「資深食品研發技師-桃園」的相似工作

1、依據公司營運策略並掌握市場潮流與動態趨勢，研發創新茶飲產品。 2、分析、瞭解行業佈局與市場趨勢。 3、各產品優化、調整，並落實成本分析控制。 4、控制原物料品質，符合食品安全。 5、海外品牌開發 6、上級交辦事項。

1. 食品加工、食品科技、食品營養相關科系限定。 2. 配合公司年度業務方向設定產品研發方向。 3. 配合研發主管設定的研發方向進行產品開發。 4. 針對調味粉、沖調飲品、預拌粉、濃糖果汁、醬料執行產品研發。 5. 協助客戶產品開發。 6. 半成品、成品官能品評，製作各階段半成品、成品操作標準作業書。  7. 不定期配合業務出差。 8. 依學經歷可洽談薪資範圍。 9. 歡迎有心與公司一同成長之食品科系應屆畢業生

1. 新品開發,舊品升級與維護 2.配方設計,風味品評,確保量產品質穩定 3. 學習研究國內外專業技術,市場資訊,原物料應用 4. 其他主管交辦事項

1.供應商實地評鑑，審查供應商的品質安全保證能力(含風險評估作業) 2.供應商和產品文件審查 3.公司工廠內部稽核、相關企業門市稽核 4.異常與客訴處理 5.其他主管交辦事項

1.深入瞭解植物肉的市場需求、市場創新、產品趨勢 2.執行研發計劃及新產品的應用推廣 3.負責植物肉新材料的評估、測試、分析與選擇 4.與行銷/業務團隊組成客戶推廣專案小組，負責植物肉產品的應用與推廣 5.植物肉開發產品加工之基地審查及應用 6.製作公司產品的應用開發相關資料 7.外銷業務/庶務及主管交辦事項 【工作地點】 主要：桃園中壢 出差：嘉義食品廠/委外加工廠

1.新產品開發與配方設計，提供產品設計建議與打樣配方調整 2.產品試作與樣品評估，規劃與執行研發試作，完成樣品製作、評估與品質檢測 3.分析試作數據，提出改善建議並調整配方或製程 4.技術文件撰寫與管理，撰寫配方規格書、SOP、試作報告與研發紀錄 5.建立並維護技術資料庫，支援品質與生產部門 6.原料選擇與供應商溝通，評估並選用合適的新原料，與供應商洽談技術規格與應用可行性，並確保原料符合食品安全與法規規範

透過市場調查與研究，進行鮮食品開發與經營、成本結構分析與管控： 1. 掌握市場消費脈動與原物料行情變化 2. 鮮食新品開發與生產製程優化 3. 產銷成本結構分析與供應鏈管理

1. 執行新商品生產製程測試及調整為符合廠內生產線製作條件 2. 執行及製作試產作業階段之相關文件及記錄 3. 執行新開發原物料、半成品及成品之材料用量清表相關文書作業 4. 配合執行新設備之製程條件應用測試作業 5. 配合協助既有商品生產製程條件優化、測試及相關文書作業 6. 主管交辦專案之執行及推動

1. 產品開發、新品開發、改善產品及樣品試製。 2. 樣品檢驗分析及數據分析整理並建立資料庫。 3. 產品規格書文件建立與管理。 4. 產品製程規劃與管理、生產流程控制及改善。 5. 相關新知、技術與法規之學習研究及資訊蒐集分析 6. 完成主管交辦事項。

1. 新產品開發，商品操作與成本管理 2. 跨部門合作(內外部門溝通 行銷、營運、採購、供應商協作) 3. 跟進產品會議，掌握商品進度。 4. 整合食品原料的適用性，並優化現有產品。 5. 市場趨勢和競爭分析，提出產品創新和改進建議。 6. 管理新產品的操作、品質控制流程，包括試運行、規格建立和品質檢查。 7. 熟悉食材原料及工廠製程。 8. 其他主管辦事項及專案執行

1. 新產品開發，與精進現品品質、成本 2. 品類開發技術建立，進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立自己的資料庫 3. 執行產品研發專案，學習、研究國內外的新知識與新技術 4. 實際調整成分、作出產品，並確保工廠在量產時的品質穩定度 5. 其他主管交辦事項

1.原料研究與應用測試 2.新產品開發與配方設計 3.生產前管理與產程設計 4.食品市場消費趨勢、國內外資訊與研究技術收集統整 5.實驗室維護與樣品整理寄送 6. 其他交辦事項 歡迎 所有求職者

