食品工廠｜廠長 (台中工業區)

廠長工作內容 : 1.生產管理 配置每日生產流程，確保按時達成交期。 管控日常生產進度，處理突發狀況（如設備故障、原料短缺等）。 與生產相關部門（如品管、研發、倉儲）協調溝通，確保生產順暢。 確保生產效率，進行產能分析與改善。 2.人員管理 領導與管理一線主管（如班長）及作業員。 安排人力調度與班表。 負責人員培訓、技能提升與績效評估。 建立良好的工作氛圍與團隊合作文化。 有外勞管理經驗著尤佳。 3.品質與食品安全 確保產品符合品質與食品安全規範（HACCP、ISO、FSSC22000 等）。 管理生產現場的衛生與操作紀律。 異常處理與追蹤、改善。 4.設備與工廠環境管理 協調設備保養與維修，確保機台穩定運作。 推動5S、TPM 或其他現場管理制度，維持良好作業環境。 配合工程或自動化改善計劃，提升生產效率。 5.成本控制與改善 管控原物料損耗，提升良率。 推動製程改善與節能減碳計畫。 分析報表與數據，提出改善建議以降低生產成本。 6.文件與稽核應對 制定與維護SOP、教育訓練等文件。 配合第三方稽核（如食品安全、社會責任等）。