肥美快餐店

1. 櫃台服務，介紹餐點、點菜、出餐。 2. 負責工作崗位開店、清潔維護與打烊工作。 3. 負責各種食材備製，已完成烹飪的前置與出餐工作 。 4. 依照標準程序製作各項餐點 ( 打飯.打菜.包製 )。 5. 執行主管交辦事項。

1. 燒臘前置準備。 2. 燒臘台切剁、擺盤。 3. 依照標準程序製作各項餐點。 4. 進行廚房內的衛生管理工作。 5. 負責工作崗位之開店準備與閉店清潔工作。 6. 需配合公司展店區域性輪調。 師傅面試時，需試刀。 學徒需會用刀，在職時，依循師傅培訓進而獨立負責燒臘剁台。

1.廚房炒菜事宜 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.負責烹飪材料的適當存量。 6.主管交辦事項