浮島餐飲集團：西餐領班(桃園地區)

10/07更新

森奧策略餐飲股份有限公司本公司其他工作

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應徵

應徵人數 0~5 人

工作內容

※對義法料理有經驗並且不侷限新食材、手法與呈現。 ※具備基礎刀工與烹調手法、良好的衛生習慣與品質要求。 ※溝通邏輯力健全並樂於學習並注重團隊意識。 ※現場人力控管、站區安排以及班表排定。 ※掌控內場環境、設備操作維護。 ※盤點庫存、備料與食材成本規劃。 ※各站區物料清點與維持安全庫存量能力。 ※餐點研發提案、各式手冊、表單審核與統整。 ※各部門間建立良好的溝通協調管道與態度。 ※隨時觀察近期餐飲趨勢，培養敏銳的餐飲嗅覺。 ※支援跨店調度以及參與新店擴展規劃、現場設定。 ※彈性跨店訓練與完成指派任務，須配合公司視營運做各崗位需求分配工作與調度。 ※根據個人職涯規劃與專長，進行內部培訓向上晉升制度。 ※依據個人訓練進程，培訓各崗位階段職能加給津貼與調薪制度。 ※每日工作時間為8小時(不含1小時休息時間) ※備勞健保、新制退休金、特休等相關制度。 ※福利制度：季度獎金、年度獎金、團隊獎金、職工福利券、每日飲品等福利。

職務類別

、

工作待遇

月薪45,000元

工作性質

全職

上班地點

桃園市桃園區

遠端工作

管理責任

管理4人以下

出差外派

需出差，一年累積時間未定

上班時段

日班/晚班，一頭班，營業時間10:00~20:30，需輪班

休假制度

依公司規定

可上班日

不限

需求人數

1~2人

條件要求

工作經歷

1年以上

學歷要求

不拘

科系要求

不拘

語文條件

不拘

擅長工具

不拘

工作技能

門市餐飲管理、食材成本控制、食物製前準備、排盤與食品裝飾、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護

具備證照

丙級西餐烹調技術士、

丙級中餐(葷食)烹調技術士、

丙級烘焙食品技術士

具備駕照

普通重型機車、普通小型車

其他條件

1. 具備相關學歷或工作經驗； 2. 熟悉西餐廚房基本操作技巧； 3. 具備基本的刀功和食材處理知識； 4. 具備食物擺盤美感； 5. 具備標準食品衛生觀念，並保持廚房的清潔衛生； 6. 能與同仁建立良好的工作關係； 7. 能承受高壓及步調快速的廚房環境； 8. 具備團隊合作精神，能夠與其他廚師和服務人員合作； 9. 能配合公司的輪班安排。

歡迎所有求職者，與

應屆畢業生、

外籍人士、

原住民、

二度就業、

中壯齡

等

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