「廚房內場」的相似工作

1.公司安排工作之流程與細項 2.接待服務、送餐及聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.結帳、收銀之工作。 南屯向上店：台中市南屯區向上路三段65號 大里店：台中市大里區國光路二段219-1號

工作內容： ．為顧客服務點選餐點、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知做餐，或可進行餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.生魚片及海鮮前置處理。 2.前菜、沙拉及握壽司置備。 3.烤、炸、煮、炒基本功。 4. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 5. 進行廚房內衛生管理工作。 6. 協助料理長更新與研發日式料理菜單。 7.休假比照勞基法

【工作內容】 工作依個人能力、興趣與店務需求作輪調，採全崗位學習。 1. 熟悉基本廚房工作流程，確保運作順暢。 2. 具備基礎刀工與食材處理觀念，確保食材品質與安全。 3. 掌控菜餚的擺盤與出菜順序，維持餐點品質與美觀。 4. 負責廚房內的衛生管理，確保環境整潔與符合規範。 5. 與同仁建立良好工作關係，維持團隊合作精神。 6. 負責餐點製作，依照工作站分配進行食材前置處理、備料品質控管、烹調與調理。 7. 確保負責類別的食品符合衛生管理規範。 8. 維持與確保冷凍庫及各區域的衛生與清潔標準。 9. 執行上級主管交辦之職務，並與其配合完成相關工作。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成前置工作。 2.依照客人的點單，準備所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.協助打包外帶的食物。 5.協助閉店及收尾部分 6.薪資面議，依能力調整。 7.有試用期1-3個月(依能力安排) 8.若到職當月不足月會用時薪方式計算薪資 ＊提供午晚餐

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *食材準備與檢驗： - 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。 - 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。 *食品衛生與安全管理： -嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。 -維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。 *食材專業知識： -熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。 -為每道菜提供健康與美味的雙重保障。 *高效出餐與品質把控： -根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。 -嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。 *成本控管與節約： -合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。 *創新與新菜研發： -參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。 *團隊協作與溝通： -與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。 -積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

職務內容： 1.廚房內場備料.鍋爐切肉.炒.炸.烤 2.外場點餐.送餐.結帳.建立良好顧客關係 3.達成公司設定業績及營運目標的達成 4.人員溝通協調、訓練、排班、培育、考核管理 5.各項店務管理 6.顧客關係之維護與管理 7.各項成本控管及營運分析 8.危機及緊急應變處理 薪資：4萬起 需銀行轉帳 薪資可談 月休八日 一頭班

歡迎「不怕生」、「熱情」、「積極」、「活潑」的你/妳加入我們的團隊！ 我們為您準備： 一、完善的教育訓練，一對一教學，讓您在學習的路上不會獨自摸索，不怕沒經驗 二、明確的升遷制度，讓您清楚自己的學習進度，為您安排目標計畫 三、多元化的福利獎金競賽活動，每月最佳人員獎、即時的激勵獎金，只要付出努力，各項獎金等您來爭取 四、不定時舉辦各項活動，為您增加工作上的樂趣，同時學習團隊合作精神 五、歡樂的工作氣氛，讓您每天上班笑呵呵 六、良好的溝通管道，當您遇到困難時，不會求助無門 七、員工用餐折扣，讓您與家人朋友一同享受美食 【內場廚房崗位職務說明】 明檔、炒台、肉品、前備料、後備料 明檔工作細項 已出餐控單為主 主要出餐品項「青菜類、主食、內臟、出鍋」 營業時間以確認出餐把關餐點出餐品質為主 協助外場確認餐點出餐順利 炒台工作細項 主要出餐品項「炒飯、熟食、炸物」 協助明檔出餐 肉檯工作細項 主要出餐品項「肉類、海鮮」 備料工作細項 處理內臟類、河鮮、滷味、青菜、老鷹茶等品項前置備料 打鍋 上班時間： A班:17:30-02:30 B班:18:00-03:00 C班:20:00-05:00 D班:21:00-06:00 皆為一班制需輪班,採四週變形工時排班方式 月休假8天 【應徵條件】 1.對餐飲有興趣；熱情正面的工作態度。 2.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。 3.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 4.具備餐飲／門市經驗佳，願意接受培訓與挑戰、可配合公司制度者。 5.無經驗可。 ★我們提供完善的升遷制度！ 當你通過試用期，只要具備各崗位的能力條件，都可以與主管申請考核！ 歡迎樂於挑戰自我的你/妳，加入我們的團隊! ★我們免費供餐，即使休假，也可以一起享用！

【工作內容】 工作視個人能力、 與店務需求輪調，採全崗位學習 1.依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 2.注重環境清潔衛生者。 3.主動負責,誠實謙和,敏捷整潔。 4.希望能營照歡樂.和諧的工作環境。 5.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 6.協助廚師測量食材的容量與重量。 7.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 8.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 9.協助打包外帶的食物。

