【水試所】水質應用飲調師

【水試所】水質應用飲調師 歡迎加入水試所！ 在水試所，我們相信「水」不只是日常所需，更是所有風味的重要靈魂。我們不只是一家咖啡館或酒吧，而是一間專注於「水」的風味實驗室。我們透過對水的理解、探索與嘗試，發掘咖啡豆、茶葉、酒類與食材的潛藏魅力，帶出它們最獨特、極致的風味。 我們尋找的，是對生活充滿熱情、樂於學習、具備探索精神的夥伴。如果你渴望在日間的咖啡世界與夜間的調酒領域中學習與成長，並親手參與風味的創造，水試所將是你發揮長才的最佳舞台。 【 職務內容 】 我們需要你具備細心、企圖心與團隊契合度，與我們一同實踐對美好生活的憧憬。你的職務範圍將包含： 1. 吧台與飲調：咖啡沖煮、飲品調製、酒精飲品調製相關工作 2. 餐飲製作：輕食、甜點或餐點的準備、製作與擺盤工作 3. 顧客服務：點餐、菜單介紹、送餐等內外場服務 4. 營運與行政：商品銷售、店務清潔與整理、備料、活動支援 【 在職訓練 】 我們為你設計了循序漸進的教育訓練，讓你從零開始，逐步成為獨當一面的風味職人。 初期：熟悉外場服務流程（點餐、出餐）、學習店務環境整理與清潔、品嚐與認識店內所有餐飲產品，參與公司各項活動支援。 二期：投入廚房工作，學習餐點、輕食的備料、製作與擺盤技巧。 三期：協助日常杯測/品飲訓練、深入學習飲調/調酒技能、擔任吧台助理，在輔導下開始調製飲品。 四期：通過吧台技能考核，獨立完成店內飲品出杯，參與部分店務管理與協作，成為獨當一面的專業夥伴。 【 加分條件：讓你更快進入狀況 】 若你具備以下任一專長或經驗，將有助於你加速上手： 1. 對水質差異在風味上的影響有基礎概念。 2. 一年以上咖啡/抹茶/調酒吧台調製經驗。 3. 甜/鹹點製作或新品開發經驗。 4. 活動企劃與執行經驗。 5. 具備文字撰寫或攝影長才的社群操作經驗。 6. 日常工作可溝通的外語能力（英、日語尤佳）。 【 薪資與福利 】 我們提供具競爭力的薪資與明確的晉升加給制度： 薪資保障：完成教育訓練後起薪 $35,000 元起，依據個人經驗與條件可面議。 績效獎勵：通過各項技能考核，即可獲得薪資加給；每年依公司營運成長及個人表現調整薪資。 休假制度：依照勞基法採一例一休方式排班。 工時規範：每日工時 8 小時（含用餐休息 1 小時，需配合營運彈性支援）。 法定保障：享勞健保、勞退。 【 應徵須知 】 履歷附件： 請附上一張以上，日常且無過度修圖的生活照，讓我們更認識你。 審核流程： 由於工作繁忙，我們將只通知進入面試的履歷，恕不逐一回覆所有信件，敬請見諒。 如果你對於水的奧秘與風味的實踐感到興奮，請將履歷寄給我們，期待與你聊聊！