●上班時間:08:00~17:00(中午休息一小時12:00~13:00) ●福利制度:勞健保、三節禮金、全勤獎金、年終獎金、尾牙摸彩獎金、特休假、同仁陪產假/育嬰假、勞保、健保、勞退提撥金、員工聚餐、定期員工健檢 ●工作內容 1.食品口味研發、產製與規劃、訂定標準作業流程 2.進行市場資訊蒐集、分析，並建立資料庫 3.熟悉食品原料性質及保質期、官能品評測試 4.具有創新研發的熱忱，可獨立作業 5.需具有經驗(5年以上) 6.食品科系尤佳

1. 維護及更新食品安全監測計畫及相關文件。 2. 規劃與執行原料出口作業，須熟悉 美國 FDA 法規及 FSVP（Foreign Supplier Verification Program，海外供應商驗證計畫）要求。 3. 執行自主檢驗及委外檢驗計畫，並審核相關檢驗結果與報告。 4. 產品標示審核：包含 美國、台灣及其他國家食品標籤法規 之符合性確認。 5. 審閱及分析 COA（Certificate of Analysis），確認原物料與成品品質及風味符合標準。 6. 協助處理產品品質異常，並進行原因分析與改善方案。 7. 其他主管交辦事項。

1.具有創新研發的熱忱(產品開發與配方設計) 2.熟悉食品原料性質及保質期、官能品評測試 3.食品安全管理系統與認證制度品質執行 4.供應商評鑑 5.主管交辦任務事項 *無研發相關經驗也可以!食品相關科系都歡迎~ 公司備有完整教育訓練制度，試用期間皆有資深人員協助輔導 歡迎穩定性佳，有耐心，學習心的朋友加入象牙企業有限公司

1. 常溫,冷凍食品 開發 2. 新品開發，自主開發或依照業務單位需求。 3. 舊品優化，依照業務單位需求。 4. 研發計畫撰寫，配方設計，樣品試作，新品提案，量產試車，建立SOP / BOM，競品分析等。 5.有研發獎金

1.保健食品配方研發設計 2.制定廠內生產標準及新產品試車 3.食品或生物科技相關科系畢 另有相關經驗者,薪資可另談.

1. 參與特定研發專案，進行新產品開發、改良及創新 2. 負責制定產品製作流程及成品優化與計算 3. 穩定生產品質 4. 編制產品研發的相關文件 5. 主管交辦事項

1)食品原料應用研究、開發 2)針對客戶需求提供解決方案

我們是一間正快速成長的自動化飲料新創公司，結合科技、超好喝的飲料與消費體驗，正在改變人們「買飲料」的方式！ 我們正在尋找一位【茶飲研發師】，加入我們這個腦洞大開、說幹就幹的團隊，一起打造下一代的自動化版圖！ We're Hiring｜茶飲研發師 Beverage R&D Specialist 你是否熱愛手搖飲，對茶湯的香氣、口感與餘韻有自己的一套標準？
是否曾經在茶飲、咖啡、或 FMCG 品牌中，打造過讓人一喝上癮的經典飲品？
我們正在尋找一位對「茶」有熱情、對「市場」有理解、對「供應鏈」有 Sense 的茶飲研發師，加入我們打造下一代自動化飲料販賣機品牌！ 1.負責開發創新茶飲與配方，設計適用於自動販賣機的飲品流程與規格 2.根據風味、成本、穩定性進行茶葉／原料評估與供應商篩選 3.定期巡視自動販賣機點位，檢查飲品品質是否跑味、配方是否穩定，並協助測試現場機台設定（如濃度、溫度、比例等是否正常） 4.研究市場趨勢（尤其是手搖飲、即飲飲料類別），提出新品方向與口味建議 5.控管飲品配方與製程成本，與營運／技術／生產單位緊密協作 6.協助建立產品測試流程、品質標準與感官品評制度 希望你能擁有： - 有食品研發、茶飲品牌、飲料類產品開發經驗 2 年以上 - 熟悉茶葉、果汁、糖漿、粉類、乳品等原物料的特性與供應鏈 - 能獨立規劃研發流程，並與業務、設計、工程端協作落地產品 - 願意實地巡點、調整現場設定，並配合公司排程做現場品質控管 - 對市場趨勢敏銳，知道「什麼是今年熱門口味」與「哪些原料值得投資」 - 具備感官評鑑能力，懂得如何用數據與語言表達風味差異 - 有成本概念，懂得在風味與利潤間找到平衡點 我們能提供的： 能參與品牌從 0 到 1 的打造過程，擁有高度創造與主導空間 具市場競爭力的薪資與獎金制度 高度授權與學習空間，可近距離參與企業營運決策過程