【天成飯店集團】食品技師/經理及副理

09/30更新

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應徵

應徵人數 0~5 人

工作內容

1. 集團供餐單位食品安全衛生督導與執行。 2. 集團食品安全管制系統之規劃、推動、修訂及文件申報。 3. HACCP 符合性查核相關作業。 4. 餐飲業衛生分級驗證相關作業。 5. 熟悉食品安全衛生相關法規與地方自治條例。 6. 熟悉各類餐飲、包裝散裝食品製備流程、成分標示與營養試算。 7. 熟悉各類餐旅業營運相關經濟部、環境部、化妝品標示相關法規。 8. 集團客房營業衛生協助督導。 9. 熟悉旅館業營業衛生分級驗證相關作業。 10. 其他主管交辦事項。 ★必要證照★ ●高考食品技師 ●高考營養師 ※以上證照須至少持有一張

職務類別

、

工作待遇

月薪40,000元以上

（固定或變動薪資因個人資歷或績效而異）

工作性質

全職

上班地點

台北市中正區

遠端工作

管理責任

不需負擔管理責任

出差外派

需出差，一年累積時間約三個月以下

上班時段

日班，09:00-18:00

休假制度

依公司規定

可上班日

兩週內

需求人數

1人

條件要求

工作經歷

3年以上

學歷要求

大學、碩士

科系要求

食品營養相關、食品科學相關

語文條件

不拘

其他條件

【專業證照】 1. 國家高考食品技師 2. 食品安全管制系統基礎班(A)證書 3. 食品安全管制系統進階班(B)證書【專業技能】 1. 知識：食品安全衛生管理、食品加工、食品微生物、檢驗分析、食品添加物、食品營養 2. 技能：食品安全衛生管理、電腦文書作業、簡報製作，烹調、烘焙技能、各式食材認識 3. 訓練：另具相關技術士丙級以上、國際組織 ISO 相關食品安全管理尤佳 4. 特質：客觀公正、自律正向、持續學習、獨立自主、耐心溝通 5. 其他具食品添加物使用與限量知識、內外部稽核能力尤佳

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