餐廳╱餐館
02-25079885 分機14
120人
台北市中山區松江路372巷12號
「一」,其形象如同一根細長的竹串,不但緊緊串住各種美味食材,也代表著我們想要做到台灣第一名的燒鳥店的心情。 「鷺」,則是選擇了白鷺鷥這個台灣鄉間最具代表性的鳥類,正因為我們所追求的企業形象正如同白鷺鷥一般是白淨、優雅的,同時也表現出我們所使用的各項食材均是經過嚴選的純淨、健康的食材! 最後,「一鷺」這兩個字亦可取其諧音為「一路」,在中文字面的意義中不只代表了我們都是具有相同理念及信念的一群夥伴,更重要的是,我們希望每位來到店裡用餐的客人不只是客人,而是我們自己的家人!綜合以上各項字意,於是「一鷺」這個全新的品牌便誕生了。
秉持想要做到台灣第一名燒鳥店的決心、堅持不懈的職人信念、 充滿熱忱的服務精神 「一鷺」這個品牌便誕生了,目前旗下擁有五間實體店面、三個品牌,「一鷺炭火燒鳥工房」、「一鷺Express日式燒物專門店」以及線上品牌「享一鷺」。 【一鷺炭火燒鳥工房】 堅持使用天然的食材,且擁有自己的契作牧場飼育健康地雞,嚴格把關雞隻生長環境、吃的飼料、處理過程,透過專業的分切技術,將雞隻分成各稀有部位。職人燒烤師以頂級燒製的備長炭燒烤各式食材至不同的熟度,展現高品質的美食饗宴。 每晚 8 點有「究極猜拳王」、每個月最後一個禮拜五 8 點有「啤酒王大賽」以熱鬧的活動迎接每一位顧客,一鷺希望透過溫暖的料理、親切的氛圍給予「回家了」的舒適感受。 【一鷺Express日式燒物專門店】 「下班,就該好好喝一杯」,以這樣的品牌概念,將一鷺的品牌概念重新延伸,將以熙來攘往的百貨公司為點,為此打造從早到晚都燈火通明的現代居酒屋。 期待所有因生活壓力喘不過氣的人,能夠以短少的時間,來到「一鷺Express」內,吃吃串物、喝喝啤酒。享受簡單而充實的快樂。充電過後,隔天又能重新投入生活懷抱。 因此在一鷺的品牌為基礎上,更衍伸出平日限定的「Happy Hour」活動。「一鷺Express」提供399元喝到飽方案。引納各方各地的酒客,能夠聚首一堂,用酒精書寫今日的種種情緒。 【享.一鷺】 原生於一鷺炭火燒鳥工房的生鮮品牌「享·一鷺」 承襲著一鷺店鋪職人的精神~將嚴選的商品讓饕客帶回家! 憑著對於食材的堅持,對料理的熱忱,我們用了多年的時間,挑選最天然、優質的食材,將它生活化~走入家庭,呈現給每一位顧客。 秉持美食不只能在店內享用的理念,「享.一鷺」把優質的食材、美味的料理,使用線上通路、到府外燴的方式,提供給更多喜愛一鷺的顧客們。並同時分享給尊重自然、注重健康、講究生活的你!
【一鷺基本安心保障】 ◆通過新人考試後,薪資起薪(含全勤,不含各式獎金)$40,000~$42,000,底薪依過往經歷而有所不同 ◆休假-月休 8-11 天(含國定假日) ◆每月還有紅利獎金另計哦~~獎金合計(月) : $2,000-$5,500不等 ◆副店長 職級-薪資最高可達 $50,000元(不含各式獎金) ◆店長 職級-薪資最高可達 $70,000元(不含各式獎金) ◆勞保、健保、勞退提撥6% ◆彈性月排休8-13天(含國定假日)、每月員工餐券與折扣券、靈魂洗滌假、年度特休假、婚喪喜慶假 ◆結婚禮金、生育慰問金、喪葬慰問金 【語言津貼及技能加給】(正職) ◆日檢:N3-N5 500元/月、N1、N2 1000/月 ◆多益:700分以上 500元/月、800分以上 1000元/月 ◆美國國際侍酒師:ISG1級 500元/月、ISG2級 1000/月 ◆國際日本酒認證:Sake Navigator 500元/月、Kikisake-Shi/Sake Sommelier 1000/月 ◆雞腿人主持人(活動主持人):學員&導師 500元~1500元/月 ◆一鷺-燒烤師:考核通過後技能獎金1000元~4000元 ◆一鷺-副店長加給:2000元 ◆一鷺-店長加給:8000元 【福利活動】 ◆三節禮劵/禮品(勞動節、端午節、中秋節) ◆全集團美食 7 折用餐優惠劵、試營運免費用餐活動 ◆員工慶生聚餐、年度春酒尾牙 ◆員工制服補助、玉山登山、勇渡日月潭、馬拉松路跑活動 【獎勵津貼】 ◆伙食津貼 ◆全勤獎金&一鷺長紅績效獎金(正職人員)、年終獎金 ◆支援獎金、介紹獎金、超時獎金(計時人員) 【額外福利】 ◆每年兩次的晉升和績效調薪 ◆輔導考取相關證照及進修 ◆免費年度健康檢查 【進階訓練課程】 ◆內/外場值班人員訓練課程 ◆接班人訓練課程 ◆ERP模組課程 ◆新人教學課程 ◆完整教育訓練順暢的升遷管道
與夥伴持續努力中
一鷺福委會正式成立
一鷺會員系統全面更新
加入連鎖加盟協會
舉辦泰國員工旅遊活動
一鷺十週年盛大活動
台中南屯店盛大開幕
參加台灣天糰比賽北區入圍
一鷺會員系統啟用
台北一鷺Express京站店盛大開幕,一鷺官方防疫影片曝光
導入UberEats外送,實施全店防疫保護,創辨生鮮品牌-享一鷺,Iru Yakitori創刊號
舉辨一鷺首次國外員工旅遊,同年度接受【YouTuber大胃王路路】、【媒體滾動力】採訪拍攝,導入【inline線上訂位系統】、參與【日月潭泳渡】【台北馬拉松】
台中中興店盛大開幕,FB粉絲專頁突破萬人
首部一鷺官方形象影片曝光
一鷺行政課專業團隊成立,FB粉絲專頁突破六千人,同年度參與【貢寮海洋音樂祭】、【美國肉協擺攤活動】
大直旗艦店盛大開幕及中央廚房專業團隊成立,同年度參展:台北國際食品展覽會
於2014年3月,接受【時尚玩家】採訪拍攝,當年度接受【三立電視台】、【愛玩客】採訪拍攝。
松江本店開幕