需有相關鍋煮工作相關經驗佳 工作內容： 1.負責洗、剝、削、切、處理海鮮/肉品等各種食材 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 遵從餐廳服務方式和作業標準流程 6.控制出餐品質 7.環境維護 公司福利： 1、薪資試用期到職後3個月內，通過正式考核，另有發放崗位津貼與績效獎金 2、排班制：上班時間依排班時段而定，加班補休制度 3、班別：中空班 / 09:30～22:00，每日排班8小時(不含用餐、休息)，另加空班津貼2000 4、月休8天~10天(包含國定假日補休)， 5、享勞健保，勞退金 6％ 提撥 6、餐飲業假日排休至少1~2天/不定時節日專屬福利 7、員工用餐優惠/壽星禮 8、員工聚餐/員工旅遊 9、競賽獎金、達標獎金、績效獎金 10、三節獎金(劵)、生日禮金(品)、年底績效分紅獎金 11、免費享用員工餐 12、滿一年之員工可享免費健檢 升遷及未來展望 本公司無「空降主管職務」文化，所有主管職均需從基層人員做起。 目前中高階職務，尚有多數空缺。 同仁上班皆供膳， 誠摯的邀請您來，需投履歷後再通知約面試，請勿直接到店來面試,若有問題歡迎來電詢問.

你是溫暖的人嗎？能在工作中找到熱情，喜歡製作美味又精緻的料理，讓享用料理的人能感受到幸福的氛圍？那真的太好了！我們就需要你這樣認真負責的夥伴。你可以在這裡盡情展現你的能力和衝勁，爭取你的舞台！ 我們需要積極、主動且具有耐心和活力的夥伴，歡迎你有自己的想法、有自己的專業，能夠表達和說服。你需要專業的服務技能和應變突發狀況的彈性，還有對餐飲品質、食安衛生的堅持。能夠幫助我們傳達《雛菊》的品牌精神，成為我們的夥伴吧！ ｜工作內容｜備料、餐區、出餐、整潔等 1. 備料區：確保食材新鮮度、食材備料、海鮮處理、醬料製作與準備、退冰作業、安全庫存量管理。 2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理、義大利麵、燉飯、焗烤。 3. 煎台：煎、炸、烤，肉品基礎處理，及餐期食材準備。 4. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質。 5. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業。 6. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理。 7. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定。 8. 其他主管交辦事項。 ｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜ ●你可以學習到什麼？ 1.待人處事 2.解決問題的能力 3.各站別工作技能 4.管理組的知識 5.團隊氣氛的經營 6.營運現場的管理 (依職級不同有所區分) ●排班區間 正職夥伴會輪開班及正常班 月排休9天，依實際現場營運需求安排 ●加入我們無需任何經驗，只要你願意學習、期許自己擁有下列特質，我們會有完整的教育訓練，讓你成為我們的潛力夥伴 1. 自我要求，高標準。 2. 熱衷於團隊合作。 3. 隨時保持熱情、溫暖。 4. 願意學習正面思考，積極解決問題。 5. 有責任心、企圖心。

1、協助處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他相關事務。 2、負責清理生產工作環境、設備和餐具。 3、準備不同餐食生產所需要之食材。 4、協助測量食材溫度、容量與重量。 5、負責餐食生產作業配放、打包。 6、遵守廚務主管工作派任。 7、上班時間 06:00~15:00、07:00~16:00

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.依照客人的點單，烹煮食物 薪資福利內容 1.基本薪資29200元起 2.每天補助餐費100元,共2200元 3.全勤獎金3000 4.每天固定加班1小時，一個月大概3600元 5.每月享考核獎金:公司會依照個人能力,團隊合作積極度作為評鑑發放獎金平均4000元,且每個月發獎金不累計。 **薪資合計42000～65000 6.國定假日.補休或補薪 7.滿三個月加薪1000,滿半年再加1000 8.Google 評論獎金 9.三節獎金 10.享勞健保,勞退6% 11.員工達標聚餐 12.年度尾牙 13.店內限定飲品無限暢飲 14.年終獎金 15.人才儲蓄金每月2000起，每滿三年儲蓄72000元可領50%=36000元，第二個三年再儲蓄72000元，加第一個三年未領的36000元=108000元的50%=54000元以此類推至滿15年可全領100%，依階級不同調漲，（可理解為退休金）

職缺｜正職 名額｜正職 1-2 名 時間｜ 正職全班： 10:00-14:00 ，17:00-22:00 10:00-19:00 15:00-24:00 計時人員 中班10:00-14:00 晚班17:00-21:00 夜班 21:00-24:00 薪資福利｜ 大夜班月薪 $38000～40000 全班月薪$ 35000～38000 兼職時薪 $190起 工作內容｜ 櫃台點餐 出餐與外帶服務 協助備料、清潔整理 無經驗可，動作快、肯學習最重要！

