「廚房內場」的相似工作

※投遞前請先認真看過以下內容※ 餐點燒烤製作、有餐飲烹飪者佳 烤爐學徒就是來認真努力學習，千萬別抱持著來試試看的心態 因應未來發展，我們需要的是人才，可以重用及培訓的人才，投遞前請想想，自己到底適不適合 晚班時間:16:00~01:00 (含彈性休息及用餐時間共1小時) ※作業環境溫度高需久站 我們會教您如何烤出美味的料理，別擔心自己永遠是學徒， 可別小看這的崗位、身分，這是需要許多技巧、技術。 我們非常願意培訓不一樣的人才。 如果你願意接受挑戰 如果你願意為自己加薪 如果你願意跟我們一起打拼 如果你願意.... 認識我們! 你會發現不一樣的自己!! 我們的福利: 1.做滿一個月後，適用公司考核表制度且公平公正公開，自己的薪水自己決定!! 2.我們會定期聚會也有尾牙活動、員工旅遊、獎金制度(每月) 公司升遷管道暢通且透明化

1. 擔任助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 2. 進行內外場聯繫、供餐等工作。 3. 做滿一個月後，適用公司考核表制度，公平公正公開，自己的薪水自己決定。 上班時間:13:30~23:00 (含彈性休息及用餐時間共1小時)

1.公司安排工作之流程與細項 2.接待服務、送餐及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.結帳、收銀之工作。 南屯向上店：台中市南屯區向上路三段65號 大里店：台中市大里區國光路二段219-1號

1.生魚片及海鮮前置處理。 2.前菜、沙拉及握壽司置備。 3.烤、炸、煮、炒基本功。 4. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 5. 進行廚房內衛生管理工作。 6. 協助料理長更新與研發日式料理菜單。 7.休假比照勞基法

遵從公司廚務規範 基礎前置作業 處理食材 清洗 切割蔬菜 肉類 魚類, 熬煮高湯 循環準備管理 帶領兼職人員 對個人與環境衛生維護良好認知, 配合團隊合作 生產作業系統

**加入我們的大家庭，成為一名拉麵廚師！** 我們正在尋找熱愛烹飪的你！ 【工作內容】 - 製作美味的拉麵和服務顧客 - 保持店內整潔和衛生 - 協助備料和湯底製作 【個人特質】 - 積極主動、自我激勵（加分） - 具責任感（額外加分） 【工作地點】 臺中市南區興大路90號 【其他福利與發展】 - 專業技能訓練機會 - 輪調參與店鋪擴張計劃 - 憑表現晉升，不只是資歷長短 - 績效獎金（視成就及產品研發表現而定） - 利潤分享（產品開發、營業額提成） - 上班餐點提供 - 國內外旅遊補助 - 健康與團體保險 - 特休紅字補休 - 加班費 - 合夥機會 - 年終獎金 - 不定期商品業配、異業聯盟福利 【未來發展】 管理路線：助手（初級廚師）＞中工 > 師傅（專業廚師)＞副店長>店長>區域經理＞合夥人 研發路線：助手（初級廚師）＞中工 > 師傅（專業廚師)＞技術經理>技術長＞合夥人 不讓你失望的發展前景，就在這裡。加入我們，開啟你的拉麵美食之旅！

工作內容： ．為顧客服務點選餐點、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知做餐，或可進行餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *食材準備與檢驗： - 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。 - 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。 *食品衛生與安全管理： -嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。 -維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。 *食材專業知識： -熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。 -為每道菜提供健康與美味的雙重保障。 *高效出餐與品質把控： -根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。 -嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。 *成本控管與節約： -合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。 *創新與新菜研發： -參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。 *團隊協作與溝通： -與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。 -積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

【工作內容】 工作依個人能力、興趣與店務需求作輪調，採全崗位學習。 1. 熟悉基本廚房工作流程，確保運作順暢。 2. 具備基礎刀工與食材處理觀念，確保食材品質與安全。 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜順序，維持餐點品質與美觀。 4. 負責廚房內的衛生管理，確保環境整潔與符合規範。 5. 與同仁建立良好工作關係，維持團隊合作精神。 6. 負責餐點製作，依照工作站分配進行食材前置處理、備料品質控管、烹調與調理。 7. 確保負責類別的食品符合衛生管理規範。 8. 維持與確保冷凍庫及各區域的衛生與清潔標準。 9. 執行上級主管交辦之職務，並與其配合完成相關工作。

