人員排班與執行情形 協助巡檢與通報修繕事項（燈管、水電、桌椅設備） 安全與門禁協助 協助辦理門禁卡、訪客登記、停車管理 支援消防、安衛、環保資料準備（如工廠適用） 飲水、茶水、清潔用品補給 定期檢查與補充茶水間備品、紙巾、咖啡、飲水機 四、會議與活動支援 會議安排與記錄 協助安排內部會議時間、會議室與通知參與人員 準備會議資料、列印手冊、進行會議記錄 活動行政支援 協助籌辦部門聚餐、節慶禮品、員工活動 協助大型活動如尾牙、中秋禮盒、體檢、教育訓練 五、費用處理與帳務協助 零用金管理與報支 管理公司零用金、費用申請與報支流程 製作報支單、協助收據/發票整理與分類 對帳與付款資料彙整 協助行政性付款如電話費、水電費、文具費彙整 製作簡易對帳表與請款明細 六、跨部門支援與主管交辦 協助業務、採購、人事等部門行政工作 例如：發送通知、文件歸檔、標籤列印、資料輸入 支援ISO/HACCP文件整理與更新 彙整SOP、查檢表、教育訓練記錄等基本文件 主管交辦臨時任務 資料查詢、比價、文書格式修正等

一、產品規劃與管理 產品定位與策略制定 根據公司營運目標，制定產品線規劃與開發方向 定義產品目標客群與競爭策略 產品生命週期管理 監控產品從導入期、成長期到成熟與退場期的狀態 根據市場反應調整規格、價格、包裝或通路策略 新品開發企劃與規格定義 撰寫新產品開發企劃書（含市場背景、需求分析、預算） 與研發部門共同確認配方、口感、包裝形式、保存條件 主導試產、送樣、調整與驗證階段 二、市場研究與需求分析 市場趨勢與競品調查 追蹤國內外市場趨勢、新技術、新食材或消費行為 收集並分析競品資訊（價格、成分、包裝、行銷手法） 客戶需求整理 與業務/通路端蒐集客戶回饋與潛在需求 匯整OEM/ODM客戶規格需求，轉化為內部研發方向 三、跨部門協調與專案管理 專案時程規劃與執行追蹤 設定產品開發時程表，確保各部門進度達成 負責召開開發協調會議（研發、品保、生產、業務） 與生產部門協作 確保新產品試產、量產所需資源到位（物料、包材、機台） 協助解決製程瓶頸或穩定性問題 與品保、法務、認證單位合作 確保配方、標示、說明符合法規（如：食品衛生、進出口規定） 支援HALAL、ISO、HACCP等認證文件準備 四、產品上市與行銷支援 上市計畫擬定 規劃產品上市時間、定價策略、通路佈局 協助行銷單位提供包裝文案、說明資料、主視覺方向 樣品管理與銷售支援 協助製作樣品提供給業務端與大型通路審查 設計產品手冊、業務說明資料、提案簡報 參展與招商支援 協助產品展覽規劃、現場展示方式與產品重點呈現 參與客戶會議或技術說明會，提供產品知識支援 五、上市後分析與優化 銷售數據追蹤與分析 分析產品銷售績效、退貨率、毛利率、庫存周轉率 撰寫產品銷售成效報告與優化建議 市場回饋蒐集與改版提案 與業務與客服定期回收市場/消費者意見 提出版本更新（如調整包裝、增加新口味） 六、其他責任 建立產品資料庫與內部教育資料 管理產品主檔（品號、規格、成分、設計圖） 建立內部產品知識庫與教育簡報給業務或客服部門 主管交辦事項與部門協作提案 提供產品導向的專案建議（例如：產品組合包、應景禮盒、通路聯名）

一、業務開發與銷售推廣 開發新客戶 / 新通路 電訪、陌生開發、展會參與與拜訪潛在客戶 搜集市場名單、主動洽談合作機會 推廣公司產品與服務 介紹產品特點、優勢、規格、應用與差異化 規劃提案簡報、報價單、試吃或樣品送出流程 OEM/ODM 方案銷售 依客戶需求進行客製化產品說明 與研發、品保、生產部門配合客製流程 引導產品開發時程、規格討論與產線排程 二、訂單與出貨管理 處理客戶訂單與系統建檔 填寫或確認訂購單、交期、付款條件 建立並維護ERP訂單資料（如SO、PO） 出貨與後續追蹤 協調出貨進度、追蹤物流與交貨狀況 回覆客戶詢問：延遲、急單、缺貨等問題 發票與付款流程協助 與會計/行政部門溝通請款、對帳、開發票進度 協助追款與處理逾期帳款通知 三、客戶關係維護與售後服務 定期回訪與關係經營 維持良好客戶關係，定期拜訪與關心營運狀況 提供產品建議、促銷活動方案、搭配新品試推 處理客戶問題與售後反饋 協助處理品質問題、退換貨、異常回報 回饋客戶意見給研發、品保部門改善產品或包裝 四、市場情報蒐集與競品分析 掌握市場趨勢與價格變化 定期調查同業價格、通路動態、消費者需求趨勢 收集通路意見、市場活動成效作為行銷決策依據 競品資料整理與報告 分析競爭產品之優劣、銷售策略與包裝設計 與行銷部門合作改善公司產品曝光度與吸引力 五、業績管理與報表製作 業績追蹤與報告 每週/月/季業績達成追蹤與彙整 撰寫業務週報、客戶回饋紀錄與專案進度追蹤表 銷售預測與排程規劃 協助提供生產預估單，支援產能與庫存安排 規劃促銷或淡旺季銷售策略 六、跨部門協調與專案管理 與研發、生產、品保、行銷等單位溝通 協調客製開案時程與規格確認 配合開發、打樣、認證、試產等流程推進 參與展覽、招商活動與異業合作提案 協助規劃展會資料、現場接待與提案洽談 執行與異業、平台、經銷商的聯名企劃 七、主管交辦與部門支援 參與部門會議與策略討論 執行主管交付之重點開發專案或通路拓展任務

