梁品餐飲有限公司

Operation Management: Supervise the daily operations of relevant catering departments to ensure smooth operation of catering services. Provide on-site support when necessary. Review the work progress and completeness of team members, and confirm the rationality of work arrangements and allocations. Material procurement Administrative support Employee authority management: Responsible for setting up and managing employee system permissions to ensure data security and compliance English document processing: responsible for processing various English documents and communications Public management and maintenance: assist in handling equipment maintenance, repair reporting, management, quotation and form filling. Arrange for regular maintenance/repairs by vendors and monitor that vendor work is completed correctly. Event planning and execution: Assist in the planning and execution of various activities, and follow up from the planning stage to on-site execution Cross-site assistance: Assist in coordinating and supporting the activities and needs of other sites Reservation and arrangement: responsible for cafe reservation and venue arrangement New employee training, old employee training Schedule and work allocation review Check the purchase and sale of goods, manage procurement and inventory Company policy: Ensure colleagues comply with company policies Reward colleagues based on their performance and report deficiencies Execution of various interviews (performance appraisal, work performance, resignation application, dispute resolution) Reply: Audit Deficiency Improvement Report Customer Service: Ensure satisfaction is above a certain level

01.Manage the daily operations of the food and beverage business, ensuring compliance with hygiene standards and regulatory requirements. 02.Train and manage the service team to ensure performance meets the required standards. 03.Coordinate and manage the maintenance of food and beverage equipment. 04.Supervise inventory control: procurement, sales, and stock. 05.Ensure that services meet the specifications and standards set by the client or owner. 06.Handle initial customer complaints and issues to ensure expected customer satisfaction. 07.Coordinate food and beverage events to ensure the process and quality meet client expectations and requirements. 08.Manage administrative tasks related to the menu system, ensuring accuracy in labeling. 09.Schedule shifts and assign tasks to ensure proper staffing and improve productivity. 10.Possess basic interviewing skills (e.g., performance evaluations, work performance discussions, dispute resolution). 11.Carry out tasks assigned by supervisors. --------------------------------------------------------------- 01. 管理餐飲業務的日常運作，並符合衛生標準及法規規範 02. 培養和管理服務團隊，確保工作表現達到標準 03. 餐飲設備的維護保養連繫及管理 04. 監管：進、銷、存 05 確保服務內容，符合業主規範及標準 06. 初步處理客戶投訴和問題，確保客戶滿意度達到預期 07. 配合餐飲活動，確保餐飲活動的流程和品質達到客戶的期望和要求 08. 菜單系統的行政事務管理，確保標示之正確性。 09. 安排班表，並分配任務，確保人力配置合理，提高生產力。 10. 具基礎面談能力 (績效考核、工作表現、爭議處理) 11. 執行主管交辦事宜

1. 負責工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2. 設計菜單及採購單管理 3. 配合活動及節慶設計餐點 4. 提供正規中菜料理 5. 確保符合衛生管理的規定。 6. 確保冷凍庫及其他地區的達到衛生及清潔標準。 7. 需有星級飯店的經驗背景 8. 需要基礎英文能力 9. 需要有基礎電腦能力

1. 負責工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2. 設計菜單及採購單管理 3. 配合活動及節慶設計餐點 4. 提供正規中菜料理 5. 確保符合衛生管理的規定。 6. 確保冷凍庫及其他地區的達到衛生及清潔標準。 7. 需有星級飯店的經驗背景 8. 需要基礎英文能力 9. 需要有基礎電腦能力

1. 配合活動及節慶餐點製作 2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3. 食品衛生安全規範落實執行 4. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 5. 負責了解當日菜餚 6. 負責突發事件與處理，並向主管報告 7. 每日設備清潔維護 8. 訓練新進員工

1. 配合活動及節慶餐點製作 2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3. 食品衛生安全規範落實執行 4. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 5. 負責了解當日菜餚 6. 負責突發事件與處理，並向主管報告 7. 每日設備清潔維護 8. 訓練新進員工

1. 設計菜單及採購單管理 2. 提供正規中/西餐料理 3. 確保符合衛生管理的規定。 4. 確保冷凍庫及其他地區的達到衛生及清潔標準。

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師完成廚房出餐作業 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4. 進行廚房內的衛生管理工作。 5. 配合主管交辦工作

1. 咖啡及其他飲料之調製。 2. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 3. 調整磨豆機、義式機清潔保養、調整。 4. 定期盤點剩下的飲料與食材。 5. 協助餐飲活動。

各工作站分工完整，你是我們的重要夥伴，不是隨便的工具人。 1. 酒類及其他飲料之調製。 2. 負責清洗杯具、吧台設備以及周遭工作環境。 3. 機台清潔保養、調整。 4. 定期盤點剩下的飲料與食材。 5. 協助餐飲活動。

各工作站分工完整，你是我們的重要夥伴，不是隨便的工具人。 1. 負責茶水間的品項補充、庫存管理 。 2. 協助餐飲期間，各類補菜、餐具事宜。 3. 協助處理庶務性行政工作（如：機器叫修維護、用品採買訂購）。 4. 一般電腦文書資料處理。 5. 完成主管交辦事項 具備：各星級飯店、大型連鎖品牌 服務員任職經驗2年以上，加分

1. 將使用之餐具器皿，以洗碗機洗滌。 2. 將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具盤點及管理。 3. 負責環境的打掃清潔例行工作。 4. 廚餘回收及垃圾處理。 5. 主管交辦廚務作業事項。