【擴編】生產管理主管｜月薪4萬5｜open it.高雄總公司

open it. 瑪德蓮領導品牌 All You Need To Do Is Open It And Taste. 【應徵具備條件】 •2年以上甜點／西點內場管理經驗。 •善於對內及對外的溝通，具備高抗壓醒與執行力，能帶動團隊穩定程成長。 •正向思考，態度正確並負責任。 •具創新研發能力，能獨立開發新品並執行成本控管。 【工作內容】 1.生產流程與品質管理 •建立與優化甜點標準製作流程（SOP），確保產品品質穩定、食安符合標準。 •負責日常產線排程、人力安排、生產產量預估與原物料損耗/庫存管理。 •進行食品原料蒐集分析等工作(研究原料特性/加工/保存/營養/包裝等)、並建立資料庫(研發實驗參數)。 •制定產品標準作業程序(生產技術量產依據)、產品規格書訂定。 •管控產品設計進度、品質與成本評估。 •偕同採購開發及篩選原物料廠商，替代用料搜尋/比對/分析。 2.團隊經營與內部營運 •帶領甜點團隊，培訓多能工、提升效率與穩定性。 •執行產線管理、成本計算、良率控管，並協助團隊技能提升與正向文化建立。 3.跨部門協作與專案溝通 •與品牌、營運、門市、行銷等部門密切配合，確保新品上市、供應計畫與行銷活動同步執行。 •具備良好的溝通與問題解決能力，能在多部門需求間調度資源。 4.甜點專業與研發能力 •具備產品開發能力，能依據季節、市場趨勢與品牌定位，設計創新甜點並持續優化現有產品。 •依據市場需求、品牌調性，規劃產品設計、開發成本試算、成本控制及報價。 •新產品開發(設計原料)、試產、技轉、舊品改良。 5.工作配合事項 •節日檔期、單量大時需能配合加班 •完成上級交付工作。
 【休假及薪資】 1.年資滿半年即享『特休假』 2.勞健保、勞退、享三節獎金、員購優惠、每週下午茶 3.薪資45,000起(含全勤2,000) 4.視工作狀況及溝通協調能力調整薪資 【注意事項】 ※履歷請附作品集 ※本職缺公告之薪資，適用於達成目標並通過公司考核之正式人員