「日本料理冷台中工（月休八見紅補休）」的相似工作

串、炸物前置備料作業 上火爐、炸爐料理工作

1.準備於營業時間內的餐點及前置作業。 2.協助師傅設計所負責各自類別的菜單。 3.需能獨立作業，並對主廚及師傅所交辦之事項能夠獨立完成。 4.維持與確保工作環境衛生及清潔標準。 5.確保食材和物資充足並定期進行盤點，不造成浪費與不當之損耗。

日式廚師

1.負責日式料理壽司，丼飯的製作和擺盤 2.確保食品質量符合公司標準和當地食品安全法規 3.根據客人的口味和需求，調整食品配方和食材使用 4.負責食材的庫存管理和訂購 5.維護廚房的清潔和整潔 6.協調和支持其他廚師團隊工作 7.遵守所有食品安全和衛生標準 本職位將負責精心製作出高品質的日式料理，並為客人提供美好的餐飲體驗。您將有機會參與公司的發展和成長，同時也可以發揮創意和技術，為自己的事業打造一個美好的未來。 如果您對這個職位感興趣，請不要猶豫，立即投遞您的履歷表。我們期待與您合作，一同為客人提供優質的日式餐飲體驗。

【工作內容】 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 學習烹調及掌控出餐品質。 4. 維持與清潔廚房環境。 5. 配合度高、肯學習及具敬業精神。 6. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

【關係企業】台北人氣天婦羅名店，米其林二星主廚監製。 季節性菜單開立、食譜製作，皆由日籍米其林主廚負責監修指導，不間斷學習精湛技藝， 並有機會赴日在米其林餐廳研修受訓 （需簽約）。 【工作內容】 1.具板前、割烹、懷石、天婦羅等料理之食材挑選能力、備料能力、烹飪技巧、擺盤藝術性等，三年以上工作經驗。 2.需有海鮮處理、開魚等能力。 3.掌控菜餚出菜品質與順序。 4.負責料理吧台整潔、清潔、周邊設備維護。 5.熟悉日式料理烹調、製作流程及季節性食材的掌握。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6.來本店上班 不會讓你回家時有很重油煙味的問題

1.準備食材與測量食材的重量等。 2.向客人提供精心製作、一貫高品質開展現餐廳理念的新鲜菜品。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6.負責烹飪材料的適當存量。 7.主管交辦事項。 8.有日料熱廚經驗優先面試。 **勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪** 《全時工作者》：每人最高領取6萬元 《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元 ★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡

職務需求： 1.開店前的準備工作。 2.清洗食材並整理保存。 3.依照要求將食材進行整備等備料工作。 4.依據菜單整備相關前置作業。 5.根據菜單協助師傅進行烹調。 6.進行擺盤作業。 7.上菜並提供有關用餐的服務。 8.烹煮員工飯菜。 9.工作區域和設備的清潔以及保養。 10.吧檯服務與清潔。 福利： 月休：8~14天。(週休二日+國定假日) (需配合排班加班，加班費另計)。 特休(任職滿半年起發放)。 享勞健保、6％提撥。 全勤獎金、年終獎金(工作1年以上者)。 三節獎金(春節／端午／中秋）、生日禮金(生日當日發放)、小費(公開)等。 提供上班所需裝備(帽子、上衣、圍裙)(離職需歸還)。 公司聚餐 (不定期)、尾牙(或春酒)。 年度旅遊補助(以年資及業績計算)。 發展/遠景： 根據個人培訓狀況，可於營運管理、訓練管理、稽核管理多元化的發展計劃。 對於日本料理的基礎、專業及實用的觀念、技能與流程的學習，對將來想將日本料理志業的您，絕對是很好的學習出發地。 成就/樂趣： 專注於每一項事物的細節，成就於顧客滿足的喜悅。 歡迎 所有求職者 原住民 新住民 外籍人士 應屆畢業生 …等

無經驗可！ 邀請有上進心、吃苦耐勞。 對餐飲料理熱忱、有心學習成長及尋求穩定工作。 若您已具備料理人的素養， 正找尋一個可以發揮能力的舞台，非常歡迎您！ 和我們一起戰鬥，也將會有相對應的實質回饋！ 協助處理食材、有基本刀工佳。 歡迎您投遞履歷喔！ ◆工作內容 1.負責食材前置備料工作。 2.於出菜時負責菜餚擺盤、烹煮料理及出餐。 3.廚房各項事務，無經驗可培訓。 ◆上班時間: 早上9:50-晚上11:00 （下午空班：2:30-5:30休息） 月休7-8天（週一固定店休）。 因為我們是一家溫馨小小的店， 大家互相幫忙，完成工作！ 由準備食材開始學起， 沒有餐飲經驗也沒關係！ 只要願意學，我們都願意一步一步教你！ 我們希望來到觀醬手的客人都像回家一樣輕鬆自然， 所以我們也希望和客人像朋友一樣， 希望您也可以用對待朋友的方式對待客人， 不用非常活潑也沒關係～ 能有禮貌的應對！

