外場經理 / 儲備幹部（東京米其林日本料理）

【職務名稱】 外場經理 / 儲備幹部（米其林等級餐飲服務） 【職務說明】 我們正在尋找對高端餐飲服務充滿熱忱的外場管理人才。此職務需具備優異的現場應變能力、服務細節掌握度與領導潛力，能協助打造符合米其林水準的用餐體驗。 【工作內容】 ・負責現場營運管理與顧客接待，確保服務品質與流程順暢 ・培訓、管理與激勵外場團隊，提升整體服務素養 ・與內場緊密合作，維持餐期節奏與服務流暢 ・客訴處理與突發狀況應變，維護顧客滿意度 ・協助規劃與執行服務標準、SOP 制定與優化 ・儲備幹部另包含支援營運計畫擬定與內部流程改善 【職務條件】 ・具高級餐廳（如米其林餐廳、Fine Dining、Omakase）工作經驗尤佳 ・擁有良好的溝通協調能力與團隊領導力 ・注重細節、抗壓性高，具備服務美學與國際觀 ・擁有日語或英語會話能力尤佳（可加分） ・熱愛餐飲服務產業，願意持續學習與成長 【福利與發展】 ・與米其林餐廳合作經營，具備國際標準的學習環境 ・明確的升遷路線與內部培訓制度 ・年終獎金、三節獎金、員工餐、聚餐活動等完整福利 ・工作地點位於具有歷史氛圍的空間，品牌文化深厚，團隊氛圍良好