歡迎「不怕生」、「熱情」、「積極」、「活潑」的你/妳加入我們的團隊！ 我們為您準備： 一、完善的教育訓練，一對一教學，讓您在學習的路上不會獨自摸索，不怕沒經驗 二、明確的升遷制度，讓您清楚自己的學習進度，為您安排目標計畫 三、多元化的福利獎金競賽活動，每月最佳人員獎、即時的激勵獎金，只要付出努力，各項獎金等您來爭取 四、不定時舉辦各項活動，為您增加工作上的樂趣，同時學習團隊合作精神 五、歡樂的工作氣氛，讓您每天上班笑呵呵 六、良好的溝通管道，當您遇到困難時，不會求助無門 七、員工用餐折扣，讓您與家人朋友一同享受美食 【內場廚房崗位職務說明】 明檔、炒台、肉品、前備料、後備料 明檔工作細項 已出餐控單為主 主要出餐品項「青菜類、主食、內臟、出鍋」 營業時間以確認出餐把關餐點出餐品質為主 協助外場確認餐點出餐順利 炒台工作細項 主要出餐品項「炒飯、熟食、炸物」 協助明檔出餐 肉檯工作細項 主要出餐品項「肉類、海鮮」 備料工作細項 處理內臟類、河鮮、滷味、青菜、老鷹茶等品項前置備料 打鍋 上班時間： A班:17:30-02:30 B班:18:00-03:00 C班:20:00-05:00 D班:21:00-06:00 皆為一班制需輪班,採四週變形工時排班方式 月休假8天 【應徵條件】 1.對餐飲有興趣；熱情正面的工作態度。 2.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。 3.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 4.具備餐飲／門市經驗佳，願意接受培訓與挑戰、可配合公司制度者。 5.無經驗可。 ★我們提供完善的升遷制度！ 當你通過試用期，只要具備各崗位的能力條件，都可以與主管申請考核！ 歡迎樂於挑戰自我的你/妳，加入我們的團隊! ★我們免費供餐，即使休假，也可以一起享用！

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成前置工作。 2.依照客人的點單，準備所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.協助打包外帶的食物。 5.協助閉店及收尾部分 6.薪資面議，依能力調整。 7.有試用期1-3個月(依能力安排) 8.若到職當月不足月會用時薪方式計算薪資 ＊提供午晚餐

你是溫暖的人嗎？能在工作中找到熱情，喜歡製作美味又精緻的料理，讓享用料理的人能感受到幸福的氛圍？那真的太好了！我們就需要你這樣認真負責的夥伴。你可以在這裡盡情展現你的能力和衝勁，爭取你的舞台！ 我們需要積極、主動且具有耐心和活力的夥伴，歡迎你有自己的想法、有自己的專業，能夠表達和說服。你需要專業的服務技能和應變突發狀況的彈性，還有對餐飲品質、食安衛生的堅持。能夠幫助我們傳達《雛菊》的品牌精神，成為我們的夥伴吧！ ｜工作內容｜備料、餐區、出餐、整潔等 1. 備料區：確保食材新鮮度、食材備料、海鮮處理、醬料製作與準備、退冰作業、安全庫存量管理。 2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理、義大利麵、燉飯、焗烤。 3. 煎台：煎、炸、烤，肉品基礎處理，及餐期食材準備。 4. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質。 5. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業。 6. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理。 7. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定。 8. 其他主管交辦事項。 ｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜ ●你可以學習到什麼？ 1.待人處事 2.解決問題的能力 3.各站別工作技能 4.管理組的知識 5.團隊氣氛的經營 6.營運現場的管理 (依職級不同有所區分) ●排班區間 正職夥伴會輪開班及正常班 月排休9天，依實際現場營運需求安排 ●加入我們無需任何經驗，只要你願意學習、期許自己擁有下列特質，我們會有完整的教育訓練，讓你成為我們的潛力夥伴 1. 自我要求，高標準。 2. 熱衷於團隊合作。 3. 隨時保持熱情、溫暖。 4. 願意學習正面思考，積極解決問題。 5. 有責任心、企圖心。

面試都會現場考核， 爐子會需要基礎翻鍋技巧 廚房助手需刀工技巧 1、依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 2、平日無提供員工餐，假日提供一餐 3、注重環境清潔衛生者 4、主動負責,誠實謙和,敏捷整潔 上班時間：10:00-14:00 16:30-21:00 福 利：三節獎金，業績達標每月分紅。

1. 清洗食材並做簡單的處理備用 2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等 3. 組合沙拉或冷盤 4. 進行擺盤的動作 5. 工作區域和設備的清潔以及保養 6. 料理產品製作 7. 鍋碗洗滌 8. 依據餐單準備相關的食材 9. 根據顧客的餐點進行烹調 10.月休8天 需要會炒台、煮鍋、炸台等基本工、以及廚房保養和收店之工作等經驗，需有經驗者。 無誠勿擾 謝謝