1. 清洗食材並做簡單的處理備用 2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等 3. 組合沙拉或冷盤 4. 進行擺盤的動作 5. 工作區域和設備的清潔以及保養 6. 料理產品製作 7. 鍋碗洗滌 8. 依據餐單準備相關的食材 9. 根據顧客的餐點進行烹調 10.月休8天 需要會炒台、煮鍋、炸台等基本工、以及廚房保養和收店之工作等經驗，需有經驗者。 無誠勿擾 謝謝

【我們的工作】 ◉ 協助備料、協助廚師 ◉ 負責清洗碗盤 ◉ 食材準備 ◉ 簡易烹煮 【薪資待遇】 ◉ 30,000起，每年均有調薪機制 ◉ 另有津貼$200/天 ◉ 通過試用期享有區域津貼$1000/月 【上班時間】 ◉ 13:30~22:00 (一段班) ◉ 月休08-10天，依當月紅字天數為可排休假天數

月暮藏涮涮鍋為暮藏和牛鍋物/締藏和牛燒肉體系之第三間店 現擴大招募，歡迎您的加入!!! 月暮藏重視每位顧客之用餐品質，讓顧客有回到家的感覺!! 同樣也重視每位員工之個人特質，並給予發揮舞台!!! 月暮藏涮涮鍋營業時間： 11:00~23:00 內場正職上班時間及內容： 早班 時間 16:00~00:30 月休8-10天 (排休) @ 個人火鍋餐點備料 @ 餐點製作 @ 食材管理 / 擺盤 @ 切肉 / 洗滌 @ 基本清潔 @ 庫存管控 薪資福利： 37000元 ~ 43000元 (薪資架構依個人績效而異) 每季升遷考核，每月獎金制度 對廚藝有興趣的您，可將您的想法透過廚藝來未公司研發餐點 另有研發補助喔! 員工福利： 丙級中餐/西餐證照加給：1500元 勞保、健保、勞退 三節獎金 500元 生日禮金 500元 每日員工餐 升遷制度 業績達標獎金 每季員工聚餐 年終獎金 正職半年即可享有特休3天 一年7天 ~細節為服務帶來生命 ~~熱情為工作帶來動力 ~~~月暮藏邀請您的加入

1.擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 2.負責清理工作環境、設備和餐具。 3.負責擺盤、打包外帶服務。 4.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。

＊極上雞湯，新派中菜館。 ＊優先錄取：面對顧客能保有笑容，口氣親切者。 ＊有英日語專長者，每月有額外加給 所需特質： 1、對於顧客接待，及客訴有相當應對經驗者佳。 2、依照員工個性應材施教，ＳＯＰ訓練有接觸者佳。 3、可以完成主管交代作業者。 4、對事情負責任。且做事主動細心謹慎，應對客人上婉轉柔和。 5、個性溫和，容易與人相處，對待客人親切有禮貌，能時常保持笑容者佳。 6、沒有管理經驗者但是對於想要有良好升遷者也可來面試看看 7.有經驗，薪資面議 工作內容： 1、會依序階段學習，送餐，吧台，外場服務，清潔善後。 2、現場營運管理，以及如何讓餐廳內有限的位置創造出更高營業額。 3、須從基層慢慢學起，工作滿半年後會依照顧客回饋評量，與學習進度，分階段調薪 其他： 工作時間：10:30-15:30 17:00-22:00 休 假：月休八天 三節獎金 業績獎金

✿✿✿親愛的韓式料理熱愛者✿✿✿ 我們誠摯地邀請您加入我們的團隊，成為一位充滿活力的韓式料理廚務助理！ 在這個職位中，您將融入美味的烹飪世界，協助創造一場令人難忘的韓式饗宴！ 工作內容： ✨【協助餐點製作】✨ 作為廚務助理，您將協助餐點的製作。您將與團隊緊密合作，學習烹飪技巧，為客人獻上一道道美味的韓式料理。您的每一道菜品，都是味蕾的一次探索之旅。 ✨【食材品質維護】✨ 在這個職位上，您將成為食材品質的守護者。您將嚴格把關食材的新鮮度和質量，確保每一位客人都能享受安心健康的美味。您將與團隊合作，確保食材的儲存和處理符合衛生標準。 ✨【廚房相關事務】✨ 作為廚務助理，您將參與廚房的各項事務。您將協助維持廚房的整潔和衛生，並確保廚房設備的正常運作。您的工作將直接影響到美食的準備和呈現。 如果您對美食充滿熱情，且渴望在廚房中學習和成長，歡迎加入我們的團隊，成為韓式饗宴的創造者！在這裡，您將以活力和熱情，為客人帶來一場美味的烹飪之旅。 邀請您投遞履歷，與我們分享您對美食的熱愛，並讓我們一同烹飪、分享、成長！✌✌