一、原料與包材進料檢驗 原物料/包材驗收檢查 依檢驗標準作業程序（IQC）抽樣檢查外觀、氣味、證明文件 查核供應商提供之COA、產地證明、檢驗報告、HALAL/有機證書等 建立原料與包材檢驗紀錄、進貨驗收表 不合格品處理 判定是否退貨、暫存、再檢或降級使用 製作異常通報與不合格品報告（NCR表） 二、製程品管與現場巡查（IPQC） 製程巡檢與監控 依SOP進行現場溫度、時間、PH、濕度、流速等數據檢查 隨機抽查作業員是否依標準製程作業（如殺菌、冷卻、包裝等） 記錄製程巡檢表並通報異常 交接/清潔/設備前檢查 開機前清潔度與設備狀態確認 確保前一批生產未殘留異物或污染源 三、成品檢驗與出貨控制（OQC） 成品外觀/重量/標示檢查 抽樣檢查顏色、氣味、形狀、淨重、封口完整度等 確認產品標籤內容符合標示法（品名、產地、日期、過敏原等） 留樣管理與保存紀錄 每批產品留樣（冷藏/冷凍/常溫）並建立追溯資料 管理留樣保存期與對應批號標示 四、實驗室檢測（如有配置） 基礎理化/微生物檢測 例行檢測pH、鹽度、含水率、總生菌數、大腸桿菌群等項目 操作簡易快篩包或送第三方檢驗單位 記錄與異常追蹤 檢驗數據登錄與比對規格標準，異常時啟動原因調查與回溯 五、品質文件與制度維護 作業標準書（SOP）與查檢表維護 更新檢驗規格、標準操作流程、品管查核表格 與生產、研發協調版本修訂與教育訓練 品保記錄管理 包含IQC/IPQC/OQC檢查表、清潔紀錄、溫度記錄、稽核報告 依稽核要求保存1～3年以上 六、食品安全法規與認證配合 協助食品安全系統維護 ISO 22000、HACCP、HALAL、FSSC 22000等文件準備與稽核配合 製程關鍵控制點（CCP）監控與紀錄維護 食安標示與法規遵循檢查 包裝標示、營養標示、原料使用是否合法合規（食品添加物限量） 支援進出口標籤規範調整（如美國FDA標示、台灣法規差異） 七、異常與客訴處理 異常通報與調查報告撰寫 收集現場或客訴發生的異常（如異物、破袋、色澤不一） 主導原因追蹤、責任單位確認與改善對策建議 回報與改善追蹤 召開異常分析會議、5Why 或魚骨圖問題分析 建立CAPA表單（矯正與預防措施）並追蹤執行成效 八、教育訓練與內部稽核 員工衛生與品管訓練 執行員工上線前訓練、每月再訓練（如洗手流程、異物防範） 建立訓練紀錄與測驗文件 內部品保稽核與外部驗廠準備 定期執行內部稽核計畫，填寫稽核檢查表 應對客戶稽核與主管機關查廠，準備稽核文件與現場導引

具有挑戰性工作內容，需背負管理責任 一、主管行程與事務管理 行程規劃與提醒 安排會議、拜訪、出差、外部活動等日程 協調時間與場地，預留應變方案 日常事務支援 處理主管電話、郵件、訊息，篩選並優先排序 提醒主管重要時程與任務進度 二、會議與簡報支援 會議安排與執行 安排會議時間、通知與會人員、準備會議資料與設備 協助主持會議流程，確保討論聚焦與決議落地 簡報與會議紀錄 製作決策簡報、提案文件、數據報表 撰寫會議紀錄並追蹤決議事項執行情況 三、專案與策略推進 專案規劃與時程控管 依主管指示制定專案計畫、設定里程碑與KPI 協調跨部門資源，確保專案準時完成 策略落實與成效追蹤 將年度/季度策略目標轉化為可執行的部門行動計畫 定期檢視目標達成情況並回報主管 四、資料蒐集與決策支援 市場與內部資料整理 收集市場動態、競爭對手資訊、營運數據等 將資料轉化為簡報與分析報告，供主管決策參考 文件審核與彙整 協助審閱內外部重要文件、合約、報表，提出重點摘要 五、跨部門與外部溝通協調 內部溝通橋樑 傳達主管指令給相關部門並追蹤執行進度 協助處理跨部門協作中的問題與衝突 外部對接與接待 安排高層與客戶、合作夥伴、政府單位的會議與拜訪 接待重要來賓、安排食宿交通與參觀流程 六、活動與差旅安排 差旅規劃 預訂機票、住宿、交通，準備出差資料與簡報 活動支援 籌劃公司內外部活動（展覽、簽約儀式、員工活動等） 現場執行與流程監控 七、行政與資源管理 行政作業支援 協助處理報銷、付款申請、採購需求等行政事務 檔案與資訊管理 建立並維護電子與紙本檔案系統 管理機密文件與資訊安全 八、風險控管與危機應變 營運與專案風險監控 協助監測市場、法規與營運風險並提前提出因應方案 突發狀況處理 第一時間協調資源，降低突發事件對公司與主管的影響 九、主管交辦與特別任務 臨時專案與機密任務 處理突發性與機密性高的事務或專案 年度目標推進 持續追蹤目標進度並定期回報主管

