【外縣市補助】竹北店今鶴義式餐酒館-外場儲備幹部

JinHer今鶴 義式餐酒館 《工作非常繁忙多元，喜歡挑戰再投遞履歷》 以義式餐酒延伸 主打產品為Brunch、Pasta、Teishoku 輔以手作甜點 Soufflé 招牌立體拉花 Latte Art 為久沃國際餐飲， 希望藉由專業的餐點， 以及有溫度的服務， 為台中創造更良好的體驗式餐廳。 將此品牌擴張全台！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【基本工作崗位】 一、工作內容 1.吧台：咖啡、飲品、簡易甜點製作、備料。 2.副吧：麵包烤製、甜點製作、半成品前置備。 3.控單：品質監督、節奏掌控、將餐點快速準確送至客人桌邊。 4.櫃檯接待：接聽電話、迎賓、送客、妥善安排位置，完成好的峰終效應。 5.外場：點餐、桌邊服務客人、送餐、詢問餐評，第一線基礎客訴回覆。 6.早班準備：營業前準備、醬料調配、各式設備器具營業前檢整。 7.收班：外場清潔以及各種事項回報；電、機材檢整。 8.叫貨：食材控管、巡貨、叫貨、廠商協調、確保營業使用物皆充足。 9.控場 : 基本客訴處理、於營業中調整或安排同仁休息時間、依照現場出餐狀況，與櫃檯協調接客時間、負責與廚房協調餐點問題。 10.清帳 : 每日收班總結帳款，將當日收入包入後，拍攝報表回報門店主管。 11.會議 : 每週內外正職會議，共同討論與優化當週營運問題與顧客反饋。 12.社群經營 : FB 、 IG 版面美化、新資訊曝光，顧客訊息回覆。 13.值班 : 當日崗位安排、中階客訴處理、人事物料計算、每日回報營業狀況給門店主管。 【進階主管內容】 1.基本行銷：節慶活動規劃、門店佈置 2.妥善安排人員進程，協助公司完成教育訓練 3.與公司規劃目標共同努力，並協助推動改革或調整 4. 針對近況市場的動向觀察，調整行銷或強化門店教育 5. 協助組員完成個人目標 6. 協助公司達成營業目標 7. 線上系統設置及問題聯繫 8. 門店設備、裝置維修、更新聯繫 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 二、教育制度： 『 打工時期最佳的學習機會 』 讓你掌握先機，先贏在起跑點。 我們強調以人為本，不只共好，更要利他， 企業深耕職場教育已經行之有年，帶領出非常多位高薪主管。 【教育職場能力】 1.提供SOP教育專業知識及教練式指導。 2.通過崗位考核即加薪！我們非常鼓勵每位優秀夥伴努力爭取加薪 3.教學過程詳細有耐心，學習效果翻倍！ 4.夥伴皆可共同優化ＳＯＰ，讓1+1大於2，人性化企業。 【教育格局思維】 1.正向思維教育，協助提升思考力。 2.教育如何正確的解決問題，輕鬆跟上團隊！ 3.提升格局視野，更具職場競爭力。 4. 永遠只有更好，沒有最好。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 三、升遷管道及薪資福利 職位越高，分紅越高 up up up 正職人員 41,000-,43000，含績效獎金、淨利分紅 儲備幹部 43,000-46,000，含績效獎金、淨利分紅 組長 46,000-51,000，含績效獎金、淨利分紅 二廚/襄理 51,000-56,000，含績效獎金、淨利分紅 副店長 56 ,000-60,000，含績效獎金、淨利分紅 店長 60,000-70,000，含績效獎金、淨利分紅 底薪：視工作經驗及溝通能力調整 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 四、資格條件 一、 喜歡與人相處、樂於溝通、正念樂觀。 二、樂觀面對壓力，與團隊共同達成目標。 三、積極學習、勇於挑戰、續航力佳。 四、合作力佳，本店模式無固定工作崗位，崗位大家輪替學習。 五、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 六 、需餐飲相關工作經驗。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 五、基本福利制度 1.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％ 2.國定假日增加休假天數，超過8小時雙倍薪加班費(以30分鐘為單位計算) 3.每日享有員工餐及員工飲品乙份 4.不定期聚餐及團體活動 5.加班費(以30分鐘為單位計算) 6.採實力主義與年資無關 7.過年除夕～初三公休年假 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 六、工作時間 - 依據營業時間1000-2130安排，排班工時9.5-10.5小時，休膳時間1-2小時。 - 月休八天，當月紅字會增加休假天數 - 特休半年三天，一年十天 （依據營業狀況、變形工時，會有長短班交替之需求。） ＊入職第一個月為試用期： 一. ＰＴ為主，時薪220元（時數可談），滿一個月考正職考試，通過為正式員工。 二. 實習正職，保證薪資37,000，其他福利比照正職員工，滿一個月考正職考試，通過為正式員工。 ＃簡單的事重複做，重複的事用心做。 這是我們一直以來的信念， 希望這個簡單的分享， 能夠鼓勵到你。 也期待看見你在這個企業， 與我們一同努力，我們一起翻轉命運。 更多企業內部資訊： https://www.youtube.com/watch?v=mVacdjoThnY 如果想聽更多關於我的分享， 也歡迎訂閱我的Youtube頻道 『Willy執行長』 https://www.youtube.com/channel/UCCgt-wN9Y1G9Q9vMbT1zvFw