台北凱撒大飯店 _國裕開發股份有限公司

本職位為飯店高階營運幕僚，負責整合市場趨勢、顧客行為與內部營運數據，提出具前瞻性之經營策略與專案規劃，協助推動品牌升級、營收成長與跨部門協同效能。具備儲備高階主管潛力。 核心職責： 1. 市場與競爭分析 • 追蹤觀光產業趨勢、消費者偏好、平台動態，撰寫月／季／年度市場分析報告 • 提供定價、行銷、產品設計的策略建議 • 定期分析競爭對手（benchmarking）並擬定回應方案 2. 經營策略規劃 • 參與年度營運計畫擬定，整合各部門KPI與預算建議 • 推動跨部門策略專案（如品牌改造、跨店聯營、飯店轉型） • 管控專案進度與成效評估，製作高層簡報 3. 內部營運數據分析 • 分析住房率、平均房價、F&B營收等營運指標 • 建置BI報表工具，協助部門主管數據驅動管理 • 提出效率提升或成本優化之方案 4. 儲備幹部與業務拓展 • 熟悉飯店各營運單位（前場、房務、餐飲、銷售、客服）流程 • 可擔任跨館經營整併或新館開幕規劃團隊成員 • 作為品牌向外聯繫窗口，參與異業合作與策略聯盟洽談 任職資格條件： • 學歷：大學以上，飯店管理、企管、觀光或統計等相關科系尤佳 • 經歷：具8年以上飯店企劃、行銷、或營運管理經驗，至少5年管理職經歷 • 能力要求： • 熟悉飯店營運邏輯與市場行銷策略 • 熟練數據分析工具（Excel, Power BI, GA, Tableau） • 優秀簡報、提案與專案溝通能力 • 具備獨立解決問題與決策建議能力 • 語言能力：中英文流利（具外籍市場經驗尤佳） • 具跨國連鎖飯店品牌經驗或新館開幕籌備經歷 • 參與過資源整合、會員經營、永續發展相關專案 • 曾經統籌行銷／訂房平台／品牌活動等跨部門合作專案者

1. 負責管理督導所屬廚房，並依照標準作業程序執行。 2. 負責食材成本控制、食材貯存管理，出餐品質維持及標準出餐SOP。 3. 管理廚房內食品衛生清潔工作，行政事項執行，確保料理品質及廚房設備器具之使用與維護。 4. 負責督導廚房內清潔維護及食品安全。 5. 負責廚房內部人員教育訓練及人員調度。

1.帶領部門團隊達成業績目標及推廣計畫，維護公司權益，提升整體營運績效。 2.擬定銷售策略，提高產品市場佔有率並開拓市場， 3.運籌內部作業流程規劃與管控 4.營運團隊管理

1.自助餐外場人力調度及排班 2.出餐品質及流程管控 3.主管交辦事項

1. 負責單位的運作，確保所有食品按照標準、質量出品。 2. 維持食品、成品或半成品保持一貫質量、口味與外觀。 3. 負責工作區域的人力調度。 4. 負責工作區域的清潔、執行食品衛生安全相關規定。 5. 執行備料及製作餐點、品質管理等現場營運事項。 6. 貨品/食材盤點叫貨。 7. 確實管控、檢查食材是否依照先進先出原則。 8. 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定。 9. 協助研發新菜單。 10. 主管交辦事項。

1. 準備食材、製作餐點。 2. 維持餐點與廚房清潔衛生。 3. 協助主廚維護工作區域之運作。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.其他主管交辦事項。

1. 自助餐廳營業管理及現場操作執行。 2. 人力安排與調度管理。 3. 訂位安排與提供顧客優質的餐飲服務體驗。 4. 協同部門教育訓練。 5. 其他主管交辦事項。

1、負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作 2、負責客人帶位桌邊服務 3、自助餐檯整理工作 4、負責收拾碗盤與清理環境 5、主管交辦事項

1. 負責飯店大廳Drink Bar咖啡區，各項飲品的備料、製作與服務的執行。 2. 吧檯區的管理，每日例行器具設備維護與清潔。 3. 吧檯物料庫存與成本管理。

1.協助執行社群媒體的內容撰寫與訊息維護。 2.協助執行各項電子媒體，社群平台維護，飯店官網之行銷操作。 3.協助主管執行公司對外之餐飲行銷活動。 4.依據主管所經營之公司整體餐飲形象，協助相關文宣資料製作。 5.協助執行各項工作任務中所需之美工、設計相關事務。 6.其他主管交辦事項。

1. 執行及協助主管督導全館各項餐具洗滌、設備管理、環境清潔等工作。 2. 依SOP執行作業程序，並保持應有的安全性及衛生準則。 3. 安排人力及具調度之應變能力。 4. 負責處理PT申請、核算等文書作業。 5. 主管交辦餐務作業事項。

1.樓層公共區域清潔維護督導。 2.房間清潔檢查，確保飯店環境品質。 3.保養計畫執行督導。 4.其他主管交辦事項

1、負責飯店客房及公共區域清潔整理、寢具保養維護、備品更替等工作。 2、享大夜津貼。

1. 負責飯店館內餐具清潔，餐具歸位。 2. 負責洗滌範圍環境整理及洗碗後廚餘處理。 3. 其它日常清潔保養工作。 4. 執行其它清潔相關交辦事宜。

宴會餐飲服務及協助宴會廳進行宴會準備及整理工作

1.負責會計帳務處理。 2.財報等製作及分析。 3.預算編列及管控。 4.公司稅務、帳務處理。 5.公司帳務和財會部門管理。 6.解決並督導公司帳務處理及覆核其財務報表。 7.檢討每月各營運單位之營運結果、預算執行績效報告。 8.財務長交辦事項。

1. 審核各項會計作業，以符合財會及稅務之規定。 2. 解決並督導帳務處理及完成財務報表編制，完善財務管理，建全內控管理。 3. 確保財務數據之可靠，並及時反應預算執行狀況。 4. 檢討每月營運結果、預算執行績效報告，提供並分析其他管理決策所需之管理會計資訊。 5. 日常作業覆核、財務預測、成本效益分析、現金流量預測與規劃。 6. 帳款核對與管理，審核各項費用發票、單據及帳務處理。 7. 其他完成主管交辦任務。

1. 負責應收、應付帳款相關作業。 2. 協助帳務處理及文件核對(單據、發票資料)。 3. 執行財務相關文書資料處理及歸檔作業。 4. 其他主管交辦事項。

英文對話為基本必備（日常對話、閱讀需流利）。 日文能力最低門檻JLPT N2（含）以上。 韓文能力最低門檻 TOPIK 中級-4級證書（含）以上。 若為日語華僑、韓語華僑者，該國語言是母語者，無需提供證書。 1.飯店大門迎賓接待工作 2.保持大門交通順暢 3.飯店指引協助及旅遊諮詢 4.賓客行李運送及寄存作業