Baxter Gelato 義式手工冰淇淋_孟饗食品店

經營理念

我們發現了一種對於健康幾近於完美的食品製作方式─GELATO義大利式冰淇淋。因為GELATO的製作流程簡而言之，就是「必須在極短的時間內以極低的溫度(零下20℃)將新鮮食材製作完成」。 　　基本上這已經是一種非常完美的新鮮元素保存方式了，加上在義大利GELATO的規範上，產品乳脂肪含量必須在８%以下。最後再加上我們堅持不加入任何人工添加劑的理想。 　　Baxter是一群原來服務於醫療軟體及藥品物流公司的老闆Hans與成員聯手創業。在過去的工作中我們不斷接觸到喪失健康的人與疲於奔命的醫療工作者，大家有一個共同的結論那就是──健康來自於良好飲食與生活習慣。因此我想我們找到了值得我們深耕的一塊田了，所以成立了BAXTER。現在交棒給同樣有共同精神願意奉獻給食品健康的二代夥伴，繼續走在尊重食材、健康為主的道路上。