食品業儲備幹部 — 職務說明 職位定位 生產製造管理（熟悉食品加工流程、機台操作、產線管理） 品管與食品安全（ISO/HACCP管理、檢驗流程、食品法規） 採購與供應鏈管理（原物料採購、庫存控制、物流協調） 研發與產品開發（新產品配方設計、試量產） 行銷與業務拓展（通路開發、品牌行銷、客戶維護） 行政與財務支援（成本分析、人事管理、文件處理） 主要工作內容 部門輪調與實務訓練 至生產、品管、倉儲、研發、業務、行銷等部門實習 學習食品製造流程、品質管控與標準作業程序（SOP） 專案執行與改善提案 參與生產效率改善、成本降低、品質提升等專案 提出流程優化與新產品開發建議 營運管理基礎訓練 學習排程、庫存、訂單管理與跨部門協調 食品法規與認證知識 熟悉 ISO 22000、HACCP、HALAL、FDA 等食品安全規範 團隊管理與溝通技巧 培養帶領小組與跨部門協作能力 市場與顧客需求分析 協助業務部門蒐集市場資訊、分析消費趨勢 任職條件 大專以上食品科學、化學工程、營養學、企業管理等相關科系佳 對食品產業有高度興趣與學習意願 具備良好的邏輯思維、溝通協調與抗壓能力 願意接受輪調與出差（視公司營運需求） 基本的電腦操作（Word、Excel、PPT） 發展路徑 儲備幹部 → 部門主管/專案經理 → 區域經理/廠長/研發主管 儲備幹部 → 專業技術人員（品保、研發、工務） → 專家或顧問

一、海外客戶開發與關係維護 開發潛在海外買主 主動開發：Email開發信、LinkedIn、B2B平台（如Alibaba、Global Sources） 被動回覆：處理詢價信件與海外官網/展會名單接洽 提供產品資料與客製化提案 準備英文產品型錄、規格書、檢驗報告、價格單 協助OEM/ODM客戶客製包裝與配方提案 客戶關係維護與追單 定期聯繫舊客戶（拜訪、視訊、展會見面） 跟催樣品、報價回覆與正式訂單安排 二、國際報價與訂單處理 報價與成本估算 根據不同國家需求提供FOB、CFR、CIF等報價方式 計算原料、包裝、人工、運費與稅費，評估出口毛利率 處理海外訂單與出貨排程 建立 Sales Order、進行下單、確認交期與庫存狀況 提供Proforma Invoice，確認付款條件（T/T, L/C 等） 樣品寄送與溝通 協助備樣、打樣、寄送DHL/FedEx與進度追蹤 溝通調整風味、包裝、標示語言與法規需求 三、出口作業與文件處理 出口文件製作與確認 製作或確認：Invoice、Packing List、CO、BL、FDA文件、植物/動物檢疫證明 與報關行協調安排出口報關、裝櫃、提單文件 物流與船期安排 與貨代或客戶指定報關行確認船期/航班 追蹤運輸狀況，出貨後提供提單與清關文件給客戶 付款條件追蹤與對帳 確認付款進度（信用狀、電匯、尾款收款） 提供收款紀錄給財務，協助完成對帳資料 四、跨部門協調與產品溝通 與品保/研發/生產部門溝通規格 確保外銷產品符合進口國規範（如美國FDA、歐盟標示、HALAL等） 傳遞客戶反饋給品管與研發進行改版或改善 與設計部協作包裝圖稿 協助翻譯英文標示、外包裝說明，與客戶確認定稿 確認成分、過敏原、保存期限與法規標準一致 五、展覽與市場開發 參與國際展會與招商活動 代表公司參展（如台北國際食品、國際烘培展、展德國科隆食品展（Anuga）、巴黎國際食品展（SIAL）、英國國際食品展（IFE）、美國食品飲料展（Americas Food & Beverage）、泰國食品展（THAIFEX）、首爾食品展（Seoul Food）和菲律賓國際食品展（World Food Expo Manila）） 準備樣品、型錄、展架與現場接洽話術 蒐集市場情報與競品分析 回收展會名單與潛在客戶資訊建檔 分析競品價格、包裝設計、配方趨勢、進口規定 六、報表與資料整理 業績追蹤與銷售分析 每月製作海外出貨報表、預估接單與出貨量 協助主管進行區域性業績分析與市場策略報告 客戶資料與往來記錄建檔 建立CRM系統資料、客戶聯絡記錄與樣品紀錄表 整理重要客戶的年度訂單記錄與合作歷程 七、其他事項 協助客訴處理與文件追蹤 對接品保處理國外客訴或退貨問題 整理改善報告與補償方案（如折讓、補貨） 主管交辦事項與新市場開發提案

