飯店-西餐廳助理侍酒師 Assistant Sommelier

09/05更新
1 天內處理過履歷
徵才積極度:活躍
應徵

工作內容

【職務說明】協助侍酒師設計酒單、酒窖維護及餐飲服務,透過持續學習專業流程與活動企劃,累積專業侍酒與銷售經驗,逐步成長為獨當一面侍酒師 【工作內容】 1.協助侍酒師進行酒單更新以及酒水分類整理名單 2.協助侍酒師酒類庫存管理,酒窖盤點與日常維護,積極販售確保先進先出 3.於每日餐期內,需配合餐廳服務流程,迎賓與引導座位時保持專業形象 4.以正統侍酒流程處理開瓶、倒酒、餐酒搭配,為貴賓提供基礎酒款介紹 5.協助上菜、清桌及餐期結束後的整理工作 6.協助行政工作,進銷存整理與業績計算 7.協助規劃並執行品酒會與餐酒活動 8.協助策劃品酒活動與餐酒晚宴 9.協助侍酒師季節性調整酒單與飲料單項目價格更新(定價企劃提案、製作價目表) 【職務需求】 1.具葡萄酒、香檳或清酒基礎知識 2.具餐飲服務禮儀與良好團隊合作精神 3.對葡萄酒及餐飲文化有高度熱情,願意長期投入 4.具 Fine Dining 或高級餐廳服務經驗兩年以上 5.擁有 WSET Level 2 以上或同等專業證照 6.具基本英文溝通能力,有法文能力佳

工作待遇

待遇面議

(經常性薪資達 4 萬元或以上)

工作性質

全職

上班地點

台北市北投區中山路32號

管理責任

不需負擔管理責任

出差外派

無需出差外派

上班時段

日班

休假制度

依公司規定

可上班日

不限

需求人數

1人

條件要求

工作經歷

1年以上

學歷要求

高中、專科、大學

科系要求

不拘

語文條件

英文 -- 聽 /中等、說 /中等、讀 /中等、寫 /中等

擅長工具

其他條件

加分條件 • 抗壓性佳,學習力強、反應靈敏加分

公司環境照片(5張)

福利制度

法定項目

其他福利

關於薪資、獎金 公平的考核制度,為您規劃職涯晉升、薪資調整,讓您不只是領死薪水~ 1、薪資結構簡單透明 >> 沒有暗藏全勤、伙食..等各項結構,不會藉各種名義苛扣薪資,談定的薪資就是底薪~ 2、所有的津貼、獎金、補助 >> 都是薪資以外加給的~ 3、我們珍惜廚師、外場人員的空班時間 >> 設有空班津貼每日100元(詳細依規定)~ 4、各部門、各種津貼、獎金 >> 我們重視您對自己的投資,凡是能在工作中有所應用您所學、專長,例如外場、貴賓接待、湯區、芳療部門之同仁,具有英、日語等流暢外語能力(一詳細規定)發給津貼,且是每月發給~ 5、外場人員 >> 指定葡萄酒證照津貼,依級等給予1,000元、2,000元、3,000元津貼(詳細依規定),且是每月發給~ 6、湯區同仁 >> 湯區同仁負責湯區及房務兩個區域,我們知道生意越好同仁付出的體力活越辛苦,沒有什麼能回報,只能付諸實值得鼓勵,搬運獎金最實在~分淡旺季:每次60元或100元不等;另有房務津貼~ 7、節日禮金 >> 中秋、端午,佳節的心情人人有,佳節的氣氛拿紅包最實在,1,000元、2,000元不等(詳細依規定)~ 關於福利制度 您在意的我們比您更關心~您可能忽略的,我們主動幫您留意~ 1、勞保、健保、勞退 >> 不只有,而且維護您的權益,為您投保到相對等的級距~ 2、免費意外團險 >> 您以為用不到? 用到的時候會感覺慶幸,又省荷包了~ 3、吃飽了才有力氣 >> 每天下班太累,沒時間採買烹飪,老是外面買不健康又吃膩,最重要物價越來越貴,公司為您精挑細選的團膳完全免費,營養均衡的飲食最重要,您的健康由公司為您把關~ 4、設計師設計的款式 >> 每一個部門的制服都有其特色,無論什麼身材穿都好看、優雅、大方、得體,免費送洗,每日照顧您的整體儀態,讓您工作輕鬆愉快~ 5、愛屋及烏 >> 館內高級消費,只貼心給予辛苦奉獻的的同仁優惠,讓身為三二的一員們備感窩心~人人都可成為座上嘉賓、我們歡迎您邀請您的至親好友~ 6、壽星最大 >> 感謝有您加入三二,當您生日時,讓我們作東款待您一場難得的生日盛宴~趕快加入我們~ 7、春酒 >> 對自己一年來辛勞的犒賞,在這一天,你可以盡情的、瘋狂的解放自己,這天沒有咬文嚼字的應對、沒有整燙工整的制服、沒有 輕聲細語的叮嚀,只有獎金!! 中獎!! 禮品!! 美食!! 豪飲!! 節目!! 歡笑!!盡情享受吧~ 教育訓練制度 1.【升遷】順暢的升遷管道 >> 您是個人才,天知、地知、你知,最重要公司知,不需含著金湯匙,靠自己的才能晉升~人人都是金筷子 2.【新訓】人資部一日新訓 >>讓您快速了解公司、融入公司,減少新人像個局外人的感受~ 3.【內訓】部門內小老師制度,為期三個月工作職掌訓練,盡快了解每個作流程,減少新人認識新環境的不安感~

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