馬柔～～充滿活力新的開始 新莊副都心｜餐飲新星人才招募 我們正在尋找熱愛美食、充滿熱情的你，一起加入新莊副都心最具潛力的餐飲團隊！這裡不只是工作，更是一個能夠發揮創意、學習成長、共創未來的舞台。 [內場正職服務人員] 1.負責備料、烹調、擺盤，打造最棒的用餐體驗 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 6.披薩及義大利麵及其他各式前菜餐點製作。 7.外場協助 8.環境清潔及維護 9.其他主管交辦事項 我們希望你具備： 對餐飲有熱忱，樂於學習與挑戰 具備團隊合作精神，細心且負責任 擁有餐飲經驗者佳，無經驗也可培訓 如果你熱愛餐飲、享受與人交流、期待一份充滿活力的工作，這裡就是你的最佳舞台！快來加入我們，一起創造美味與感動！

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [長浜魚屋] ▕全新日系品牌，主打高品質、親民價格黑鮪魚 ▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台 ▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 年度考核獎金 ●休假制度依照勞基法 ●工作內容-儲備幹部 1.魚獲處理 2.餐點前置作業 3.出餐品質控管 4.餐點製作及擺盤出餐 5.餐點SOP優化及製作 6.食材保存及成本控管 7.門店與人員管理 8.其他主管交辦事項 ●工作地點： 新光南西店：台北市中山區南京西路15號B1 遠百信義A13店：台北市信義區松仁路58號B3 中和環球店：新北市中和區中山路三段122號3樓

本職缺無需餐飲相關經驗，亦歡迎社會新鮮人加入～！ 此為夜班職務，請確認個人交通及身體狀況是否可接受再行投遞喔！ 說明如下： （1）休假方式：固定月休8~10天（可排假天數依紅字） （2）排班方式：每日工時8小時，理想的一頭班！ （3）加班方式：超過表定時間，均會依法計算加班費 （4）基本福利：如勞健保、退休金...等 （5）門市福利：除每次上班可享員工餐外、另有聚餐、禮品...等 （6）年度福利：定期舉辦員工評鑑，並於2月及9月調整薪資！ （7）升遷制度：三個月基礎考核、半年進階考核、員工評鑑優良者優先升任幹部！ （8）介紹獎金：若推薦親友應徵正職，滿三個月可拿3000元，滿半年可再拿6000元！總共9000元的介紹獎金喔！ （9）學習與工作內容： 加入團隊後，您將學習以下四個工站內容 1、外場：協助點餐、送餐、收桌、客戶服務、環境清潔...等 2、備料：廚務、協助出餐及前置工作、協助廚師作業、環境清潔...等 3、擺盤：依據公司規定擺盤餐點、出餐、協助廚師作業、環境清潔...等 4、煮麵：按照師傅步驟煮麵、出餐、環境清潔...等

1. 烹調和製作各種日式菜餚； 2. 確保儲存和處理食材的品質和安全性； 3. 確保廚房的衛生和清潔； 4. 參與新菜單開發和料理設計； 5. 配合主管的安排，完成其他相關工作。 本職位是在日式餐飲業中的重要職位，在這個領域中具有很大的發展前景。作為一名日式廚師，您將負責製作精美的日式料理，確保每位客人都能享受到最佳的餐飲體驗。 歡迎符合條件的候選人申請此職位，請投遞履歷和聯繫方式以表達您對本職位的興趣。

1. 設計日式料理菜單。 2. 採購及準備日式食材。 3. 掌控菜餚的出菜品質與順序。 4. 進行廚房內衛生管理工作。 5. 更新與研發日式料理菜單。

我們公司很多年輕人 剛出社會選擇來嘗試業務性質工作 不試不知道 試了嚇一跳 一個月領的薪水是在超商刷條碼刷一整年的薪水 入職三個月就換進口車； 入職半年就存到一桶金； 入職一年就買房子！ 厭倦了一成不變的工作嗎？ 每天做一樣的事，每個月領2~3萬死薪水 開始對未來一片迷茫了嗎？ 那你點進來是對的！ 你以為我在玩，但其實我在上班 你以為我在上班，但其實我在玩 讓工作成為興趣，然後讓它變成一件快樂的事， 我們都很快樂，希望你也能夠一起參與。 我不會對你畫大餅，不會說大話 是來上班還是來拼事業，有沒有未來決定於你 年薪百萬不是夢，這梗已經聽到麻痺 但這確實是人生一個最基本的目標階段 讓你決定你自己的上限，你付出多少努力 都會體現在薪資單上。 也許你會害怕，但，面對看不到盡頭的迷茫未來你都不怕了 不試一下，你怎麼知道自己行不行！ 依業績表現，另有業績獎金!