一、招募與任用管理 職缺開發與招募規劃 協助制定年度人力編制表 撰寫職缺說明與刊登招募平台（104、1111、518、人力銀行等） 履歷篩選與面談安排 初步電話訪談與面試排程 協助主管進行面談資料準備與記錄 新進人員報到與建檔 協助簽署勞動契約、個資聲明、保密協議等文件 建立人事資料卡、打卡設定、工號/門禁發卡 二、出勤管理與薪資作業支援 考勤與請假制度管理 每日/每月出勤紀錄匯整與異常修正 管理請假、加班、補休、特休等各類假別與加班核准流程 薪資初算與報表整理 匯整出勤與獎懲紀錄，協助薪資計算基礎作業 整理薪資明細表、勞健保異動紀錄、代扣稅額等 三、勞健保與政府申報 勞健保與退休金管理 新進、離職、眷屬異動申報、加保退保作業 每月薪資保險級距調整與投保單位資料維護 政府報表與申報配合 協助辦理勞動部、主計總處、勞工保險局各類報表 年度所得稅申報資料彙整、媒體申報檔製作協助 四、員工關係與法令遵循 員工溝通與制度說明 解答員工對於請假、薪資、考勤制度的疑問 協助舉辦員工溝通會議、內部通告與公告 勞資爭議預防與紀錄 協助建立申訴管道、會談紀錄與懲處程序紀錄 備查離職面談資料與爭議處理建議紀錄 五、人事制度與規章管理 內部制度撰寫與更新 建立或更新人事管理辦法、加班規範、休假規則等制度文件 配合主管或法規變更進行修訂並公告實施 員工手冊與組織章程維護 編製/更新公司員工手冊 協助維護組織架構圖與部門職掌說明 六、教育訓練與人才發展 新人訓練規劃與執行 設計入職教育訓練流程與課程（公司簡介、安全教育、制度說明） 蒐集與紀錄新人訓練簽到表、測驗表、滿意度調查表 在職教育訓練管理 安排外訓課程或內部分享訓練，建立訓練時數紀錄 配合稽核需求管理HACCP/ISO人員教育訓練證明 七、績效與獎懲制度執行 績效考核作業支援 建立考核制度、表單與排程（試用考核、年度考核） 彙整各部門考核結果、協助主管分析績效分數 獎懲紀錄管理 協助處理記功、嘉獎、懲戒程序與文件備查 八、活動與文化推廣 員工活動與節慶企劃 籌辦尾牙、中秋禮品、員工旅遊、慶生會、健康檢查等活動 協調活動預算、報名、統計與現場支援 企業文化推廣與員工關懷 建立內部刊物、佈告欄、歡迎新人布告等溝通平台 處理慰問金、生育禮金、員工生活補助金等事項

1. 設備操作與巡檢 按照SOP啟動、停機及調整污水處理系統（如格柵、沉澱池、曝氣機、加藥系統、脫水機等）。 定時巡檢機械、管線、閥門、儀表與電控系統，確保運行正常。 監控並記錄流量、壓力、水位、溶氧量、pH、ORP等運行數據。 2. 水質檢測與紀錄 依規定採集水樣並檢測水質（如SS、COD、BOD、氨氮等）。 根據檢測數據調整系統運行或加藥量，確保排放達標。 保存檢測與運行紀錄，供環保稽查與內部審核。 3. 設備維護與故障處理 執行日常保養（潤滑、清潔、濾網更換等）。 處理異常情況（如漏水、電控異常、噪音震動），並協助維修。 與外部維修廠商或工程師溝通，確保設備迅速恢復運行。 4. 藥劑管理 管理處理藥劑（PAC、PAM、消毒劑、酸鹼調整劑等）的存放與使用。 控制藥劑庫存與補貨，依MSDS規範安全操作。 記錄藥劑使用量與加藥參數。 5. 水電維護 定期檢查廠內水電系統（開關、插座、照明、配電盤、馬達等）。 處理基本電氣與給排水維修（如更換燈具、修理水管漏水）。 協助大型水電檢修時的停機與安全措施。 6. 水塔清潔與保養 定期（如半年或一年）清洗水塔內部，去除沉積物與水垢。 消毒水塔內壁與管線，確保供水衛生。 檢查水塔水位感測器、浮球與管路運作是否正常。 7. 環安衛生與法規遵循 熟悉並遵守《水污染防治法》與相關排放標準。 配合環保單位或第三方稽查，提供必要數據與報表。 落實個人防護（安全帽、防護眼鏡、防護手套、口罩）。 8. 行政與報告 填寫每日運轉紀錄、維修紀錄與異常通報。 每月/季度提供運行報告，包含數據分析與改善建議。 協助更新操作SOP與維護計劃。

