擴大招募 台中地區管理職務 內場主廚 外場店長 【外場職務說明】 1. 桌面擺盤陳設、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 接待引導顧客、點餐及顧客服務等工作。 3. 維持顧客桌面整潔，收拾餐具與維持工作環境整潔。 4. 為顧客結帳、負責收銀工作。 5. 依主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 【內場職務說明】 1. 依照顧客點單，準備不同菜色所需要的食材。 2. 負責出餐菜餚擺盤或調整份量之工作。 3. 負責餐具清洗及環境清潔之工作。 4. 協助完成烹飪前置作業，負責洗、剝、削、切各種食材。 5. 依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 休假:月休假約8~10天，依照四周變形工時規範排定 薪資福利： 1.試用考核期3個月 2.每年2次績效考核加薪機會 3.滿三個月享，生日禮卷、三節獎金禮卷、分紅資格、用餐折扣等 同仁職涯規劃,只要您有心有足夠的升遷晉生機會 免費供餐、享勞健保、團保與勞退 條件要求 1.連鎖餐飲經驗2年以上並具備管理階層及營運實務1年以上資歷。 2.具有工作指導能力及分析能力。 3.負責任、主動積極，有危機處理能力。 4.可配合區域輪調。 札卡燒肉旗下分店 逢甲店-個人燒肉 地址:台中市西屯區福星北路29號 漢口店-雙人套餐 地址:台中市北區漢口路四段387號 南屯店-雙人套餐 地址:台中市南屯區永春東七路883號

1、餐廳管理職相關工作經歷。 2、態度主動積極負責。 3、負責菜單的製作與菜餚的創新。 4、擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 5、負責廚房的衛生與安全工作事宜。 6、設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚。 7、保持各種烹調材料的適當存量。

1. 協助行政主廚研發與製作甜點菜單，確保品質與創意表現。 2. 負責甜點部門每日生產、出餐與擺盤品質控制。 3. 指導與培訓甜點團隊，維持標準作業流程與衛生規範。 4. 監督庫存管理與原物料使用，確保成本控制與食材新鮮度。 6. 與廚房及外場團隊協作，確保整體餐期節奏與客人滿意度。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行餐飲之料理 (此部分由公司指導後實作) 5.負責結帳、收銀之工作。 6.清潔打掃餐廳環境 有責任心，免經驗，公司培訓營運管理訓練

工作內容 1.設計各式類別的產品，研發新產品。 2. 協助生產團隊完成新品上線製訂sop生產流程。 3. 遵守食品安全和衛生標準。 4.相關排班調度人員行政工作。 5.協助主管交辦事項。 ★提供伙食費另計(須實際上滿6小時) 【工作地點】 ▽目前地點：彰化縣埔心鄉柳橋東路293號 ▽未來搬遷：預計2026年3～4月間，遷至彰化縣北斗鎮中央工廠，可配合通勤者佳 【福利制度】 1.勞保、健保、勞退提撥 2.年終獎金、三節獎金、中秋禮品 3.特休假、家庭照顧假、生理假、產檢假、陪產假、產假、育嬰留停 4.員工體檢與體檢假 5.結婚禮金、員工團體保險 6.特約商店合作與零食櫃福利 ▽每日工作滿6小時者，提供伙食津貼 ▽加班2小時以上，提供誤餐費補貼 ▽員工購物優惠與不定期內部福利活動 在這個職位中，需要利用您的技能和創造力，為客人提供美味的西點烘培產品。作為一名西點研發主廚，將需要您參與產品開發和創新，並在一個有活力和充滿挑戰性的環境中工作， 我們歡迎具有相關經驗和技能的申請人應聘！如果您對這份工作感興趣，請提交您的履歷表和聯繫方式。

1. 熟悉基本廚房工作流程； 2. 進行食材的前置處理、備料品質控管及調理； 3. 協助主廚設計所負責類別的菜單； 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定； 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準； 6. 負責上級主管所賦予之職務並能與其完成； 7. 配合調店/支援/展店等人事安排。

