川門子時尚美食會館-外場領班

1.服務專業：熟悉點餐、上菜、斟酒、餐桌禮儀，能示範標準服務流程。 2. 桌區管理：負責某區域顧客的服務，確保出餐及顧客需求即時滿足。 3.餐飲知識：具備基本菜單、酒水、餐點搭配知識，能回答顧客問題。 4. POS與結帳：能操作點餐系統、協助收銀與帳務核對。 5.現場分工：安排站區、工作任務，確保流暢運作。 6.回報與協調：將客訴、特殊需求或狀況回報主任/副理，並即時處理。 7.品質監控：隨時巡視桌區，注意顧客狀況與員工表現。 8.責任心：願意承擔桌區服務品質，成為上級主管與員工間的橋樑。 9.細心敏銳：察覺顧客需求（加水、換餐具、補餐）。 10. 抗壓性：能在尖峰時段帶領團隊維持效率。