一、日常維修與設施維護 機台與設備故障排除 接獲報修後立即處理產線設備異常（如封口機、冷凍機、真空包裝機） 更換零件、調整機械結構或簡易電路修復 生產支援與臨時調整 協助生產線調整設備參數（如溫度、壓力、速度） 支援新產線試車與樣品打樣過程中的機械需求 工廠常用設備維護 保養冷氣機、抽風扇、冰水機、加壓馬達、鍋爐等設施 保養公司車輛或堆高機（如適用） 二、保養計畫與紀錄管理 預防保養（PM）執行 根據維修保養排程，定期檢查潤滑、清潔、更換耗材（如皮帶、濾網） 執行日/週/月/季定保項目，填寫保養紀錄表 設備保養與維修紀錄建立 每次保養或維修皆記錄故障原因、處置方式、工時與耗材 彙整年度保養紀錄供稽核或報表分析 三、水電管線與設施維護 廠區水電系統管理 管理電箱、照明、插座、開關、空壓機、壓力閥等系統穩定性 維修漏水、水塔、水管、排水設施或水壓異常 用電紀錄與能耗監控 抄錄每日或每月電錶、水錶用量，追蹤異常用電狀況 協助節能設施安裝與改善建議 四、廠區設施安全與環境維護 環境衛生與設施維修 巡檢門窗、地面、牆壁、鐵捲門、地排等基本設施 維護茶水間、洗手間、辦公空間之硬體完整性 安全設施維護 維護消防設施：滅火器、消防栓、緊急照明、逃生門 檢查監視器、門禁系統、緊急廣播與防盜系統 五、協助安衛/稽核/驗廠準備 配合環安衛作業與政府申報 協助廢水、廢棄物處理系統維護與記錄 支援工安設備裝設與稽查報表彙整（如勞檢、食安查廠） 協助文件建檔與教育訓練 建立保養計畫表、設備履歷表、檢查紀錄表 配合ISO、HACCP、FSSC 22000等稽核需提供的工務相關紀錄 六、器材耗材管理與請購 備品與耗材管理 建立與維護工務常用零件、潤滑油、工具等品項庫存 定期盤點、編列請購與入庫表單 廠商聯繫與外包管理 協助聯絡外包維修商（如電機、水電、消防、空調） 監督外包進場作業與施工安全 七、其他事項與主管交辦 協助新設備安裝與廠務工程監工 支援搬遷、裝修、吊掛工程或臨時設施施工 主管交辦緊急修繕或預算規劃配合作業

一、包裝作業執行 依生產排程進行包裝作業 按作業指示或生產排程單包裝各式產品 執行分裝、秤重、裝袋、貼標、封口、裝箱等步驟 確認包裝材料與物料供應 清點使用之包裝袋、標籤、紙箱、脫氧劑、乾燥劑等數量是否充足 檢查包材是否正確（批號、語言、圖文、品牌標示） 二、機械操作與基本維護 操作包裝相關設備 如：立式充填封口機、真空封口機、貼標機、打碼機、封箱機 設定機台參數（溫度、長度、速度）、確保運轉順暢 簡易保養與日常清潔 執行設備開機前/後的點檢、擦拭、異物清除 通報異常給維修或工務人員（如封口不良、壓條破損等） 三、品質確認與紀錄作業 包裝品質檢查 檢查封口完整性、重量準確性、標籤貼附位置是否正確 注意產品外觀（是否有汙損、破袋、異常色澤） 填寫相關作業紀錄表單 完成數量、時間、人員簽名、批號、重量抽查紀錄等 留樣產品包裝記錄或CCP監控點紀錄（如金屬檢測） 四、衛生作業與作業環境維護 遵守作業區衛生規範 穿戴作業服、帽子、口罩、手套，定時洗手與消毒 不得攜帶異物進入作業區（如私人物品、食物） 執行工作區域與器具清潔 結束後清理作業桌面、設備外殼、地面衛生 回收包材邊角料與分類垃圾 五、安全作業與流程遵循 操作機械時遵守安全規定 配合食品安全制度要求 配合HACCP/ISO生產流程與查核要求執行包裝作業 知悉基本異物防治與交叉污染預防觀念 六、其他交辦或支援事項 支援品管抽檢或重新包裝作業 協助拆袋重包、換標、追加脫氧劑/乾燥劑作業 主管交辦事項或跨站支援（如貼標、裝箱線）

一、日常帳務處理 費用單據審核與報支 收集、整理與初步審核費用報支單、發票與收據 核對金額、稅額與科目是否正確 協助處理差旅費、零用金、交通費等報支流程 憑證整理與登錄 建立傳票或輸入會計系統 編號、分類、裝訂會計憑證 協助維護科目分類表與分錄準則 付款申請與帳務記錄 協助整理付款請款單、銀行轉帳資料 確認付款憑證歸檔與會計系統登帳 二、發票與進銷項管理 發票開立與作廢作業 開立三聯式或電子發票、折讓單 處理發票作廢、重開等異常情況 進項發票彙整與比對 收集供應商發票，核對採購單、進貨明細與金額 整理進項稅額資料，協助製作進銷項報表 三、報稅與政府申報協助 每月報稅資料整理 整理營業稅（401、403報表）、二代健保補充保費等資料 製作或協助核對報稅明細表、媒體申報檔案 季報、年報初步資料準備 協助準備營所稅試算資料、查調表格、固定資產折舊表 整理扣繳憑單、員工薪資所得稅資料 四、銀行與帳務對帳 銀行存摺與對帳單下載與核對 每月協助下載對帳單、銀行收付款明細 協助核對公司帳與銀行帳差異 應收應付帳款初步管理 整理應收/應付明細帳、彙整欠款或付款狀態 協助與供應商、客戶確認對帳表與簽回資料 五、財務報表與內部文件協助 報表數據整理 協助製作月報、季報、簡易資產負債表、損益表初稿 協助統計公司日常費用與支出明細表 固定資產登錄與折舊表整理 協助登錄資產編號、建檔與異動追蹤 計算折舊或提供折舊資料給主會計 六、會計文書與稽核支援 帳務資料歸檔與稽核準備 製作會計年度歸檔資料（憑證、帳簿、報表） 協助應對查帳或會計師查核所需資料彙整 其他財務行政支援 協助保險、勞健保異動通知資料製表 支援薪資初稿核算（若無專職人資） 七、主管交辦與部門支援 主管交辦臨時帳務或資料查詢 跨部門（業務/採購/人資）帳務問題協助處理

