艾割烹_艾割烹有限公司

經營理念

艾割烹｜一席旬味，由心而生 起初，只是一個想法 是否能有這樣一個空間 不喧嘩、不張揚 讓人靜靜放下............ 「艾」，代表溫柔、細膩與守候； 「割烹」，以刀為筆、以火為墨， 承襲一顆愛料理的心， 感恩四季自然的餽贈， 呈現旬味最真實的樣貌。 我們從一塊木、一面牆開始， 打磨空間的氣息，築起待客的心意。 我們不設菜單， 只以當季食材與時令氣息為引， 讓每一道料理，為眼前的您而生。 願這一席，不只為飽腹， 更為了，讓人停下腳步，感受「被好好對待」的溫度。