1.熟知烹飪技巧、精準掌控出菜節奏與品質。 2.按照配方,穩定呈現料理水準。 3.充分利用食材,精準拿捏食材份量,符合成本要求。 4.主動檢視、不斷將優化內場各項SOP實踐於工作中。 5.確保食材品質,保證食物的安全性和衛生標準。 6.確保工作流程順暢、食物準時完成並達到高品質標準。 7.參與日常管理和運營工作,如食材採購、庫存管理、菜單成本控制等。 8.跨部門合作,確保菜品的呈現和服務流程符合餐廳的形象和標準。 9.維護廚房設備及環境。 10.主管交辦事項 入職後內/外場每一工作站以週為單位訓練與評核 導入新型態訓練模組(點,線,面,體為訓練準則) 點-從個人的訓練 線-單一工作站台處理流暢 面-各台互助完成訂單 體-內外場統合互助使訂單運轉流暢 入職後:提供具有競爭力的薪酬和福利與待遇, 再依照訓練準則完成與考核階段完成後給予階段性調薪. 目前食徒,擁有很高的發展前景,募集這個職位的目的是為了尋找一個具有經驗和技能的廚師,高效的出餐流程與穩定的品質管控,並為顧客提供優質的用餐體驗。這個職位需要具有創造性和靈活性的人才,能夠應對壓力並保持高效率。
月薪45,000~53,000元
(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)加分項目 1.具備相關餐飲業工作經驗,有廚師或烹飪經驗者。 2.對食材和食品的品質有高度的警覺性,熟悉食品安全和衛生規範者。 3.良好的團隊合作精神和溝通能力,能夠與團隊有效合作。 4.具備良好的時間管理和壓力應對能力,能夠在高壓下保持工作效率和品質。 5.對餐飲業有熱情和追求卓越的態度,願意不斷學習和提升自己的烹飪技能。
1. 勞工保險、健康保險及勞工退休金提撥 公司將依法提供勞工保險、健康保險,並依規定提撥勞工退休金。 2. 年終獎金 公司將根據員工工作表現和公司績效,發放年終獎金。 3. 三節禮金/禮品 公司將於春節、端午節、中秋節等節慶時,贈送禮金或禮品給員工。 4. 績效獎金 公司將根據員工個人績效和貢獻,定期發放績效獎金。 5. 公司分紅 公司將根據年度營業績效,向員工發放相應的公司分紅。 6. 職前基礎教育訓練 公司將提供新入職員工所需的職前基礎教育訓練,以幫助他們適應工作環境。 7. 在職進階教育訓練 公司將提供在職員工進階教育訓練機會,以提升其專業技能和職業發展。 8. 運營管理教育訓練 公司將提供運營管理相關的教育訓練,以協助員工更好地理解和應對業務運營挑戰。 9. 機車停車位 公司將提供充足的機車停車位,方便員工通勤。 10. 員工體檢 公司將定期安排員工體檢,以確保員工健康狀況。 11. 年度調薪 公司將根據員工工作表現和市場標準,進行年度調薪。 12. 員工餐/咖啡/飲品 公司將提供員工餐飲服務,包括免費咖啡、茶飲等。 13. 員工聚餐 公司將不定期舉辦員工聚餐活動,促進員工間的交流和團隊合作。 14. 尾牙 公司將每年舉辦尾牙活動,慶祝全體員工共同的努力和成就。