「福容大飯店-桃園館-中餐廚房冷盤二廚」的相似工作

1、顧客服務與照顧 2、桌面清潔、環境整理 3、依照標準流程執行各工作站工作 4、每日物料盤點與訂貨 5、協助店鋪主管指派業務 6、日結帳與零用金控管 7、食材備料、出餐 8、 負責內場的打掃與清理，設備保養。 我們排班制度彈性、員工們都很好相處、每天都很歡樂～～ ・薪資： ①40,000元起 月休8-10天 國定假日另計 排班制，兩頭班固定10小時，含兩小時休息時間，供一餐。 加班比照勞基法另計 福利制度： (1)保險項目： 勞保、健保、退休金提撥、團體保險

協助內場各項內容： 1. 負責烹飪的前置與餐點製作 2. 工作區域的環境整理與設備維護 3. 食材的庫存盤點及訂貨事宜 4. 營業前相關預備事項 5. 店鋪餐點品質控管 6. 控管內場程序皆符合食品衛生安全，協助達成營運目標 7. 主管其他交辦事項

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.主管交辦事項。 **勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 《全時工作者》：每人最高領取6萬元 《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 ★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡。

1.生雞來時處理翅膀，清洗 2.把雞肉下鍋。 3.處理雞肉內臟(把雞心和雞肝剝開) 4.雞煮好時把雞掛好。 5.上班先去截一趟生雞(已殺好)如沒駕照就不需要 6.大年節需配合加班

這是一間義大利Trattoria風格的小餐館，在 Frà，我們相信每一頓飯都是朋友間的歡聚時光。就像「Frà」在義大利語中代表著「Bro、Dude」一樣，我們希望成為你心中最溫暖的那個選擇，無論你的身份是員工還是客人，我們都一樣重視。 歡迎對餐飲工作有興趣且願意學習的人，無經驗可，日後依照工作表現調整薪資。 ＊外場 訂位、點餐、菜單介紹等餐飲服務事項。 義式咖啡製作、葡萄酒服務。 餐桌擺設、環境清潔維護等營運事項。 工作時段： 排班式/日班/晚班，每週至少20個工作時數。 工作要求： 有責任心、積極主動、 邏輯清晰，需保持良好溝通 注重團隊合作、好相處 有上進心、自主學習能力

*急需~~中/西式 早/晚班師傅 1.各式食材處理及菜餚製作備料。 2.具有中/西/日餐相關經驗。 3.負責餐檯備料，有自助餐製作相關經驗尤佳。 4.維護廚房衛生清潔。 5.主管交辦事項 *上班時間:(徵早班/晚班) 05:00-13:30(一頭班彈性)(早班) 13:30-22:00(一頭班彈性)(晚班) 10:00-21:30(兩頭班彈性)(日廚專用)

1-協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 上班時間： 一頭班(09:00~17:30)(僅限十二廚 / 安東廳 / 宴會廳) 兩頭班(09:30~21:00)(依各廳營業配合) *因各餐廳料理風格不同，依個人履歷經驗及擅長職務需求安排 目前各廳誠徵 : (中式) 【米其林請客樓廚房】: 1-3號廚師(爐子/沾板/蒸籠) (中/西式)【宴會廳廚房】: 暫無 (義式) 【比薩屋廚房】: 1-3號廚師(冷盤/沾版/義麵) (西式) 【安東餐廚房】: 暫無 (西式) 【行政貴賓廚房】: 暫無 (粵式) 【辰園廚房】: 1-3號廚師 (泰式) 【Sukhothai 廚房】: 暫無 (日式) 【桃山廚房】: 暫無 (全日型) 【十二廚廚房】: 1-3號廚師(中式早/晚班) 廚房崗位說明:(依個人擅長工作分配) 5-1 爐子(扣頓)：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 5-2 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 5-3 炸台：負責炸物食材處理(控油/裹粉等) 5-4 水台：負責處理生鮮食材(魚類/海鮮等) 5-5 中工：稍有內場經驗且各崗位皆能獨立作業 5-6 砧板：餐點食材的備菜作業 5-7 打伙廚助：餐點需求前置準備(配菜/洗菜等) 對於餐飲內場極有興趣者~歡迎投遞履歷面試!!!!!

