1. 維持及確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 2. 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 3. 負責菜餚的編排、搭配和拼擺。 4. 確保廚房菜品順暢和菜品質量。 5. 有計劃的保管和使用原料,掌管新舊貨源使用的先後順序,同餐廳前台的密切聯繫,及時處理、存貨。 6. 進行肉、禽、海鮮類等原料加工程序。 7. 根據不同用途和使用時間加工成半成品分別冷藏或上漿醃製後冷藏。 9. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 (*另提供宿舍,每月含水電費酌收$1,000元) 排班說明:亦提供空班津貼
月薪42,000~45,000元
(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)不拘
1.具Fine dining經驗者佳。
一.休 假 制 度:月休8-10天,國定假日加休1天,農曆春節加休4天。 二.獎 金 福 利:a.三節獎金 b.年終獎金(依公司營運狀況給予) c.生日禮金 d.湯屋達標獎金 三.補助金福利:a.結婚補助金 b.喪葬補助金 c.生育補助金 d.因病住院慰問金 e.學習補助金 四.津 貼 福 利:a.大夜班津貼 b.空班津貼 c.每月提供中、南部同仁返鄉交通津貼 五.保 險 福 利:a.勞工保險 b.全民健康保險 c.勞退提撥金 d.團體保險(需滿一年) 六.餐 飲 福 利:a.生日當月享有當季套餐乙客、四吋生日蛋糕乙顆兌換券 b.員工會館用餐優惠折扣 七.制 服 福 利:a.提供制服 b.免費送洗服務 八.設 備 福 利:a.提供員工宿舍 (以遠距離為優先,每人每月含水電費酌收管理費$1,000元) b.員工餐廳(免費供應午、晚餐) 九.住 房 福 利:a.麗緻集團姊妹飯店住房優惠折扣 b.員工住宿享有優惠折扣 十.泡 湯 福 利:a.員工每月可免費享有大眾湯泡湯2次 b.員工泡湯享有優惠折扣 十一.其他福利:a.特約醫院免費年度健康檢查(任職滿一年) b.部門員工慶生會(歡唱KTV) c.春酒聯歡活動 (如因天災、政府勒令停業,相關福利會館將有權利做暫停福利供應)