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「麵包師 / 二手」的相似工作

里洋有限公司
共500筆
10/08
里洋有限公司其他餐飲業
新北市三重區經歷不拘學歷不拘
- 負責甜點 糕餅的製作、包裝、組裝、環境清理及維護 - 原物料進貨與盤點 - 維持食品衛生安全相關工作 - 協助內場事務 - 完成主管交辦事宜 西點蛋糕師是店家的核心人員之一,負責製作各式各樣的糕點,提供給顧客品嚐,對於想要發展在烘焙產業上有很大的發展空間。 歡迎所有對於烘焙產業有熱情的求職者,提供履歷及作品集,期待您的加入!
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10/08
糸糸食光有限公司食品什貨零售業
新北市三重區3年以上學歷不拘
1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.秤量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6.熟悉各項烘焙機械器具設備操作。
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10/02
里洋有限公司其他餐飲業
新北市新莊區經歷不拘學歷不拘
新莊 烘焙第一品牌 里洋烘焙 1. 喜愛麵包 蛋糕 美食甜點,喜歡需要面對人群的工作 2. 有服務熱忱、良好的溝通互動 3. 銷售烘焙產品、 4. 庫存盤點、業績記錄 5. 具責任感,樂觀積極 6. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 7. 陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 8. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 9. 在當天結束營業前,統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表
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10/08
台北市中正區3年以上高中
工作內容 1.內場酥皮點心或丹麥麵包製作。 2.排定工作作業程序,建立標準SOP流程。 3.產品品質管理。 4.維持工作區域及生產工具的清潔衛生。 5.研發、創新麵包製品。 6.遵守設備使用與流程規範。 7.需具烘焙工作經驗且熱愛烘焙者佳。 月休天數:依照紅字天數排休 上班時間為排休制,如遇特殊檔期將個別調整 ・排班8.5小時(含0.5小時休息時間) 上班地點 東門門市:近東門站2分鐘距離
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10/08
新北市五股區經歷不拘學歷不拘
一、麵包三手:具工作1年以上經驗、可獨立作業者佳。 1. 產品的備料秤重。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 掌握烘焙的基本知識和技能。 4. 攪拌、發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 如期完成師傅交付的工作內容。 6. 配合團隊完成工作內容。 7. 工作環境及設備的清潔。 8. 上級主管交辦工作項目。 二、麵包學徒:願配合公司培訓、吃苦任勞者佳 1. 產品的備料秤重。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 掌握烘焙的基本知識和技能。 4. 攪拌、發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 如期完成師傅交付的工作內容。 6. 配合團隊完成工作內容。 7. 工作環境及設備的清潔。 8. 上級主管交辦工作項目。 其他說明: 1、新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、聯邦銀行存摺、保證書等。 2、不可濃粧、不可塗指甲油(美甲)。 3、需配合輪班、輪休。 4、月休8-10天,《加班費另計》。 5、無供膳及住宿。
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10/08
台北市大安區1年以上學歷不拘
#穩定業績/ 幾乎月月達標、讓你口袋增增日上!!! #德國技師定期來台/ 教授德國最傳統的烘焙技藝!!! #純正傳統德式麵包/ 原物料來自德國、手法純正,業界絕無僅有!!! *為提供更好的工作環境與營運效能,本公司將於 2026 年第一季完成遷廠至 新北市新店區。 新的廠址交通便利,擁有多條公車路線、免費的機車停車,提供員工更舒適與便利的上下班體驗。 我們誠摯歡迎來自 新店區、中永和、文山區、景美、深坑、烏來等周邊地區 的求職者加入我們的團隊,一同創造更優質的工作環境與職涯發展! 工作內容: 1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.支援現場工作、品質掌控及製作流程 4.負擔管理職;包含叫貨、盤點、環境、工作流程、成品檢視等 5.落實環境清潔 6. 協助完成主廚師傅交辦事項 【工作條件】 1. 休假天數9-10天,依當月紅字安排休假天數 2. 一手薪資43,000-52,000;二手薪資38,000-45,000,依照績效表現調薪 3. 每月業績獎金另計 4. 享三節獎金、生日禮金、員購優惠、教育訓練等福利 5. 對德式烘焙有興趣且有意願精進烘焙技藝者優先 7. 提供員工餐(早餐、中餐) 8. 工作地點: 辛亥門市(台電大樓站) 9. 工作時段: 早班4:00-14:00& 5:00-15:00 (須配合輪班) **成就與樂趣** 除了舒服的工作環境、在這邊也相互學習,一起成長一起達成目標。 我們提供透明良好的職涯發展制度,與定期考核。我們相信你可以做得比自己想得更多,而你也可以獲得更多!