1.協助廚房事務及食品安全衛生管理 2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等 3-協助處理食材及分類 4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5-其他主管交辦事項 崗位說明: 負責點心/蒸籠/爐子/冷盤/砧板其中一項工作崗位 點心：製作中式點心、麵點類食品 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨 爐子：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序 冷盤：負責冷菜擺盤，協助冷盤出菜 砧板：生鮮食材處理及叫貨 打伙：負責廚助相關工作內容 *上班時間 : 二頭班(09:30~21:00)

【徵才｜內場廚師｜有實力，來扛一片天】 我們不是在找一個只會炒菜的人， 我們要的是能與團隊一起打仗的「戰友」。 【你會做的事】 主導料理製作（熱炒、湯品、炸物等） 協助備料、出餐、廚房流程優化 食材控管與衛生管理 協作團隊，維持高效節奏與品質 1.監管廚房運作、確保食物品質與 2. 負責食材訂購、儲存與成本控制。 3.培訓廚房員工、確保食品安全規範執行 【我們希望你】 有兩年以上廚房經驗，動作俐落、手腳快 不怕挑戰，能獨當一面也懂得「一起扛」 願意學習、溝通、有責任感 想跟一群拼命往前衝的人一起成長 ●福利：三節獎金、生日禮金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、供應兩餐 ●制服：提供員工制服 ●保障：勞保、健保，6%勞退提撥 我們相信：一個人可以走得快，但一群人可以走得遠。 如果你準備好了，就打給我們。 餐廳 不二老罈子酸菜魚 地點：台北市中山區復興北路48號1樓 上班時間10:30-14:30 16:30-21:30 有興趣者電話：0909113210

中餐廚師 1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。

9月即將在林口三井outlet一館開幕，歡迎提早加入團隊受訓為期2-3個月的訓練，歡迎加入一起迎接新的店與團隊共同體驗開店的成就感！ 【薪資待遇】 全日班夥伴薪資照勞基法倍率每月可達超過45,000甚至50,000以上。每日正常工時8小時額外2小時含開店與收店，依照法定加班倍率計算。 【額外福利】 ※每日供員工餐、小心可能會越來越健壯，假日餐期則另外補助伙食津貼 ※擁有丙級西餐廚師證照者，到職滿一年後，享有獎金津貼12000元。 ※鼓勵成家生育後享有喜獲麟兒津貼及政府規定之產假（男女皆有），不擔心因成家育兒中斷職涯，我們提供育嬰留職停薪的管道 【工作內容】 1. 提供地中海式料理餐點，包含義式Panini,西班牙小菜,義大利麵,地中海早餐,沙拉...等 2. 對餐點製作及擺盤充滿熱情，製作具吸引力且令人垂涎的餐點 3. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定美味 4. 能應付多項工作與各個料理站工作學習與執行 5. 能承受工作壓力，注重細節與團隊溝通精神，協助廚房團隊出餐運作 6. 有生活目標喜歡和團隊一起成長進步 【具備條件】 1. 廚房工作具有熱情,學習食材特性,火侯控制 2. 協助廚房團隊完成各項備料及交待工作 3. 食品材料洗滌、整備及烹煮器具洗滌、整備、餐碗盤清洗、清潔 4. 執行食材進貨之驗收。 5. 執行各站出餐作業 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 7. 維持與確保冷凍庫及其他工作區的衛生及清潔標準。 【廚房簡介】 我們有屬於自己團隊的中央廚房，廚房性質屬於高度團隊合作與重視出餐品質與團隊默契，適合想培養自己未來具備開店能力以及管理職的廚房人才，英文對話提升以及個人情緒管理及正向積極的態度也是升職的考量條件之一，請應徵前評估自己想要投入的廚房性質再決定是否應徵，對於想學以學習廚藝為導向的求職者比較不適合，請謹慎思考再投遞。 【升遷制度】 從一般正職西餐廚師，會經過不同崗位訓練，接著下一個重要職位是擔任訓練師，可以協助新人訓練，進而有機會升職為實習值班經理，實習考核通過後會成為正式值班經理，最後有機會成為廚房經理或輪調外場儲備主管，進而成為副店經理或店經理。 【休假制度】 法定勞基法規定一年含國定假日需休120天，我們另加生日假共計121天 四周變形工時排班時數須滿160小時，四週內月休8天、國定假日另計、生日還有生日有薪假，年假特休比照勞基法，個人每個月可以指定4天（2天平日2天假日） 受訓期間：將於台北門市訓練，林口開幕後將正式轉入林口店。 【分店資訊】工作地點面談後安排 1. 永康店：台北市大安區信義路二段200號 2. 三號敦南店：台北市大安區敦化南路一段169巷3號 【發展遠景】 加入Toasteria Cafe，你將會學習了解到地中海料理的特色，你會學習團隊合作及餐點的製作，但來應徵之前我們也希望讓你清楚知道，我們有自己的中央廚房，我們這裡能帶給你學習的更多是經營管理以及地中海文化料理的特色跟食材的知識，但如果想學從無到有的料理模式，可能會讓你期待有所落差，我們這裡的餐飲模式更在意的是開放式廚房整體的團隊合作與出餐品質跟節奏的控管。 【團隊溝通模式】 我們廚房沒有所謂一二三廚的分別，每一位夥伴都是獨當一面的廚師但彼此又密不可分的團隊合作，因此彼此之間的工作默契跟團隊工作氣氛是較為平行而且歡樂活潑有話直說以溝通為本質的團隊文化，如果喜歡走傳統壓迫式或師徒制的氛圍，如果你習慣在工作中選擇抱怨或是用不好的口氣跟團隊說話，那這裡肯定不適合你，期待可以遇到喜歡我們團隊文化一起共事的你! 【一頭班的優勢】 我們所有班別都是一頭班，在這裡我們重視你的生活、人生除了工作以外更需要重視生活，鼓勵你可以利用休假時間多培養自己的生活品質及陪伴家人的時間以及善用時間多元學習。 【培養外語能力】 雖然我們覺得英文能力很重要，但願意學習跟成長改變的態度更重要，如果你現在英文不是很好，但只要你願意學，我們都很歡迎你來挑戰試試看，因為我們相信環境可以幫助一你的英文能力成長，所以不用擔心自己英文不好。