一、業務開發與銷售推廣 開發新客戶 / 新通路 電訪、陌生開發、展會參與與拜訪潛在客戶 搜集市場名單、主動洽談合作機會 推廣公司產品與服務 介紹產品特點、優勢、規格、應用與差異化 規劃提案簡報、報價單、試吃或樣品送出流程 OEM/ODM 方案銷售 依客戶需求進行客製化產品說明 與研發、品保、生產部門配合客製流程 引導產品開發時程、規格討論與產線排程 二、訂單與出貨管理 處理客戶訂單與系統建檔 填寫或確認訂購單、交期、付款條件 建立並維護ERP訂單資料（如SO、PO） 出貨與後續追蹤 協調出貨進度、追蹤物流與交貨狀況 回覆客戶詢問：延遲、急單、缺貨等問題 發票與付款流程協助 與會計/行政部門溝通請款、對帳、開發票進度 協助追款與處理逾期帳款通知 三、客戶關係維護與售後服務 定期回訪與關係經營 維持良好客戶關係，定期拜訪與關心營運狀況 提供產品建議、促銷活動方案、搭配新品試推 處理客戶問題與售後反饋 協助處理品質問題、退換貨、異常回報 回饋客戶意見給研發、品保部門改善產品或包裝 四、市場情報蒐集與競品分析 掌握市場趨勢與價格變化 定期調查同業價格、通路動態、消費者需求趨勢 收集通路意見、市場活動成效作為行銷決策依據 競品資料整理與報告 分析競爭產品之優劣、銷售策略與包裝設計 與行銷部門合作改善公司產品曝光度與吸引力 五、業績管理與報表製作 業績追蹤與報告 每週/月/季業績達成追蹤與彙整 撰寫業務週報、客戶回饋紀錄與專案進度追蹤表 銷售預測與排程規劃 協助提供生產預估單，支援產能與庫存安排 規劃促銷或淡旺季銷售策略 六、跨部門協調與專案管理 與研發、生產、品保、行銷等單位溝通 協調客製開案時程與規格確認 配合開發、打樣、認證、試產等流程推進 參與展覽、招商活動與異業合作提案 協助規劃展會資料、現場接待與提案洽談 執行與異業、平台、經銷商的聯名企劃 七、主管交辦與部門支援 參與部門會議與策略討論 執行主管交付之重點開發專案或通路拓展任務

一、日常行政作業 接待與總機事務 接聽電話、轉接與留言處理 接待來訪人員（客戶、廠商、面試者等） 協助安排會議室與接待茶水 文書與資料處理 打字、列印、影印、掃描、傳真文件 文件建檔與歸類（紙本與電子） 公司內外公文收發與流通管理 文具與辦公用品管理 管理文具、耗材申請與庫存 協助採購、領用與分發 郵件與快遞管理 郵件/包裹收發、分類、通知與轉交 協助安排快遞、物流文件或掛號寄件 二、人事與總務協助 考勤與請假紀錄 協助員工打卡異常處理與月報表彙整 登錄與整理員工請假、加班、出勤紀錄 人員入離職流程支援 協助新進人員報到流程與資料建檔 辦理工作證、名牌、座位安排等 協助離職文件簽核、財物清點 人員資料維護與行政文件製作 更新人事基本資料、緊急聯絡人、在職證明 協助製作通告、會議通知、公告文件 三、環境與設施管理 辦公環境維護 管理清潔公司/清潔人員排班與執行情形 協助巡檢與通報修繕事項（燈管、水電、桌椅設備） 安全與門禁協助 協助辦理門禁卡、訪客登記、停車管理 支援消防、安衛、環保資料準備（如工廠適用） 飲水、茶水、清潔用品補給 定期檢查與補充茶水間備品、紙巾、咖啡、飲水機 四、會議與活動支援 會議安排與記錄 協助安排內部會議時間、會議室與通知參與人員 準備會議資料、列印手冊、進行會議記錄 活動行政支援 協助籌辦部門聚餐、節慶禮品、員工活動 協助大型活動如尾牙、中秋禮盒、體檢、教育訓練 五、費用處理與帳務協助 零用金管理與報支 管理公司零用金、費用申請與報支流程 製作報支單、協助收據/發票整理與分類 對帳與付款資料彙整 協助行政性付款如電話費、水電費、文具費彙整 製作簡易對帳表與請款明細 六、跨部門支援與主管交辦 協助業務、採購、人事等部門行政工作 例如：發送通知、文件歸檔、標籤列印、資料輸入 支援ISO/HACCP文件整理與更新 彙整SOP、查檢表、教育訓練記錄等基本文件 主管交辦臨時任務 資料查詢、比價、文書格式修正等 人員入離職流程支援 協助新進人員報到流程與資料建檔 辦理工作證、名牌、座位安排等 協助離職文件簽核、財物清點 人員資料維護與行政文件製作 更新人事基本資料、緊急聯絡人、在職證明 協助製作通告、會議通知、公告文件 三、環境與設施管理 辦公環境維護 管理清潔公司/清潔人員排班與執行情形 協助巡檢與通報修繕事項（燈管、水電、桌椅設備） 安全與門禁協助 協助辦理門禁卡、訪客登記、停車管理 支援消防、安衛、環保資料準備（如工廠適用） 飲水、茶水、清潔用品補給 定期檢查與補充茶水間備品、紙巾、咖啡、飲水機 四、會議與活動支援 會議安排與記錄 協助安排內部會議時間、會議室與通知參與人員 準備會議資料、列印手冊、進行會議記錄 活動行政支援 協助籌辦部門聚餐、節慶禮品、員工活動 協助大型活動如尾牙、中秋禮盒、體檢、教育訓練 五、費用處理與帳務協助 零用金管理與報支 管理公司零用金、費用申請與報支流程 製作報支單、協助收據/發票整理與分類 對帳與付款資料彙整 協助行政性付款如電話費、水電費、文具費彙整 製作簡易對帳表與請款明細 六、跨部門支援與主管交辦 協助業務、採購、人事等部門行政工作 例如：發送通知、文件歸檔、標籤列印、資料輸入 支援ISO/HACCP文件整理與更新 彙整SOP、查檢表、教育訓練記錄等基本文件 主管交辦臨時任務 資料查詢、比價、文書格式修正等

