中式主廚（品牌旗艦店）

我們誠摯招募一位擁有中高階餐飲管理經驗的中式主廚（菜系不限）。 此職位將成為廚務團隊的廚藝輸出核心靈魂人物，重點在於與研發主管協作，實際於營運執行菜單落地，穩定品質、帶領團隊與落實食品安全。 【薪資福利】 • 月薪：NT$65,000 起（另享績效獎金） • 完整福利制度：勞健保、供膳與制服、年度績效獎金 • 優秀人才可晉升為品牌研發或區域行政主廚 【主要職責】 1. 維持餐廳菜品質量與出餐穩定度，確保符合品牌標準。 2. 指導並培養廚務團隊，優化作業流程與出餐效率。 3. 負責食品安全與衛生制度執行，確保廚房符合法規與稽核要求。 4. 監控食材品質、採購及庫存運用，落實成本管控。 5. 協助進行菜單更新與新品討論，提供專業製程建議。 6. 配合營運時段工作 ⸻ 【工作地點】 依品牌規劃安排（以台北為主），具調度與支援彈性者優先。