老王炸烤-總公司廚師長 工作地點：汐止 福德一路 總公司 具餐飲連鎖品牌主廚三年以上經驗 優先錄取 工作內容 1. 規劃與指揮食材準備與烹飪作業及出餐品質管理 2. 修正菜單或研發符合品質標準的新菜色 3. 估算食物需求與食材/勞力成本 4. 監督、管理廚房人員，及人員教育訓練 5. 對上菜前的菜餚進行最後裝點 6. 執行相關行政管理工作(盤點、下單、排班) 7. 確保廚房食品衛生衛生要求 8. 廚房衛生管理 9. 廚房設備保養及維護 請洽： 陳先生 0939-231-566 [email protected]

公司介紹｜十承十股份有限公司 成立於 2024 年，十承十旗下擁有 6 個關係餐飲品牌，包括韓式炸雞鼻祖【起家雞】、單人軌道燒肉先驅【肉執事】，以及 2021 年老品牌成功轉型【韓江】韓國燒肉，與2025年全新推出的【和十】單人軌道精品 shabu。 我們秉持職人精神，堅持使用最純粹、乾淨的原料與新鮮食材，並結合高效的流程管理與自動化系統（AI 點餐、送餐、結帳、清潔）打造創新的用餐體驗。未來，我們將持續拓展品牌、布局海外市場、進行老品牌轉型，挑戰更多可能。 職務說明： 我們正在尋找一位具備料理專業與團隊管理能力的研發主廚，能夠與品牌營運團隊密切合作，主導菜單研發、食材管理與內場制度優化，帶領廚房團隊穩定出餐並持續提升品質。你將是品牌升級與菜色創新的核心推手，在公司成長的過程中扮演關鍵角色。 工作內容： 1. 研發日式火鍋與韓式燒肉相關新菜色、季節限定商品 2. 建立並優化料理SOP（如：湯底製程、分切標準、備料流程） 3. 控管食材品質、損耗率與料理成本，提升出餐穩定性與效率 4. 培訓與管理廚房團隊，提升整體料理技術與內場營運能力 5. 規劃與執行內場作業優化，提升廚房整體運作與食品安全 我們期待你具備以下條件： 1. 3年以上韓式或日式主廚經驗（火鍋或燒肉品牌尤佳） 2. 熟悉食材分切、湯底熬煮、調味邏輯、中央廚房流程者尤佳 3. 具備團隊管理、跨部門溝通與教育訓練經驗 4. 有熱情、創意與責任感，願意投入品牌研發與升級工作

煮2餐 (中餐及晚餐 )(需負責買菜) (中餐煮一桌菜 5菜一湯大約10幾個人用餐) (晚餐煮一桌菜 4菜一湯大約3~5個人用餐) 中餐:中午12:00用餐 晚餐:下午18:00用餐 上班時間早上9:30~下午14:00 下午15:30~18:00

1.協助順利出餐 2.備料等餐點前置作業 3.保持內場環境整潔 4.主管交辦事項 *可需配合輪班 *有泰式料理經驗者.將優先評估 *依工作能力給薪 *免費供餐

【職務說明】 一、薪資及休假 (一)薪資：面議 (二)月休假：8~10天，依該月國定假日數計算之 二、工作內容 (一)餐點研發、餐點設計 (二)SOP制定、課程訓練 (三)成本控管、品質管理 三、需求條件 (一)善於對內及對外的溝通 (二)具備靈活變換新菜色之技巧及能力 (三)主動性高、反應靈敏 (四)上班地點：台北或台中，依公司規定及工作需求分派。 四、貼心提醒 1.本職務非輕鬆、簡單之工作 2.營業時段、上班時段全面禁煙，有菸癮者請慎選之 3.請於面試前，詳細閱讀以上所有之工作內容資訊 【中山家訓，貫徹始終】 (一)我們重視品格、團隊精神、甚於經歷、工作經驗 (二)我們非常敬業、並期許自己成為此行業的專家 (三)我們沒有死板的SOP，只有追求卓越的熱情，及將心比心

