日本料理 居酒屋廚師 內場 師傅 正職 儲備幹部

內場 廚師 （烤台尤佳，可換區域工作） *有居酒屋、日式料理經驗尤佳 *有烤台、煎台、炸台，三個工作區裡1或1個以上的獨立作業經驗 *烹飪客人點菜的料理 *備料 *衛生整潔維持之標準 *保持食材材料的適當存量（冰箱管理） *確保負責類別的食品均符合衛生管理的規定 *維持與確保冷凍庫及內場區域的衛生及清潔標準 內場儲備幹部條件 （面議） *需能內場獨立作業 （有烤台、煎、炸台經驗者為優先） *管理內場人員的工作分配 *食材庫存控管及備料進度分配 *協助出餐的順序調整，使工作更為流暢 *內場人事管理及協調 *與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 *計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 日～四 ：16:00~01:00 (視當日營運狀況，不忙時把交代事項完成可提早下班 ） 五、六：16:00~01:00 ** 《 業績達標獎金 》** ** 《 年終獎金 》** 如果你是對料理有熱忱， 歡迎來互相創造味蕾的體驗