食品安全稽核專員｜制度建置 × 門市巡查

【職務說明】 我們正在尋找一位細心、專業且重視制度落實的食品安全專員，與營運團隊共同打造安心的食品品質與內部管理流程。 你將參與從制度建立、門市稽核到教育訓練的各項工作，確保品牌的每一口都是安全的。 【工作內容】 建立與維護食品安全標準流程（如 HACCP、PPSI、GHP 等） 定期巡查門市，進行食材溫度、備料與清潔流程的衛生稽核 管理原物料驗收標準與保存規範，強化追溯與安全性 執行門市同仁食安與衛生教育訓練 協助政府稽查資料準備、文件彙整與改善報告 執行食安相關抽驗與通報流程，處理食安疑慮事件 其他主管交辦事項 【職務需求】 學歷要求：專科以上 科系限制：食品營養／食品科學／生物科技／公共衛生／餐飲管理等相關科系 工作經驗：具餐飲業、食品工廠或中央廚房1年以上工作經驗 電腦技能：基本文書處理（Excel、Word、Google表單） 語文能力：中文為主，具備撰寫與報告能力 【必要條件】  熟悉《食品安全衛生管理法》、GHP 基本規範、食品標示規定  至少具一項以下證照／訓練背景： HACCP 認證培訓課程修畢 食品技師證照、營養師證照、或食品檢驗相關證照  能獨立面對政府稽查與內部資料整理