採購主任 Purchasing Supervisor

1. 採購符合衛生法規酒店用品。 2. 協助各單位處理所有採購事宜。 3. 根據營運需求訂購所有品項，及確保配送時間符合備料需求。 4. 執行酒店倉儲產品「先進先出」原則。 5. 確保酒店食品與飲料倉儲資產的安全措施落實。 6. 維持庫存控管，包括數量、有效日期、輪替、申領等。 7. 確保驗收標準程序與採購規格一致。 8. 維持符合品牌指南的衛生與安全標準。 9. 使用系統進行日常及期末餐飲成本核算。 10. 準時完成行政工作及其他主管交辦事項。