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《職務內容》 。協助每日餐點製備 。餐期間協助餐點製作、擺盤 。維持廚房工作環境整潔 。餐後廚房清潔工作 。協助收貨、點貨 。其他主管交辦與餐廳營運相關事務 《我們重視的人格特質》 。學習熱忱： 對義式料理充滿熱情，願意持續精進廚藝技能 。細心專注： 注重食材品質與料理細節，追求完美的味覺體驗 。團隊合作： 具備良好溝通能力，能與廚房團隊密切協作 。抗壓性佳： 能在高強度廚房環境中保持穩定表現 。責任感強： 對食品安全與衛生標準有高度責任心 《培訓發展機會》 完善的培訓體系： 。導師制度，資深主廚一對一技術指導 。歡迎西餐廚房經驗者，也接受有熱忱的新手 。學習正統義大利料理技法與傳統 。培養義大利食材認識與運用技巧 。訓練精緻擺盤與視覺呈現技術 。深入了解義式調味與風味搭配 《工作環境優勢》 。與國際級主廚團隊直接學習機會 。接觸義大利頂級進口食材 。學習傳統與現代義式料理技法 。參與創意菜品開發與改良 。專業廚房設備與工作環境 。定期廚藝技能培訓和認證機會 。參與廚房流程優化，發揮個人專長 《工作特色》 。一輪制服務： 工作節奏相對穩定，專注於晚餐時段 。義式精緻廚房環境： 在正統義大利料理廚房中精進廚藝 。團隊支持： 重視人才培養，共同成長的工作氛圍 。技術傳承： 深度學習義大利料理精髓，提升專業水準 《薪資福利》 。具競爭力的薪資範圍 。績效獎金制度 。員工用餐福利 。完整健保和勞保 - 廚藝可以培養，但對料理的熱愛和正確的態度才是最珍貴的特質。 如果您對義式精緻料理有興趣，願意學習成長，歡迎加入MO廚房團隊！

《職務內容》 。負責餐前用餐環境準備等工作 。維護並管理外場用品 。餐期間執行區域內服務流程、完善餐期品質 。餐期結束協助收拾、環境清潔 《我們重視的人格特質》 。學習熱忱： 願意持續精進專業技能，對餐飲業有真正的興趣 。細心負責： 注重細節品質，追求完美的服務體驗 。良好溝通能力： 具備團隊合作精神，能與同事和客人良好互動 。抗壓性佳： 能在高標準環境中保持穩定表現 。服務熱忱： 真心關心客人體驗，享受為他人服務的成就感 《培訓發展機會》 完善的培訓體系： 。導師制度，資深同事一對一指導 。從基礎開始建立專業技能，不需要相關經驗 。學習高端餐飲服務禮儀與流程 。培養酒類及茶類專業知識 。訓練義式料理介紹和客人需求應變能力 。深入學習義大利飲食文化 《工作環境優勢》 。與國際級主廚團隊合作學習機會 。接觸義大利頂級食材和精緻料理技藝 。深入了解義大利飲食文化與傳統 。服務高端客群，提升專業素養 。專業團隊協作，非一般餐廳環境 。定期專業技能培訓和認證機會 。參與服務流程優化，發揮個人專長 《工作特色》 。一輪制服務： 工作節奏相對穩定，專注於晚餐時段 。高品質環境： 在精緻餐飲環境中工作，提升個人品味 。團隊支持： 重視人才培養，共同成長的工作氛圍 《薪資福利》 。具競爭力的薪資範圍 。績效獎金制度 。員工用餐福利 。完整健保和勞保 - 我們相信，技能可以培養，但對工作的熱忱和正確的態度才是最珍貴的特質。 如果您對精緻餐飲有興趣，願意學習成長，歡迎加入MO！

1.維持洗碗工作區域、設備的清潔 2.協助廚房清潔工作 3.負責清潔廚房器具、鍋具及餐期間的餐盤、餐具，以清潔劑刷洗後，進洗碗機二次清洗 4.把洗淨後的器皿、餐碗盤、刀叉擦乾後排列整齊、歸位，以備使用 5.工作結束後，依廚房規定將工作區域回復整潔，洗碗機需清潔後重新注水備用 6.其他主管交辦廚務作業事項

1.清洗、擦拭葡萄酒杯（包含手工杯）、水杯 2.維持洗杯工作區域、設備的清潔 3.把洗淨、擦亮後的葡萄酒杯、水杯排列整齊、歸位，以備使用 5.工作結束後，依規定將工作區域回復整潔，洗杯機需清潔後重新注水備用 6.其他主管交辦廚務作業事項 7.若有打破酒杯，需照價賠償

《職務說明》 專職負責餐前備料作業，為晚餐服務做好完善準備。 這是廚房運作的重要基礎崗位，您的細心準備將直接影響餐點品質。 《工作時段》 固定時段：13:30-18:30（每日5小時） 。週二至週日（店休週一） 。若有特殊餐會需求需配合排班 。專注於備料黃金時段 。適合需要固定下班時間的夥伴 《主要職責》 。蔬菜清洗、切配、分裝保存 。肉品/海鮮基礎處理與分切 。醬汁、高湯等基礎調味料製備 。香料、配菜準備與定量分裝 。依照標準食譜完成指定備料項目 。確保食材新鮮度與正確保存 。維持備料區域整潔與衛生標準 。記錄食材使用量，協助庫存管理 《我們需要的夥伴》 。刀工基礎：能安全使用廚房刀具（可培訓） 。細心耐心：備料需要專注與一致性 。衛生觀念：了解食品安全基本原則 。時間穩定：能固定配合下午時段 《您將學到》 。專業廚房備料標準作業流程 。義式料理食材處理技巧 。各類蔬菜、肉品切割技法 。食材保存與衛生管理知識 。廚房效率化作業概念 《工作優勢》 。單純工作內容 。固定作息 。技能培養 。升遷機會，表現優異可培訓為正職廚師 《薪資福利》 。時薪 $220-$250（依經驗能力調整） 。試用期後依表現調薪 。員工餐食提供 。勞保、勞退依法辦理 。團保 。專業刀具使用訓練 《應徵條件》 。有餐飲備料經驗佳 。基本刀工能力（或願意學習） 。可長期穩定配合下午時段 。注重衛生習慣 。負責任、不遲到 《加分條件》 。熟悉西餐備料流程 。具備食品衛生證照 。有量化備料經驗 ＊這個職位適合： 。想學習專業廚房技能的新手 。需要固定工時的兼職夥伴 。想在餐飲業穩定發展的人才 歡迎加入我們，一起為美味料理打好基礎！ ＊應徵方式： 請準備履歷並說明可配合的上班時間，我們將盡快安排面試。