一、機台維修與異常排除（故障維修） 機台突發故障處理 接獲報修立即前往排查（電路、馬達、感應器、PLC、氣壓系統等） 修復封口機、真空機、充填機、殺菌機、打碼機、冷凍庫等常用設備 更換耗損零件：皮帶、軸承、O環、氣壓管、加熱片、風扇等 故障紀錄與追蹤分析 填寫維修紀錄單，記錄異常原因、處理方式與所用零件 協助追蹤重複性故障與預防性改善建議（如異常重複報修） 二、設備定期保養與紀錄 定期保養作業執行 依月、季、半年保養計畫執行機台巡檢與潤滑作業 清潔濾網、冷凝器、電箱內灰塵、風扇、滾輪等 定期緊固螺絲、測試電壓電流、檢查接地與保險絲 保養表單與履歷維護 填寫設備保養紀錄表與耗材更換記錄 建立機台履歷卡（設備編號、購買日、維修紀錄、異常紀錄） 三、機械調校與生產支援 開機前/轉產線前設備檢查與調整 協助調整模具、填充量、封口溫度、氣壓值、對標等參數 更換生產規格（袋型、寬度、機構套件）所需機械部件 協助新品試產與技術改善 配合研發或OEM客戶新樣品製作進行機台微調 提供設備可行性意見（如包裝材耐熱性與封口壓力） 四、設備改善與簡易工程製作 小型機構改善與製作 自行焊接、車床加工、組立簡易支架、擋料裝置、防異物蓋板 改善生產效率與穩定性 針對瓶頸設備提出改善建議：加裝導正器、自動停機感測、風扇降溫等 與外部機械商或原廠技術工程師協同改善 五、備品零件管理與請購 維修零件管理 建立備品料件清單（馬達、皮帶、感測器、開關、氣壓缸等） 管理料件庫存數量與老舊耗材預警機制 維修耗材請購與交期追蹤 協助提出維修用料的請購單，並與採購追蹤交期 負責安裝與測試新到料件（如控制器、PLC模組） 六、環境設備與基本廠務配合（如需兼任） 支援冷凍機、空壓機、抽風系統維修 清洗冷凝器、更換潤滑油、冷媒壓力檢查 簡易水電維修與照明檢查 維修插座、電箱、LED燈管、配電盤檢查 協助消防、排風、防滑與安全設施巡檢 符合食品廠安全與衛生規範（如ISO、HACCP、食安稽核） 七、文件與制度維護 設備點檢表與清單維護 定期更新機台設備列表與保養排程表 彙整稽核所需工務文件：保養紀錄、故障記錄、改善計畫 配合ISO/HACCP稽核準備 提供必要機台校正紀錄、CCP設備保養證明、異常追蹤紀錄等 八、其他事項 協助廠區施工、吊掛、遷移工程監工與施作 配合主管交辦事項或緊急處理任務

一、原料前處理作業 原物料領料與確認 領取當日生產所需原料，核對品項、數量、有效日期與批號 原料清洗與處理 執行洗淨、去皮、切塊、浸泡、汆燙等基本處理流程 使用洗滌槽、氣泡清洗機、切割工具等設備器具 二、食品加工與製程作業 依標準流程執行加工作業 執行混合、煮煉、冷卻、成型、攪拌、調味、發酵等步驟 製程參數控制與紀錄 監控並記錄溫度、時間、濃度、pH值、重量等關鍵數值 按照製程指示完成各步驟與標準作業程序（SOP） 三、半成品處理與分裝備料 分類、整形與備料作業 整理已加工半成品，執行篩選、秤重、分裝或排列作業 移交包裝作業區 將作業完成之半成品或成品依流程轉入包裝段 四、衛生與安全操作規範 個人與作業區衛生維護 穿戴整齊防護裝備（帽子、口罩、手套、工作服） 依規定洗手、消毒、進出加工區 異物與交叉污染防範 作業區嚴禁攜入私人物品與不明物品 生熟食分流操作，依程序處理廢料與清潔用具 五、設備使用與日常維護 操作加工設備與基本設定 使用機械如加熱鍋、攪拌機、冷卻槽、壓型模具、計量器等 協助設定基本操作參數（如時間、溫度、速度） 日常清潔與異常通報 作業結束後清潔設備表面與環境，保持衛生 異常運作時立即通報維修人員處理 六、生產紀錄與表單填寫 日報與作業紀錄 填寫作業日期、人員、時間、批號、產量等紀錄表單 製程監控點紀錄 紀錄CCP（關鍵管控點）數據，如加熱溫度、殺菌時間、冷藏溫度等 協助完成品管抽樣與留樣標示作業 七、其他支援事項 支援包裝、貼標、裝箱等流程（依現場安排） 臨時作業調度與主管交辦任務支援