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10/08
新北市五股區3年以上學歷不拘
麵包二手: 熟悉前店後場操作者為佳。 1. 產品的備料秤重。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 掌握烘焙的基本知識和技能。 4. 攪拌、發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 如期完成師傅交付的工作內容。 6. 配合團隊完成工作內容。 7. 工作環境及設備的清潔。 8. 上級主管交辦工作項目。 工作3年以上經驗者佳,可獨立作業,歡迎加入貝客小麥。 其他說明: 1、新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、聯邦銀行存摺、保證書等。 2、不可濃粧、不可塗指甲油(美甲)。 3、需配合輪班、輪休。 4、《加班費另計》,有績效獎金。 5、無供膳及住宿。
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10/03
森石窯有限公司食品什貨零售業
台北市大安區3年以上學歷不拘
你的日常任務-帶領團隊,創造極致美味! 1.領導烘焙團隊,確保每日生產效率與產品品質穩定。 2.技術指導,培訓學徒與二手夥伴,傳承專業技藝! 3.品質監控,確保所有產品符合公司標準與消費者期待。 4.設備與環境維護,保持廚房整潔,確保食品安全。 5.參與新產品研發,與團隊一起研發創新口味! 6.完成主管交辦事項。 你會喜歡的福利 *績效獎金+年終獎金,努力就有回報! *專業進修機會,持續提升烘焙技術與管理能力! *夥伴購物優惠,享員工折扣,天天有美味! *穩定發展,提供長期就業機會,讓你成為烘焙大師! *舒適工作環境,與熱愛烘焙的夥伴一起努力! 立即投遞履歷,成為我們的烘焙靈魂人物!
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10/07
台北市信義區1年以上學歷不拘
1.製作蛋糕、麵包及其他西式點心 2.相關食材處理及保存工作 3.具強烈責任感,吃苦耐勞,配合度高,穩定性高 4.檢查所有相關事宜已就定位,並遵循既定之標準規範且準時完成任務 5.確認使用中的器具皆在良好的使用狀態並定期保養
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10/03
台北市大安區1年以上高中以上
1.各式西式麵包製作 2.協助工作環境維護清潔 3.其他主管指派事項
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10/06
台北市士林區經歷不拘學歷不拘
1. 製作麵包及其他西式點心。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6. 移出製品於加熱設備中,使其冷卻。 7. 協助洗、剝、削、切各種食材,以完成前置工作。 8. 協助清理工作環境、設備及餐具。 【福利制度】 1、每月9天排休 2、每月業績獎金 3、早上4-6點早班額外加給 4、提供員工餐飲及一杯咖啡或飲品 5、員工享有店內商品折扣 6、不定期員工聚餐(促進團隊氣氛) 7、完整的教育訓練(提供個人成長) 8、正職年度健康檢查
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10/02
里洋有限公司其他餐飲業
台北市中正區經歷不拘學歷不拘
