【馨苑小料理-西區店】★內場儲備幹部★

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *食材準備與品質管理： -依據餐單準備所需食材，確保食材新鮮、準備充足，以滿足每日營運需求。 -熟悉食材特性與營養價值，並能正確處理與運用。 *食品安全與衛生維護： -嚴格遵守食品衛生標準，確保所有餐點符合安全規範，保障顧客健康。 -維護工作區域清潔與衛生，確保食材與料理的品質穩定。 *出餐管理與效率提升： -掌握菜餚出餐順序，根據訂單要求快速準確出餐，確保每道料理美觀且美味。 -與內外場團隊緊密合作，確保餐點準時上桌，提高營運效率。 *成本控管與營運最佳化 -有效控管食材成本，合理規劃使用，減少浪費，提升餐廳獲利。 -監督庫存管理，確保食材供應穩定，避免過量採購或短缺。 *創新研發與團隊合作 -參與新菜品研發，協助試做與調整，為顧客帶來多樣化的美味選擇。 -與內外場夥伴密切配合，共同維持高品質的餐飲服務體驗。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