中央廚房主管｜覺旅咖啡｜起薪$50,000｜08:00-17:00｜固定休週日

歡迎加入我們中央廚房的生產團隊，負責每日食材的準備和商品製作，歡迎加入覺旅，一起讓好食材上桌、讓每杯餐點背後都有專業支撐！ 工作介紹：https://www.youtube.com/watch?v=Mzr7tny6akc&t=41s 【管理重點】 1.廚房作業運作：確保生產、品管、物流等工作站人員效率，達每日生產目標。 2.善於溝通協調：掌握各工場工作量，確保供應穩定不中斷。 3.執行稽核督導：依標準作業流程進行生產，100%控制管理產量與品質。 【工作站內容】 1. 醬料區：製作冷醬、熱醬與湯品（工作強度高） 2. 蛋糕區：攪拌烘焙、蛋糕後製與備料（有烘焙經驗較佳／工作強度高） 3. 調味區：用菜機處理蔬菜與調味備料（工作強度低） 4. 生鮮區：簡單刀工、蔬果分類與切料（工作強度低） 5. 熟品區：簡單燒烤食材、熟品包裝與分類（工作強度低） 6. 用料區：接收菜商進貨、理貨與準備出貨給門市（需主動與內部溝通／彈性高） 7. 倉管區：管理原庫存進出、品項分類與日常理貨（工作條理性需佳／彈性中等） 【我們希望您具備】 V 食品加工、烘焙、中央廚房管理經驗 V 固定週日休假，週六排班喔~