喜愛麵包 蛋糕 美食甜點,當您喜歡需要面對人群 就是一份輕鬆自在的工作, 商品上架、陳設,清潔工作、須面對客人的服務態度,以客人間的互動,POS機與刷卡機操作等等。從工作開始到完成製作的場地清潔,這些都是我們的日常,也是我們對消費者的態度。但是除了工作,因為您的用心,可以學習到里洋對烘焙技藝傳承的理念與堅持。 1. 喜愛麵包 蛋糕 美食甜點,喜歡需要面對人群的工作 2. 有服務熱忱、良好的溝通互動 3. 銷售烘焙產品、 4. 庫存盤點、業績記錄 5. 具責任感,樂觀積極 6. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 7. 陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 8. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格 9. 在當天結束營業前,統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表
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07/28
台北市士林區2年以上高中
木村屋烘培坊 成立於2002年,總店位於台北市大安區的國泰醫院旁。 我們用心做好每一樣商品,明星商品有: *飽滿乳酪餡的鎮店之寶,熱銷超過100萬條的超綿乳酪吐司 *堅持使用100%純芋頭餡,IG話題商品的爆餡芋泥泡芙 *無油無奶無蛋,還含有滿滿膳食纖維的腰瘦吐司 *巧克力冠軍師傅聯名合作的莊式生巧克力蛋糕 這些都是我們對產品原料、口感、獨特性的堅持 期待對美食有熱情的你加入我們!! 想更瞭解我們可在 IG/FB/google 搜尋「木村屋烘焙坊」 【工作內容】 1.麵包類商品之攪拌、整型、烤焙、裝飾 2.設備、環境清潔 3.品質穩定 【工作待遇】 月薪: $38000 –- $42000 (獎金另計) 【上班時段】 06:00~15:00 , 工作 8 小時/日 【學歷要求】 高中(職)以上 【工作經歷】 二年以上實務經驗 【其它條件】 具丙級烘焙執照尤佳 【福利制度】 1.同仁享有商品員工優惠價,生日時任選一顆新鮮美味蛋糕帶回家。 2.員工自主成立福利委員會,每季聚餐由員工自己決定吃什麼好料。 3.春節、端午節、中秋節都送你一盒郭元益節慶禮盒,好吃又體面。 4.春酒吃大餐、發紅包、以及舉辦超級刺激的大抽獎。 5.每年健康檢查,關心你的健康。 6.年終獎金依照各部門貢獻,平均一個月以上。 7.每年設定業績目標,達成享有旅遊補助。 【保險】 公司自同仁到職日起即加保 1.勞工保險 2.全民健康保險 3.團體商業保險 完全符合政府規定,讓你可以安心工作
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10/04
台北市士林區1年以上高中以下
1. 熟悉使用各類烘焙設備及原料,具獨立製作蛋糕並進行品質控管能力。 2. 能獨立完成蛋糕的畫面設計、配方打製、烤焙以及常溫蛋糕的切割及整形。 3. 擅長蛋糕裝飾,包含奶油、水果內餡組合或糖霜等其他專業裝飾技術。 4. 執行生產區域清潔與維護,並確保設備運作狀況良好。 5. 協助庫存原料管理,並根據需求向主管提出採購建議。 6. 積極創作新產品,設計創新糕點以延續品牌理念及市場競爭力。 7. 確保符合食品安全法規,包括材料儲存、加工流程與產品包裝規範。 8. 檢視和改良工序標準,嚴格控管產品品質,且視情況提出建議調整方案。 具相關經驗1年以上及持相關證照者佳。
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10/03
台北市中山區3年以上高中
歡迎加入【歐華酒店】歐麗蛋糕坊 西點禮師傅一職! 喜歡製作天然歐式點心和亞洲糕餅嗎? 想不想增進能讓自己終生受用的烘培技巧? 想不想去參加比賽贏得認證? 想不想和國際的師傅交流合作? 歐華酒店與台灣蛋糕協會(Taiwan Gateaux)合作多年並積極的訓練下一代烘培師。 1. 計算各種原料配方之用量及設備適當溫度設定 2. 西式糕點及伴手禮製作: 糕點、牛軋餅、達克瓦茲、瑪德蓮、鳳梨酥、 糖果伴手禮、手工餅乾....等 3. 按標準作業程序進行、製作商品 4. 維持良好的品質,準備各項食材 5. 烘焙場機具清潔維護與操作 6. 主管交辦事項 來了解歐華是什麼樣的飯店吧! 歐麗蛋糕坊官網:https://reurl.cc/4p9Azv Google評論:https://reurl.cc/9p8jmO
