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工作內容
爭鮮走過數十個年頭，在連鎖壽司佔有一席之地，更將日式料理創意結合時下食材，讓來訪的客人食指大動。 而產品研發師傅即是我們的靈魂人物，要透過您的雙手與無限的創意，讓客人能嚐到滿滿的幸福美味，若您與我們有一樣的期待，喜愛透過日日的創作來撫慰每一個客人的心，那這將是您最好的機會。 工作內容: 1.制定標準食譜。 2.設計創新菜單，包括食材選購、菜品擺盤及裝飾，管控菜品成本，確保成本效益與高品質，定期進行品質查核，確保菜品符合公司標準。 3.具日、西料理製作與菜色創新研發技術，對料理熱情富有想像力，曾任飯店、連鎖餐飲尤佳。 4.研發新菜色，建立並優化流程，確保料理品質的高質量與穩定性。 5.與連鎖營運及分店進行技術交流，提升整體技術水平。
職務類別
西餐廚師
認識西餐廚師職務 工作待遇
待遇面議
（經常性薪資達 4 萬元或以上）
工作性質
全職
管理責任
管理人數未定
出差外派
無需出差外派
上班時段
日班，09:00~18:00
休假制度
週休二日
可上班日
不限
需求人數
不限
條件要求
工作經歷
5年以上
學歷要求
專科以上
科系要求
不拘
語文條件
不拘
擅長工具
不拘
工作技能
不拘
其他條件
1.具餐飲技術工作綜合資歷5年以上 2.具日料冷台、熱烹之研發開創能力尤佳 3.具產品研發及上市經驗3年以上 4.熟悉料理與盤皿運用、料理美感呈現 5.食材知識豐富，熟悉菜色研發與食材特性及烹飪方式 6.善於溝通，樂於學習與交流
公司環境照片(8張)
● 爭鮮迴轉壽司 轉出新鮮事．美味好鄰居
● 定食８ 日式定食．在地呈現
● 爭鮮gogo 通勤良伴．隨買隨go
● MAGiC TOUCH 大膽創意．一点成愛
● 爭鮮 PLUS 多元享受．樂趣PLUS
● 台北總部 打造「 明亮、現代、活潑」風格辦公空間
● 實驗廚房 開放明亮．設備齊全
● 央廚物流 超大寬敞．產線自動化
福利制度
法定項目
其他福利
●薪酬獎勵不嫌多 店長平均年薪17個月、正職人員平均年薪14個月、推薦入職獎金、績效獎金及年終。 ●優異表現獎不完 國內外旅遊獎勵*、通過檢定調薪、每年優良、資深員工頒發純金金幣並公開表揚。 ●職涯發展免煩惱 年展店30家升遷快、海外派駐工作機會。 ●休閒工作都並重 休閒活動補助及獎勵金(公司自辦三鐵、長泳、路跑等)、旅遊補助、電影欣賞券*。 ●節慶與你同歡樂 生日8折券*、三節禮金*、婚喪喜慶補貼*、尾牙餐會及禮品。 ●團隊員工全面顧 門市免費供餐、消費9折優惠、員工購物、特約商店折扣*、天災出勤交通補助、急難救助金*。 ●獎勵好學的夥伴 進修補助、在學員工獎學金。 ●保險保障通通有 勞、健保、團保及每月提撥勞工退休新制6%。 ●健康全為你把關 駐點醫生健康諮詢、員工免費健檢。 *依職等有所區別
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