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春美冰菓室成立於2017年8月,販售台灣傳統冰品、甜湯,是老少咸宜的甜品,從十幾歲學生到七、八十老人家皆為顧客群,範圍極廣。 主理人陳建嶧具備接近三十年日式料理職人背景,將其技術運用於傳統甜品小吃,尤其杏仁豆腐、豆花、黑糖刨冰、珍珠奶茶冰以及芋頭牛奶冰深受客人喜愛,成為各大網紅、電視及雜誌等媒體爭相報導的網紅店家。 原本只有12坪左右的小店面,於隔年原址擴店為約27坪左右大小的店面,除了更完善廚房的工作空間及設備,也提供顧客更舒適的體驗及服務,來客數及翻桌率也因此增長。 我們希望創造良好的用餐環境,延續台灣老靈魂中的好味道,歡迎優秀的你一起加入春美的工作行列。
春美販售台灣傳統冰品、甜湯,夏天主打黑糖刨冰、豆花、珍珠奶茶冰、芋頭牛奶冰、芒果冰等;冬天販售熱豆花、紅豆湯、燒仙草、花生湯及芝麻湯圓、燒麻糬等。此外,杏仁豆腐為招牌商品,一年四季都非常受歡迎。
「米其林主廚 — 江振誠的邀約」 2018年受邀參予江振誠主廚天下大師工作坊品牌合作,分別提供台北晶華酒店、台中金典酒店、台南晶英酒店,共約900份杏仁豆腐。
擴店營運。
開業營運。