應徵
10/07
台北市大安區1年以上學歷不拘
1. 負責烘焙(西點、麵包)商品研發規劃與執行 2. 開發節慶活動之專案品項 3. 規劃因應季節性、符合菜單需求的品項 4. 工作態度佳,工作配合度高 5. 對工作環境清潔要求高,以維護產品品質。 6. 具備丙級烘焙食品技術士證照優先錄用。
應徵
10/02
台北市信義區經歷不拘學歷不拘
一個好的麵包,不只要好吃,還要會說故事,而這個能讓麵包說故事的人,對我們來說真的得來不易,也因此在進入吳寶春麥方店後,我們將提供完善的訓練及其他學習的機會,讓我們一起努力做出能夠讓人吃了眼睛為之一亮的麵包。 你對烘焙工作有熱忱、有決心嗎?你希望你能夠成為讓麵包說故事的太陽之手嗎?如果你內心的答案是yes,那就繼續看看以下的職務說明: 工作內容: 1、麵包製作前置準備 2、麵團攪拌、整型、包餡、烤焙、裝飾 3、工作環境清潔維護 4、其他主管交辦事項 工作時間: 上班時間為8.5小時(含休息0.5小時),排班制,須能配合輪班。 【※此工作需配合加班,公司依法計給加班費或補休】 薪資: 基本薪資+區域津貼(依每月實際出勤日數加給)+全勤獎金=38,000起/月
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10/02
台北市大安區1年以上學歷不拘
工作內容: ▲麵團攪拌、延壓 ▲麵包分割、整型 ▲麵包烤焙 ▲餡料製作 珠寶盒法式烘焙坊, 十多年來堅持以高品質食材製作出正統歐式麵包與甜點。 目前店內約有60款麵包,不使用添加劑、改良劑, 以自家天然酵母、液態魯邦種達到天然的歐式麵包風味。 此外,我們不惜高成本使用高達12種的進口麵粉, 只爲呈現出每一款麵包的獨有個性。 我們相信,要做出美味的麵包,並非照本宣科, 一定要徹底理解烘焙原理,所以我們非常重視基礎功的培訓。 並且定期的讓內場人員上各廠商所舉辦的專業講習會, 以及國外麵包甜點考察的金額補助。 在珠寶盒法式烘焙坊, 你將能學習到正統的歐式麵包製作、培養酵母、配方計算、麵粉特性等, 進而成為一位真正專業的歐式麵包烘焙師。 如果你對麵包烘焙有強烈的熱忱、求知慾、好奇心和積極度, 且把麵包當作一生職志而努力,期待你的加入!
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10/04
新北市蘆洲區經歷不拘高中以上
1.製作鮮奶油、奶油霜蛋糕(必備技能) (烤蛋糕、夾餡、抹面、擠花) 2.製作西式甜點(加分項) (個人小蛋糕、塔、泡芙…等) 3.需對原物料/備品/包材各品項做安全庫存量盤點及控管 4.工作環境清潔,相關設備維護 5.依照公司工作流程製作以維護品質 *一開始上班為工時制(PT),考核通過後安排轉正(最快一個月、最慢三個月)。
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10/01
台北市信義區經歷不拘學歷不拘
AB不是一間傳統制式的公司 AB沒有升遷制度 每個人是自己的老闆 AB是每個人都可以在這裡成功的平台 AB是聯盟「合夥人制度」 這裡沒有科層體制 這裡只有無限機會 給靠實力「主動創造價值」的人 我們在找的是「未來的合夥人」 我們是AB 海灘叢林 A Beach 我們不一樣。 我們願意反思一切。 — 「我們是一家與眾不同的公司。我們是一家與眾不同的餐廳。」 我們與眾不同,我們喜歡這樣。與眾不同讓我們可以做到別人做不到的事;去做別人告訴我們不可能的事。 如果你想找的是一本填滿了各種規則的傳統員工手冊,你是找不到的。規則告訴你底線是什麼—它會在你被解僱前告訴你,自己的表現可以有多差。那不是我們的方式。 我們更願意設定極高的標準,並與那些喜歡每天都把自己推向最高水平的優秀人才合作。我們希望周圍的人都被驅使著去做正確的事情,即使在沒有人注意的情況下也要正直行事。 你是這樣的人嗎?如果是這樣,我們很高興你在這裡,我們期待著一起做了不起的事。如果這不是你,你在其他地方會更成功。我們並不是有意顯得苛刻;這只是事實。 — 「我們的一些高標準」 如果你正在閱讀這部手冊,你可能是剛來的新人,對這裡的一些基本情況有疑問。