打飯。出餐。協助外送。清洗餐具。結帳。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.依照客人的點單，烹煮食物 薪資福利內容 1.基本薪資29200元起 2.每天補助餐費100元,共2200元 3.全勤獎金3000 4.每天固定加班1小時，一個月大概3600元 5.每月享考核獎金:公司會依照個人能力,團隊合作積極度作為評鑑發放獎金平均4000元,且每個月發獎金不累計。 **薪資合計42000～65000 6.國定假日.補休或補薪 7.滿三個月加薪1000,滿半年再加1000 8.Google 評論獎金 9.三節獎金 10.享勞健保,勞退6% 11.員工達標聚餐 12.年度尾牙 13.店內限定飲品無限暢飲 14.年終獎金 15.人才儲蓄金每月2000起，每滿三年儲蓄72000元可領50%=36000元，第二個三年再儲蓄72000元，加第一個三年未領的36000元=108000元的50%=54000元以此類推至滿15年可全領100%，依階級不同調漲，（可理解為退休金）

需有相關鍋煮工作相關經驗佳 工作內容： 1.負責洗、剝、削、切、處理海鮮/肉品等各種食材 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 遵從餐廳服務方式和作業標準流程 6.控制出餐品質 7.環境維護 公司福利： 1、薪資試用期到職後3個月內，通過正式考核，另有發放崗位津貼與績效獎金 2、排班制：上班時間依排班時段而定，加班補休制度 3、班別：中空班 / 09:30～22:00，每日排班8小時(不含用餐、休息)，另加空班津貼2000 4、月休8天~10天(包含國定假日補休)， 5、享勞健保，勞退金 6％ 提撥 6、餐飲業假日排休至少1~2天/不定時節日專屬福利 7、員工用餐優惠/壽星禮 8、員工聚餐/員工旅遊 9、競賽獎金、達標獎金、績效獎金 10、三節獎金(劵)、生日禮金(品)、年底績效分紅獎金 11、免費享用員工餐 12、滿一年之員工可享免費健檢 升遷及未來展望 本公司無「空降主管職務」文化，所有主管職均需從基層人員做起。 目前中高階職務，尚有多數空缺。 同仁上班皆供膳， 誠摯的邀請您來，需投履歷後再通知約面試，請勿直接到店來面試,若有問題歡迎來電詢問.

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 6. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1.提供法式輕食為主(包括冷熱三明治、沙拉、早午餐) 2.根據顧客的點單進行烹調 3.食材的清洗，簡單的處理備用 4.清理以及保養設備 5.按照SOP內的流程製作料理 6.洗滌餐飲器具 7.負責上級主管所賦予之職務並能與其完成 8.熟悉西式餐點烹調，對餐點製作富有熱情 9.相關科系畢業者佳 ※需具3年以上製作相關經驗 休假制度：月休六天(排休) 。因假日忙碌，排休無法安排假日 ※依變形工時排班，給予加班費 早班人員:8:00~17:00 ※熱愛烘焙西點文化，具高度的服務熱誠 發展遠景： 多爾烘焙以最原始的麥香，呈現給客人在每一天可享受安心、美味的麵包、點心。誠信與堅持，法國麵包不含人工添加物、改良劑增加軟Q口感。期許招募熱愛品嚐美食，更喜歡美好生活的夥伴們，來到這個大家庭~ 如果您對餐飲工作有興趣，有服務熱忱，穩定性佳，有責任心，有向上心，反應快，動作快，團隊合作，態度觀念正確，具備良好學習態度者，我們願意提供您可發揮的事業舞台！

1.製作餐點出餐及餐期前備料。 2.協助並配合主管調配廚務工作。 3.準備於營業時間內的餐點所需材料。 4.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 作為一名廚師，您將負責提供高品質的料理，製作呈現完整美味的餐點，這個職位有著良好的發展前景。 如果您滿足以上要求並對該職位感興趣，請盡快提交您的申請。

＊極上雞湯，新派中菜館。 ＊優先錄取：面對顧客能保有笑容，口氣親切者。 ＊有英日語專長者，每月有額外加給 所需特質： 1、對於顧客接待，及客訴有相當應對經驗者佳。 2、依照員工個性應材施教，ＳＯＰ訓練有接觸者佳。 3、可以完成主管交代作業者。 4、對事情負責任。且做事主動細心謹慎，應對客人上婉轉柔和。 5、個性溫和，容易與人相處，對待客人親切有禮貌，能時常保持笑容者佳。 6、沒有管理經驗者但是對於想要有良好升遷者也可來面試看看 7.有經驗，薪資面議 工作內容： 1、會依序階段學習，送餐，吧台，外場服務，清潔善後。 2、現場營運管理，以及如何讓餐廳內有限的位置創造出更高營業額。 3、須從基層慢慢學起，工作滿半年後會依照顧客回饋評量，與學習進度，分階段調薪 其他： 工作時間：10:30-15:30 17:00-22:00 休 假：月休八天 三節獎金 業績獎金