弎弎川酒_禾希餐飲股份有限公司

經營理念

新派川菜最近幾年有所流行，新派川菜顧名思義就是廚師運用新學的烹飪方法方式烹飪技巧，選用新材料，擺盤造型新穎，老菜新做，新派川菜不是把所有傳統川菜拿來創新改良，而是借鑑其它菜系的精華部分通過川菜廚師的烹飪手法，功妙融合創新完美打造。新派川菜是在保留傳統川菜精髓的同時，融合了其它菜系的特色，進行了改良創新，巧妙運用其它菜系的烹飪技巧，包括裝盤方式，材料的選擇搭配、高科技新技術的運用，烹飪出融合新派菜品。 新派川菜不僅保留了傳統川菜的辛辣、鮮香和多樣性，對食材和調味的新理解，使得菜品更加符合現代人的口味需求，滿足不同地區和文化的口味偏好，同時也注重創新，更加適合現代人的生活方式和飲食偏好。