歡迎誠懇樂觀負責任，喜歡並樂於餐飲的夥伴加入我們。 工作內容： 1.須具備基本刀工 2.依據菜單準備相關的食材 3.將食材清洗並做處理備用 4.依據顧客餐點進行烹調 5.工作區域、設備的清潔及保養 6.炒台使用、翻鍋（中式炒鍋）、上火烤檯、炭火烤檯 —————————————————— #常遲到、愛請假可略過該職務 【福利制度】 ▪薪資：起薪37,000 ▪休假：月休8天 ▪福利：員工供餐、不定時聚餐、季業績獎金、員工旅遊、年終獎金 ▪保障：勞保、健保、6％勞工退休金 ▪享有季紅利獎金，業績穩定平均每月多2500-4000up不等 面試地點：新北市新莊區復興路一段197號 工作地點：新北市新莊區復興路一段197號

【我們培育的幹部，每季營運獎金我們一起分享】 1、提升顧客用餐滿意度。 2、用餐環境及門面清潔維護。 3、外場開班/收班流程。 4、門市現場狀狀況掌握。 5、完整考核升遷管道。 新店區門市： 碧潭門市:新北市新店區北宜路一段16號2樓 新店門市:新北市新店區中正路125號 大坪林門市:新北市新店區北新路三段143號

【僅開放履歷投遞預約面試，請勿直接到現場求職】 【誠徵｜日本料理餐廳內場夥伴】 無經驗可！ 只要你願意用心學習，我們會全力栽培，讓你從學徒一路成長為專業廚師。 這裡不只是工作的地方，更是一個能讓你累積實力、找到成就感的舞台。 【職缺與薪資】 內場學徒／助手：月薪 $40,000 + 分紅 內場正職／中工：月薪 $45,000 ~ $50,000 + 分紅 日本料理內場廚師／中工：月薪 $50,000 ~ $100,000 + 分紅 【薪資結構】 底薪 + 個人能力表現 + 業績分紅（$3,000 ~ $50,000） + 年終分紅 【主要工作內容】 1. 協助備料、出餐 2. 製作生魚片、壽司、丼飯、日式小菜 3. 魚類處理與料理擺盤 【薪資調整標準】（依實際表現評估） * 服務態度與情緒管理 * 效率與速度 * 犯錯率與完成度 * 積極完成工作 * 能激勵團隊共同進步 【基本保障】 * 加班費 * 勞保、健保、意外險 * 每月提撥勞工退休新制 6% * 特休／年假依《勞基法》規定 * 颱風天出勤津貼補助 * 提供員工餐（每日 1 餐） * 提供員工制服 * 任職滿一年提供免費健檢 【正職福利】 住宿：外縣市員工提供免費宿舍，走路即可到班 【獎金與補助】 * 年終獎金 * 績效獎金 * 結婚、生育津貼 * 喪葬慰問金 【旅遊與活動】 * 國內／國外員工旅遊（曾去香港、日本、澎湖） * 春酒、部門聚餐、慶生會 * 今年預計東京米其林 → 北海道鱈蟹之旅 【教育與升遷】 * 在職教育訓練 * 升遷採實力主義，與年資無關 * 員工成長支持 * 展店資深員工配股、認股制度 【休假制度】 * 月休 8 日起 * 特休／年假／各項假別依《勞基法》規定 * 國定假日依人事行政局公告紅字日數安排 【工作地點】 * 台北市中山區南京東路二段 140 號 B1（松江南京捷運站 5 號出口） * 台北市中正區八德路一段 39 號（忠孝新生捷運站） * 台北市內湖區內湖路一段 285 巷 1 號（西湖捷運站出口） ※ 外縣市員工可提供免費宿舍 【行為規範】 * 禁止：上班離開崗位抽菸、酗酒、玩手機、打電動、曠職、遲到 * 禁止：動作遲緩、偷懶摸魚、搞怪唱歌、態度傲慢不合作 * 我們不畫大餅、不玩話術——這是一個大家開心上班、開心下班的地方 * 若無法遵守以上規範，請勿浪費彼此時間 在這裡，你會發現廚房不只是後場，更是成就一碗好料理的靈魂之地。 我們期待能與你一起，把每一道料理做到最好，讓顧客因為你的手藝而記住今日魚市。

1.有志從事料理人員,且具日式料理實務經驗者。 ※必須具備日式料理廚師實務經驗 2.可獨立處理工作檯內容。 3.薪資 45000~60000起 (依能力調整)。 4.休假制度（依公司規定）。 5.獎金類別(年終、三節獎金、餐費補助)。 6.試用期結束後調整薪資,每年依評估調整薪資。 7.公司福利(不定期聚餐、尾牙、介紹獎金、店鋪用餐優惠)。 8.語言津貼及能力加給。