1. 負責豪宅晚宴台菜主廚(10菜1湯1甜點及水果切盤)，約5-8人晚宴規格，獨立作業。 2. 具開立中式宴客菜單、變化菜色及調整菜色的能力，食材由管家採買。 3. 掌握食材之製作時間流程、口味、份量、擺盤及上菜節奏等相關事務。 4. 確保菜色品質穩定及美味可口。 5. 協調出菜的順序、配合用餐速度，出菜節奏的掌握。(管家為主，私廚為輔) 6. 詢問並檢討貴賓對於口味需求及滿意度，作為下次改善基礎。(管家為主，私廚為輔) 7. 協助管家初步善後等相關工作

好運在找這樣的你 熱愛燒肉文化，對食材與料理充滿熱情、 團隊精神，與夥伴共同成長、 服務精神，重視顧客體驗 ｜工作內容｜ • 需對肉品有一定的了解，需修切肉品，對肉品的保存有一定的知識。 • 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 • 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 • 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ｜專屬福利 ｜ 生日禮金、員工用餐折扣、三節禮金、特休、年終獎金

1.需熟悉西餐/排餐 /燉飯 /義大利麵烹飪。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.計畫控制廚房食品製作成本及人員的安排。 4. 維持與確保冷藏/冷凍庫的衛生及清潔標準。 5. 食材庫存管理。 6. 具備菜單開發能力，能依據季節、市場趨勢，設計並優化現有新菜色。 7.餐飲工作經驗2年以上。 8.勞保/健保/勞退/團保 > 勞工保險俱全 9.月休8-10天、特休、國定假日補休 特別要求 ＊能獨立作業 ＊執行交辦業務 ＊穩定性高 ＊抗壓性強 通過考核每月發放營業績效獎金

好運在找這樣的你 熱愛燒肉文化，對食材與料理充滿熱情、 團隊精神，與夥伴共同成長、 服務精神，重視顧客體驗 ｜工作內容｜ • 需對肉品有一定的了解，需修切肉品，對肉品的保存有一定的知識。 • 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 • 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 • 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ｜專屬福利 ｜ 生日禮金、員工用餐折扣、三節禮金、特休、年終

1.火鍋食材品質基本維護及控管品質 2.食材前置處理(洗菜、備貨、切肉等) 3.自助餐檯生菜擺盤動作及湯底製作 4.各生財餐具清洗及設備保養 5.維持廚房工作區域乾淨整潔 6.保持個人及廚房的衛生 7.具強烈責任感，吃苦耐勞，配合度高 8.完成主管交代的工作並協助其他單位或區域 9.依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作 10.協助教育訓練執行

1. 需具廚房內場經驗（基本煎、煮、炸、烤、切食材、控制出餐品質） 2. 準備食材並烹調菜餚 3. 進行廚房內的衛生管理工作 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單 5. 負責研發新菜色 6. 完成主管交辦事項

1.協助順利出餐 2.備料等餐點前置作業 3.保持內場環境整潔 4.主管交辦事項 *可需配合輪班 *有泰式料理經驗者.將優先評估 *依工作能力給薪 *免費供餐

1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制定餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嘗餐時以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 熟悉德安系統及籌備經驗者尤佳。

【必備條件】 *現居住英國地區並已達3年(含)以上。 *具鐵板料理經驗3年以上。 【職務說明】 1.食物標準配⽅之製作。 2.菜單設計、品質控管。 3.成本控管。 4.食材採購、倉儲作業。 5.廚房管理（如：物管作業、⼈事作業等）、設備維護盤存。 6.廚房標準作業流程制訂。 7.SOP建立及教育訓練。 8.指導執⾏⽣產作業。 9.具有創意料理研發及成本分析經驗及廚房⾏政管理相關經驗者佳。