一、物料進貨與驗收作業 收貨檢查 依採購單據核對物料名稱、數量、規格、批號與效期 外觀初檢（是否破損、變質、標示不符） 配合品保人員進行驗收記錄與送檢程序（如適用） 系統入庫作業 建立或登錄入庫單、收料單，輸入ERP或Excel系統 貼附標籤、標示並安排適當儲位 二、倉儲管理與庫存維護 物料分類與儲位管理 按照品項性質（常溫、冷藏、冷凍、原料、包材、成品）分類儲存 管理儲位標示與區域規劃，保持倉儲整齊清晰 庫存盤點與調整 執行日盤、月盤、季盤與年度總盤點作業 處理盤差調整單，分析差異原因並追蹤改善 三、物料發料與出庫作業 依領料單執行出庫作業 按生產或業務需求，準確領出原料、包材、備品等 採用先進先出（FIFO）或效期管理原則進行撿料 出庫記錄與追蹤 確認領用部門、用途、批號與數量紀錄完整 系統記錄出庫單據並歸檔對帳用 四、成品入庫與出貨安排 生產成品入庫處理 收貨成品數量與條件確認，安排儲位與標示貼附 建立入庫記錄，與生產單對帳 出貨作業與物流對接 按訂單或出貨排程，完成成品包裝、標示、裝箱與出貨單填寫 協助貨運或冷鏈物流裝載、稱重、點交與對單 五、系統操作與帳務管理 資料建檔與異動記錄 維護物料主檔（品號、單位、規格、最低/安全庫存量） 更新入出庫紀錄、盤點異動與報廢資料 月報表與庫存分析 編製庫存明細表、週期盤點報告、近效期預警表 協助提供庫存狀況給業務、生管或會計使用 六、倉庫衛生與安全管理 倉儲清潔與定期消毒 維護環境整潔，定期清掃、排水與防霉作業 落實異物管控、防鼠蟲、防潮措施 安全作業與物料堆放規範 落實物品堆疊標準與高層存放安全守則 熟悉滅火器位置、逃生通道與緊急應變程序 七、報廢與退貨處理 效期過期、異常品報廢流程 協助分類報廢物，填寫報廢申請單，標示與隔離存放 記錄報廢原因、數量與流程審核 客退與供應商退貨處理 配合處理退貨接收、入庫/出庫調整與文件回傳 八、跨部門溝通與主管交辦 與採購、生管、業務、品保部門協調物料使用與庫存狀況 支援臨時領料、急單出貨與外包加工物流對接 執行主管交辦其他臨時任務與報表整理

一、原料與包材進料檢驗 原物料/包材驗收檢查 依檢驗標準作業程序（IQC）抽樣檢查外觀、氣味、證明文件 查核供應商提供之COA、產地證明、檢驗報告、HALAL/有機證書等 建立原料與包材檢驗紀錄、進貨驗收表 不合格品處理 判定是否退貨、暫存、再檢或降級使用 製作異常通報與不合格品報告（NCR表） 二、製程品管與現場巡查（IPQC） 製程巡檢與監控 依SOP進行現場溫度、時間、PH、濕度、流速等數據檢查 隨機抽查作業員是否依標準製程作業（如殺菌、冷卻、包裝等） 記錄製程巡檢表並通報異常 交接/清潔/設備前檢查 開機前清潔度與設備狀態確認 確保前一批生產未殘留異物或污染源 三、成品檢驗與出貨控制（OQC） 成品外觀/重量/標示檢查 抽樣檢查顏色、氣味、形狀、淨重、封口完整度等 確認產品標籤內容符合標示法（品名、產地、日期、過敏原等） 留樣管理與保存紀錄 每批產品留樣（冷藏/冷凍/常溫）並建立追溯資料 管理留樣保存期與對應批號標示 四、實驗室檢測（如有配置） 基礎理化/微生物檢測 例行檢測pH、鹽度、含水率、總生菌數、大腸桿菌群等項目 操作簡易快篩包或送第三方檢驗單位 記錄與異常追蹤 檢驗數據登錄與比對規格標準，異常時啟動原因調查與回溯 五、品質文件與制度維護 作業標準書（SOP）與查檢表維護 更新檢驗規格、標準操作流程、品管查核表格 與生產、研發協調版本修訂與教育訓練 品保記錄管理 包含IQC/IPQC/OQC檢查表、清潔紀錄、溫度記錄、稽核報告 依稽核要求保存1～3年以上 六、食品安全法規與認證配合 協助食品安全系統維護 ISO 22000、HACCP、HALAL、FSSC 22000等文件準備與稽核配合 製程關鍵控制點（CCP）監控與紀錄維護 食安標示與法規遵循檢查 包裝標示、營養標示、原料使用是否合法合規（食品添加物限量） 支援進出口標籤規範調整（如美國FDA標示、台灣法規差異） 七、異常與客訴處理 異常通報與調查報告撰寫 收集現場或客訴發生的異常（如異物、破袋、色澤不一） 主導原因追蹤、責任單位確認與改善對策建議 回報與改善追蹤 召開異常分析會議、5Why 或魚骨圖問題分析 建立CAPA表單（矯正與預防措施）並追蹤執行成效 八、教育訓練與內部稽核 員工衛生與品管訓練 執行員工上線前訓練、每月再訓練（如洗手流程、異物防範） 建立訓練紀錄與測驗文件 內部品保稽核與外部驗廠準備 定期執行內部稽核計畫，填寫稽核檢查表 應對客戶稽核與主管機關查廠，準備稽核文件與現場導引