加入 Boon By CÉ LA VI,一起定義潮流餐飲新美學!
在 Boon By CÉ LA VI,我們融合韓國傳統與當代文化,透過創新手法與現代風格重新詮釋每一道料理。這不僅是主廚的成長故事,更是我們對料理藝術與生活品味的堅持。
我們致力打造精緻又不失輕鬆感的用餐體驗。無論是共享式的熱絡時光,或是個人化的專屬享受,Boon By CÉ LA VI 的空間與菜單,都讓每位賓客沉浸於靈活、多元又充滿設計感的氛圍之中。
【我們在找這樣的你】
熱愛餐飲,對美食與文化充滿熱情
注重細節,懂得用心款待每一位賓客
喜愛與人交流,擅長團隊合作
想在頂級品牌中成長、發光,開啟餐飲人生的高光時刻
這裡不只是工作,這是你熱愛生活的起點。
加入 Boon By CÉ LA VI,成為我們的一份子,與一群同樣熱情、有夢想的人,一起創造屬於你的獨特篇章。
現在就應徵,讓未來從 Boon By CÉ LA VI 開始!
【主要工作內容|打造一道道令人驚豔的料理】
負責各式料理的製作與品質把關。
依據營業需求,事前備料並確保出餐順暢。
依據顧客點單,準備所需食材與完成各式菜色。
於出餐前進行擺盤設計,調整份量與整體呈現。
嚴格遵守標準化作業流程,確保餐點品質穩定。
維護工作區域的整潔與衛生,確保符合食品安全標準。
營業時間:11:00 - 02:30(需配合輪班)
【員工福利|我們用心對待每一位夥伴】
提供每日營養美味的員工餐,照顧你的健康與活力。
三節禮盒誠意滿滿,感謝你的辛勤付出。
出勤佳即享全勤獎金,認真上班就是最棒的肯定。
定期舉辦員工聚餐,工作氣氛融洽,團隊更有凝聚力。
員工專屬用餐優惠,美食美景一網打盡,生活就該這麼享受!
歡迎熱情、有責任感、喜愛與人互動的你,加入我們,一起成為這場潮流美食旅程的重要一員!
我們的目標
以「新日本料理」為概念,追求不受傳統框架束縛的料理與服務。我們希望與享受變化、不懼挑戰的夥伴一起探索餐廳的新可能性。
・負責引導賓客入座、提供茶水、協助點選酒水及向賓客介紹餐點。
・負責確認訂位資訊及飲食禁忌,並協調前場與後場的運作。
・於賓客用餐結束後,整理桌面並清潔用餐環境。
・進行無酒精飲品的簡單調配。
・負責結帳與收銀作業。
・負責餐廳全區的清潔與整理,視需要協助環境布置。
Job Responsibilities
・Guide guests to their seats, serve water, assist with beverage orders, and introduce menu items.
・Confirm reservation details and dietary restrictions, while coordinating between front-of-house and back-of-house operations.
・Clear tables and maintain a clean dining environment after guests finish their meals.
・Prepare simple non-alcoholic beverage pairings.
・Handle billing and cashier duties.
・Maintain cleanliness throughout the restaurant and assist with occasional environmental decoration.
【ホールスタッフ】
業務内容
お客様をお席へご案内し、ドリンの提供およびドリンクのご注文をお受けする
メニューの説明
予約内容の確認およびアレルギー・食事制限等の確認
ホールとキッチン間の連携調整
お客様の食事終了後、テーブルの片付けおよび清掃
ノンアルコールドリンクを作る
お会計およびレジ業務
店舗全体の清掃・整理整頓、および店内装飾のサポート
焰28 Fine Dining 西餐廳 提供火烤料理的Fine Dining,提供顧客靜謐,優雅的服務,讓客人享受台灣食材結合西式料理手法餐點。
https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/ember-28
焰28 Fine Dining 西餐廳 主任將協助西餐廳經理在其負責區域內協調並分配職務,為顧客提供高效率、豪華且流暢的服務以及一流的用餐體驗。
1.協助西餐廳經理協調並分配職務,以實現卓越的營運績效。
2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。
3.監督全日餐廳開始與結束的工作流程,包含酒杯拋光和事前準備(如餐桌擺放,轉場以及清理等工作)、妥善儲存以及餐期結束後的器具盤點。
4.協調所屬工作區域內的職務,確保服務順利進行。
5.處理並排解顧客訴願,在系統內登錄顧客意見回饋。確保問題及時解決,讓顧客滿意。
6.保護顧客和同事的隱私與安全。
7.嚴格遵守酒店所制定的各項部門營運標準、政策和流程。
8.能夠執行部門內的所有職務,並在必要時協助輪班。
The Ember 28 Western Supervisor assists the Ember 28 Western Manager in the coordination and delegation of tasks within the assigned working station/sector, ensuring an efficient, luxurious, and smooth service flow and stellar dining experience for our guests.
1. Assist the Ember 28 Western Manager in coordinating and delegating duties to ensure exceptional operational performance.
2. Clearly communicate expectations, recognize performance, and drive consistent business outcomes.
3. Oversee opening and closing procedures of the café and lobby bar, including glass polishing, mise en place (e.g., table setup, transitions, and cleaning), proper storage, and end-of-shift inventory of utensils and equipment.
4. Coordinate tasks within the assigned work area to ensure smooth service delivery.
5. Handle and resolve guest complaints, record guest feedback in the system, and ensure timely resolution to achieve customer satisfaction.
6. Safeguard the privacy and safety of guests and colleagues.
7. Strictly adhere to all departmental operational standards, policies, and procedures as established by the hotel.
8. Be capable of performing all duties within the department and provide shift support as needed.