以下是我們認為你需要知道的事情。至於其他問題 ,例如我們的薪資、排班和休假等等,可以在AB內部網站檢索或詢問。 — 「信任 Trust」 我們給予每一個加入團隊的新人極大的信任和責任。我們假設每個人都能夠做好份內的工作,包括你在內,公司在這個假設的基礎上運作。事實上,會有人打破這份信任,也會有人疏忽自己的責任。我們不會為那些讓我們失望的人改變自己的做法。取而代之地,我們會讓他們離開。 — 「溝通交流 Communication」 為了公司整體的利益,AB的所有夥伴都可以也應該向其他任何人詢問或者交談,只要認為這是解決問題最快速的方式。你可以與主管交流,可以與主管的主管交流,可以直接找另一個部門的負責人交流,你也可以直接找公司負責人—不需要其他人的允許,你可以與任何人溝通。此外,你應該意識到,在問題解決之前,自己有義務這麼做。 — 「工作職責 Job Duties」 了解公司對你的期待,這是你的責任。你的上司會向你解釋你的職責及對你的期待;然而,如果任何時候覺得不清楚,直接問。在這裡,「沒人跟我說過」這種藉口永遠說不過去。 你首要職責—也是每個人的首要職責—是讓這家公司成功。如果你看到能夠改善我們工作方式的機會,大聲說出來,就算它不屬於你工作領域。AB的成功與你息息相關,所以,說出你的建議,分享你的主意。只有自己知道的好主意一文不值。 — 「目標與反饋 Goals and Feedback」 我們鼓勵你和你的上級就你的工作表現和目標做非正式的日常討論。如果你希望你的主管給你回饋或者任何形式的幫助,積極主動詢問。不要等到你的主管主動找你,或者公司例行的檢視過程才收到你為了更好的工作表現而需要的反饋。 — 「安全 Safety」 我們認為安全很重要。希望你每天安然無恙地回到家裡。 我們認為,創造安全文化的最佳方式,是讓那些在這裡工作的真正聰明的人們運用一些良好的判斷力和常識。這意味著: 1. 時刻保持安全意識。 2. 遵守所有安全程序,包括穿戴必要的防護設備。(相信我們,如果我們建立了某條政策或規則,那僅僅是因為它是絕對必要的。我們沒有隨意的規則。) 3. 切勿執行你認為不安全的工作。 4. 保持工作區域清潔,人行道暢通無阻,尤其是在生產區域。 5. 如果發現安全問題,請與他人交流。 6. 向主管報告不安全或危險情況。 — 「考勤 Attendance」 如果你是那種對自己要求最高的人,我們的出勤規定正是你所期望的那種:成為你的團隊可以信賴的那種人。在該出現的時候出現。我們需要你。你不在的時候,我們無法完成工作。 如果你不能出勤,盡快通知你的上司,告訴他原因。你的上司也會很通情達理,並且尊重你。 如果你並不可靠,那麼這個地方不適合你。你會被要求離開(可能沒有選擇)。 — 「拖延遲到 Tardiness」 「你遲到了」,這是學校裡對孩子說的話。這裡不是學校。按時到公司,準備好工作。交通問題是會發生的,我們理解,但不會在每週都出問題。 — 「病假 Sick Days」 如果你生病了,在家待著。別讓其他人生病。在你計劃開工之前,盡快聯繫你的主管。如果你有特休,使用它,你會得到當天的薪水。 — 「無故缺勤 No Call, No Show」 我們的假設是,如果你沒電話通知也不來上班,你就是個混蛋。你最好給團隊夥伴一個很好的理由,讓我們知道你為什麼不來,否則你就得離開這裡。這種情況出現一次就夠了。 — 「外部僱傭關係 Outside Employment」 我們不會因為你還有一份工作就放鬆對你的要求。我們會以對其他人一樣的標準來評價你。如果其他工作影響到了你的工作表現,除非你不想留在AB,否則你可能會被要求終止該工作。 建議:不要打工,不要用時間換錢,不要讓自己落入窮人思維,用你的時間去培養你的能力,用你的能力來跟公司做等價值的交換。 — 「蠢事 Stupid Stuff」 如果你做了愚蠢的事,根據不同的情況,你可能會得到指導,或者得到一次新的機會,你也可能會被要求離開。當我們有這麼多重要的事情要做時,我們不能把時間浪費在處理愚蠢的事情上。 如果你需要的話,這裡是一些愚蠢的範例: -盜竊或者故意損壞公司財產。 -洩露機密信息。 -騷擾或欺負他人。 -擁有非法毒品。 -讓主管提醒你的工作兩次以上,或擔心你的工作。 -言行舉止表現的不專業,濫用交情。 -像個幼稚園的小朋友一樣天真,努力表現你的被動。 -阻止夥伴變強,阻止夥伴提出對公司良好的建議,只因你覺得麻煩。 -與任何人抱怨,說任何人壞話及八卦,任何影響團隊的事。 -常常說:「我忘了」以及永遠忘記:「主動回報」。 -不願意學習及改變。 -任何違反公司價值觀的事。 類似的例子不勝枚舉。如果你認為你是那種可能會做一些蠢事的人,那就算幫我們所有人一個忙,立刻離開。 — 「樂趣 Fun」 確保你在工作時是有樂趣的—認識新的朋友,用全新的方式鞭策自己,嘗試新的事物。一定程度上,如果你感受不到樂趣,你就會不快樂。我們不想要那樣。我們希望你努力工作,愛你的工作,同時收穫樂趣。 — 「故事的寓意 Moral of the Story」 以上這些原則的定義很簡單:只要表現得像你想要的那種同事就行了。像你希望別人如何對待你一樣對待別人。AB一定要是那種人們期待著在早上來上班的公司。 — 「解決顧慮 Resolving Concerns」 我們想要提供一個積極的工作環境,把所有夥伴當成獨立的個體來對待。 如果你有顧慮,請與任何你認為可以幫助評估和解決問題的人暢所欲言。如果你不確定該找誰談,那就聯繫公司總部 [email protected]。我們將竭盡所能提供一個健康、充實、高效、友善的工作環境。 — 永遠「主動」「超出期待」 把自己當作一間公司經營 一起成長創造更好的生活 AB LOVE YOU — 重點提示: 不要誤會了;我們不是那種「制度完善」的Happy公司 我們沒有制度;我們只有高標準原則及核心價值觀 有些人只能在體制下生存;有些人無法在體制下生存 只有自己能為自己做選擇;對自己做的選擇負起責任 「絕對的自由;絕對的自律」 1. 我們不是一間公司➜更是每個人都可以成功的平台 2. 歡迎跨產業菁英➜但不接受轉職越級打怪 3. 還需要學習 熟悉之前➜好好學習 熟悉 4. 目前能解決什麼問題➜代表目前是什麼角色 5. 過去的經驗一定可以發揮➜請給自己一點時間證明 6. 曾經擔任過管理職➜不代表能夠擔任我們的管理職 7. 階段性學習➜階段性證明➜階段性獲得 8. 我們沒有空降部隊➜拿結果來證明你是誰 跨產業菁英請抱持「歸零」學習的正確態度 若具備真正的能力 很快就可以證明自己 角色說明: 經營職「總經理」建立公司文化價值觀 1. 成長策略思維 (非品牌行銷企劃) 2. 對餐飲業的深刻理解 非「店長 or 解決現場問題」的人 管理職「經理」幫助團隊成長 1. 掌握管理&人資專業知識 觀念 工具 方法 等思維模型 2. 產銷人發財:解決專業問題的能力 (非現場問題) 非「用個性管理 or 需要被管理」的人 管理的通用:是在掌握業態及人員後的事情 「聯盟成員」解決問題背後的問題 創造價值 1. 系統化思考 2. 能力產品化 非「來學習/等人教 or 有經驗」的人 「正職」符合公司價值觀 思維決定一切 1. 把自己當作一間公司經營 2. 成長型思維;創業家心態 非「工作;上班下班」的人 「產品研發創造師」商業思維藝術家性格:專業感度 追求卓越 1. 公司未來所有需求的產品(餐點飲品酒類麵包甜點等) 能夠自主學習創造 2. 具備強大的專業知識;技巧;對食材及工具的高度掌握 3. 異於常人的專注熱情及創造力;且具有「商業思維」 非「做自己想做(有興趣)的事」 「作業流程進化師」使命必達工程師性格:本質思考 解決問題 1. 深度優化所有行政作業流程 表單SOP 2. 具備強大的邏輯思維:提升效率;降低錯誤 3. 系統化除錯;解決本質問題 普通人改變結果 優秀的人改變原因 頂尖優秀的人改變模型 非「做出“自己版本”的流程表單 解決表面問題」 「人才發展策略師」勇者無懼傳教士性格:傳遞價值 改變世界 1. 公司最重要的成長策略家:校正思維;把人力變人才 2. 需要對於「人」有強大的理解:以人為本;以終為始;以身作則 非「Full Function」
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