1. 廚房前置作業。 2. 維持餐台整潔。 3. 基本廚房烹飪。 4. 主管交辦事項。 5. 需會使用炮爐炒菜、以上海菜、江浙菜專長優先面試。 *另有空班津貼、年終獎金、績效獎金等各項獎金福利。 **勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 《全時工作者》：每人最高領取6萬元 《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 ★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡。

1.介紹餐點、點餐、提供客戶備餐及桌邊服務、結帳作業。 2.環境及各項設備的清潔與保養。 3.提供優質包廂餐飲服務。 4.其他主管交辦事項。 《~另有獎勵豐厚的小費收入~》 《~另有獎勵豐厚的小費收入~》 《~另有獎勵豐厚的小費收入~》 **勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 《全時工作者》：每人最高領取6萬元 《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 ★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡

1.負責備制廚房各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.廚房器具清洗以及設備基本維護。 6.有餐飲業經驗或有意願管理發展者尤佳。

【工作地點】 桃園龜山區（近林口長庚醫院／機捷A8站），捷運步行十分鐘內，也有機車停車位可使用。 【關於我們】 我們成立約四年，是一間由芝加哥華裔主廚與台灣老闆娘共同經營的獨立西式餐廳，主打手工漢堡、芝加哥深盤、薄皮披薩與義式料理。 我們不是連鎖體系，但一直努力成長，也持續優化制度與現場運作。曾離職的夥伴仍會回來用餐、聊天，這是我們很珍惜與感動的地方。 我們的用餐空間可容納約 50 位客人，不是大型連鎖，而是努力持續成長的獨立餐廳。 我們正在尋找一位願意長期投入的正職夥伴。這不是一份輕鬆的工作，但會是一段值得的旅程。 【工作內容】 如果您本身已經是廚師，請直接看我們在104上的另一個西餐廚師職缺，謝謝。此缺有機會成為我們的廚師。 我們是分工彈性高，沒有固定站位，現場依狀況需要「哪區忙、那區需要人、大家幫」。 - 漢堡區、披薩區備料與出餐支援 - 外場點餐、送餐、收桌、包裝、接電話 - 幾乎所有客人都很友善、禮貌，可能因為我們不收服務費，反而讓客人更體諒現場 - 有時需同時支援不同區域（例如邊顧披薩區、邊送餐或接電話） - 所有餐廳出餐備餐環境等有關的工作皆需參與 【我們的現場氛圍與文化】 - 主廚是來自芝加哥的美國人，說話直接、情緒坦率，對事不對人。他的中文為基本溝通程度，雖然持續學習中，但文化與表達方式偏直接、不拐彎。 想練英文的你，這裡提供免費練習機會，主廚是標準美國口音，且店內幾乎每天都有外國客人。不用英文好，只要敢面對外國人說簡單英文即可，主廚也可用基本的中文溝通。 - 餐期高峰時節奏快、壓力大，但不像連鎖餐廳從早忙到晚，有些時段大家也能邊備料、邊整理環境邊聊天，氣氛自然。 - 我們強調互相支援：你做披薩、我幫送餐等，彼此照應、不分你我。大家一起忙、輕鬆時大家一起輕鬆，我們要求該認真工作時，一定就要全心投入、尤其是出餐忙碌，大家一起努力投入趕快出餐給客人，當真的事情都做完、也沒有要出餐備料等，大家一起放鬆一下沒關係。 有時快接近打烊，如果剛好也沒客人、環境也全部都整理收拾好，也會讓大家提早下班休息，會以原本該給的薪水算，不會因此減少薪水。 - 我們這邊客人整體素質很好，幾乎沒有奧客，大部分對料理也很有接受度與欣賞度，友善、尊重、有禮貌。 - 不論你是喜歡聊天、喜歡互動，或是偏好安靜專注、不太說話，這裡都歡迎。我們尊重每個人的個性。主廚（E人）個性很喜歡與人聊天，包括也很喜歡和客人聊天。老闆娘（I人）面對陌生的人會較害羞、緊張。 -雖然看起來工作內容可能複雜、但實際上根據其他夥伴的經驗，大約2個月內，披薩區、漢堡區、外場就可以全部全熟，每熟一區、薪水即可多調升500。 【薪資與福利制度】 - 月薪 38500 起（是本薪38500起，非一堆加給才到38500、依經驗與表現調整，薪水都可以再討論，也可直接跟我們說您想要的期望薪資） - 每學會一個工作區可調高薪水（視難易度調整）。 而如果非廚師，有興趣想學義大利麵、燉飯、牛排區，這邊如果學會薪水可以繼續調升，想往西餐廚師邁進，可參考另一個我們的西餐廚師缺待遇內容參考，但是可能學會的難度會比較高，多久會學會，每位能力天份不同，我們也無法確定。但需先熟練披薩區和漢堡區。 如果有意願想之後成為廚師，也可以告知我們，但如果無意願學也沒關係。 - 一頭班：每日 8 小時，不拆班、不責任制，加班依政府規定給予加班費。如果想多加班，多賺錢、也可以跟我們討論。 - 每月排休8-11天 - 每月最晚月底前公布下個月班表，方便提前安排生活與假期 - 依法投保勞健保，並依實際薪資級距誠實申報 - 依法提供特休（按政府法規），並另每年額外附加 5 天公司安排特休 - 國定假日出勤依法提供雙倍薪資 - 廚房夏季備有冷氣，休息時可使用冷氣獨立包廂（若無客人使用） - 有三節獎金 - 過年期間安排可連休至少三天，方便返鄉或陪伴家人 - 下班後幾乎不會打擾員工私生活 -有年終 -符合勞基法 點我們的餐點有員工價。無員工餐，因為我們下午沒休息，大家不同的時間休息，忙碌時也沒人力煮員工餐，但會有額外的補助，只要當日上班超過六小時，當天就會補助一餐120元（不用給我們證明去那家買、上班中途休息時不想吃想下班後才吃都沒關係、也可以不用買我們餐廳的餐點），會發薪水時統一結算餐費補助一起給。 我們希望你穩定工作，也保有生活品質。我們努力讓制度透明、工作合理，但因為我們沒有連鎖餐飲集團有專業的人員規劃這一切，但我們願意聆聽建議與回饋、視情況、修正調整。 我們希望讓您保有下班後的時間，所以幾乎很少會需要加班。但如果您想要多加班賺錢，也可以提出與我們討論，我們可以多排加班的機會（但會符合勞基法）。 【這份工作適合你嗎？】 這裡的工作節奏會忙、壓力會有，有時需同時支援不同區，主廚也會直話直說。 如果你需要被溫柔婉轉語氣溝通，或無法接受文化差異與彈性變動，這裡可能不太適合你。 我們不是連鎖餐廳，沒有中央餐廚、所有都明確制式 SOP，但有一些像出餐流程、外場注意事項等，大部分都有列出。而且就可以學到一些料理技巧等。我們很願意持續調整、也願意成長。 也因為主廚美國人講話直接，加上他的中文詞彙可能連國高中程度都沒有，所以婉轉含蓄修飾語氣中文溝通，對他很困難，這幾年他已經努力在學了。 而出餐備料忙碌壓力大時，主廚可能沒辦法笑笑、也無法好言好語表達。而主廚他可能如果您不說，他應該會無法猜出您內心想什麼，需要自己主動告知主廚，可能不用期望他會看的出來。 但也代表現場溝通都不拐彎，我們的夥伴多半也都是能接受直來直往的個性、如果您是這種性格，在這裡工作應該自在、合拍。我們這邊目前都有做超過一年的夥伴。而如果被唸會很難過一整天可能這邊不適合，主廚是對事不對人。 *12/31、1/1 需要出勤。 但如果你願意主動幫忙、想學習（可同時接觸不同區）、接受開放直接的溝通風格，如果工作中有什麼想法也可以直接提出。 【我們期待的你】 - 對料理或餐飲現場有興趣、實作、配合同時間不同區支援、不喜歡整天都幾乎是做同樣事情的。 - 喜歡不制式的工作環境 - 不怕壓力、不怕快節奏、不怕學新東西、能接受當忙碌時，是真的會很忙碌很有壓力的。但我們這邊有時候是真的會蠻輕鬆的。 - 希望找一份長期、穩定的工作。 【應徵方式】 請透過 104 投遞履歷，或Email: [email protected] 請勿直接到現場詢問、也不要打電話詢問，因為主廚可能無法完全理解您的中文詢問問題、他無法即時提供你正確資訊、我也不是總是都在現場，直接到現場可能會浪費您的時間白跑一趟。 這裡不是完美的地方，但我們真的這四年一直在努力變得更好。 期待找到願意一起努力、一起成長的你。這

1. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜 2. 面對客人，現場製作，確保菜色品質穩定 3. 態度積極，主動學習 4. 執行主管交辦事項 5. 穩定性高者佳，可配合部門輪班，團隊配合度高

接待及提供顧客餐飲諮詢、點送餐、餐桌整理等服務。 *另有空班津貼，每月另有2000-2500元津貼。 **勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 《全時工作者》：每人最高領取6萬元 《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 ★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡

1.擔任廚師之助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作。 2.協助其它餐廳相關事務。

《工作內容》 1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 《升遷待遇》 ✔內場學徒:36-40K ✔內場中工:40-48K ✔內場師傅:53-60K 《休假制度》 ⧐採排休制，排休自由度高 《福利內容》 ★勞保、健保、勞退提撥6% ★彈性月休8~10天（視營運狀況安排,國定假日未休另計） ★年度特休假，未休完直接給付薪資 ★三節禮金或禮品 ★月獎金(紅利) ★免費員工制服 ★提供兩餐員工餐 ★不定時員工聚餐 ★年度春酒及抽獎活動 ★員工餐飲優惠折扣 《路克招募》 ⧐沒有經驗也沒關係!! ◉年輕人喜歡的工作環境 ◉幹部,主管職培訓升遷計畫 ◉內場提供多種工作台學習 ◉展店速度快,以將您培養成店長為目標 ◉只要您有想法,歡迎一同參與各門市行銷活動規劃 ◉一對一培訓計畫,有專人會帶你,不必怕跟不上腳步 ◉同事相處關係融洽,有耐心好相處,不必擔心融入不了

切菜 協助廚房事務