【職務內容】 • 菜單研發: 作為NICHE味覺的靈魂人物,依據品牌「打破拘謹,保留極致」核心精神,研發與設計季節性菜單 • 廚房管理: 全權負責內場團隊的領導、排班與訓練,確保廚房運作流暢,並建立正向的團隊氛圍 • 品質控管: 建立所有菜品的標準作業流程(SOP)與食譜卡 ,確保每一道出品的品質穩定一致 • 成本控管: 精準執行食材成本計算、供應商管理與庫存控制 • 食安監督: 嚴格執行食品安全與廚房衛生規範 【應徵條件】 • 具備3-5年以上西式餐廳廚房經驗,且有管理職經驗者 • 對頂級食材充滿熱情與知識,並擅長以現代烹飪技巧呈現食材原味 • 認同NICHE品牌理念,具備創新精神與卓越的領導能力 【加分項】 • 具Fine Dining餐廳經驗、餐酒搭配知識、新餐廳籌備經驗
月薪80,000元以上
(固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)未填寫
我們深知,優質的團隊是品牌最重要的資產。 除了符合甚至優於勞基法的保障,我們更提供具競爭力與幸福感的福利。 『薪酬獎勵,讓努力被看見』 保障年薪: 保障全年12個月薪資 。 績效獎金: 設立與個人及團隊績效掛鉤的浮動獎金,共同分享營運成果 。 服務費分潤: 顧客支付的服務費將提撥一定比例作為團隊激勵獎金 。 三節獎金: 農曆新年、端午節、中秋節發放節慶獎金 。 年終獎金: 依據年度績效表現,發放最高達一個月的年終獎金 。 加班費/補休: 加班費依勞基法1.33/1.66倍率計算或提供補休,絕不虧待您的付出 。 『法定保障,讓您安心打拼』 勞健保與勞退: 依法投保勞工保險、全民健康保險並提撥勞工退休金 。 休假制度: 每週二固定公休 ,並享有輪休假; 人力不足時則固定週休二日(週二、週三) ,確保工作與生活平衡 法定假別: 特別休假、病假、事假、婚喪假、產檢假、陪產假等,一切依法辦理 優於法規的病假: 我們提供前三日病假全薪的福利 『工作環境與團隊福利』 高效工時安排: 採內外場分流的單段式工時,避免「空班」,讓您的時間運用更完整 每日員工餐: 由內場團隊精心準備的美味員工餐 團隊凝聚活動: 不定期舉辦團隊聚餐與活動