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「麵包部 麵包研發儲備幹部」的相似工作

路易莎職人咖啡股份有限公司
共500筆
10/03
森石窯有限公司食品什貨零售業
台北市大安區3年以上學歷不拘
你的日常任務-帶領團隊,創造極致美味! 1.領導烘焙團隊,確保每日生產效率與產品品質穩定。 2.技術指導,培訓學徒與二手夥伴,傳承專業技藝! 3.品質監控,確保所有產品符合公司標準與消費者期待。 4.設備與環境維護,保持廚房整潔,確保食品安全。 5.參與新產品研發,與團隊一起研發創新口味! 6.完成主管交辦事項。 你會喜歡的福利 *績效獎金+年終獎金,努力就有回報! *專業進修機會,持續提升烘焙技術與管理能力! *夥伴購物優惠,享員工折扣,天天有美味! *穩定發展,提供長期就業機會,讓你成為烘焙大師! *舒適工作環境,與熱愛烘焙的夥伴一起努力! 立即投遞履歷,成為我們的烘焙靈魂人物!
應徵
09/30
台北市松山區經歷不拘學歷不拘
-底薪含全勤獎金及達標獎金 -月休9-10日 -單頭班 -上班時間範圍08:00-18:00,閉店完成還能享受與家人朋友相聚時光 1. 需要有麵包烘焙經驗2年以上,直接管理經驗1年以上 2. 對烘焙、麵包製作有相關基礎知識,製做各種麵團、酥皮類產品。 3. 規劃與檢視每日工作排程執行,可獨立作業,對烘焙業有熱情, 具有團隊精神。 4. 工作內容含:配方秤料、麵團攪拌、發酵過程、整形製作、烤焙判斷。 5. 具產品研發能力佳。
 6. 各式產品的製作流程安排與品質管理。
 7. 廚房設備機具維護管理。
 8. 所需材料之檢視與選用,原物料庫存管理。
應徵
10/01
新北市中和區2年以上學歷不拘
Miopane中央工廠麵包部門福利制度完善,比同業好很多! 我們需要有『團隊精神』、有『責任心』的人,歡迎加入我們! 【工作內容】 1.排定並調配人力與生產計畫,確保作業效率與品質。 2.教導與培訓現場作業人員,提升操作技能與作業標準。 3.協助優化現有製程。 4.負責冷房作業區之物料控管、庫存整理及衛生管理。 5.定期檢查設備狀況,回報維修需求。 6.與其他部門(如烘焙、包裝、品保)協調作業順暢。 【必備條件】 1.良好的溝通與協調能力。 2.有兩年以上中央廚房管理經驗。 【人格特質】 具責任感、穩定性高、主動負責。
應徵
09/29
新北市三重區3年以上學歷不拘
▍工作內容 1.具製造與生產之生產管理經驗。 2.Haccp衛生管理與監督,配合公司流程規範。 3.熱愛品牌及烘焙。 4.三年以上現場管理經驗為佳。 5.另有早烤津貼 【排班方式】輪班制 【上班時間】04:00-13:00 / 07:00-16:00 ▍相關制度 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助,婚喪喜慶補助。 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √升遷管道暢通 。 √每年健康檢查。 √總部團保。
應徵
10/01
新北市五股區3年以上學歷不拘
麵包二手: 熟悉前店後場操作者為佳。 1. 產品的備料秤重。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 掌握烘焙的基本知識和技能。 4. 攪拌、發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 如期完成師傅交付的工作內容。 6. 配合團隊完成工作內容。 7. 工作環境及設備的清潔。 8. 上級主管交辦工作項目。 工作3年以上經驗者佳,可獨立作業,歡迎加入貝客小麥。 其他說明: 1、新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明、聯邦銀行存摺、保證書等。 2、不可濃粧、不可塗指甲油(美甲)。 3、需配合輪班、輪休。 4、《加班費另計》,有績效獎金。 5、無供膳及住宿。
應徵
09/19
新北市板橋區1年以上學歷不拘
需有麵包烘培相關工作經驗1年以上 1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 4.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 公司福利: 1.享勞保,健保,勞退6% 2.一例一休,國定假日有假,享特休 3.享節慶獎金,業績獎金,年終獎金 4.享全勤獎金,伙食津貼,員購優惠 5.享節慶禮品,生日蛋糕,員工聚餐,員工旅遊 6.不定期調薪
應徵
09/30
新北市三重區經歷不拘學歷不拘
▍工作內容 1.負責執行生產作業運轉順暢。 2.遵守標準SOP執行作業。 3.遵守HACCP流程作業。 4.完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 ***具耐壓性及抗壓性佳。 【排班方式】輪班制度 【上班時間】10:00-19:00 ▍相關制度 √正/兼職皆享有特別休假 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助,婚喪喜慶補助。 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √升遷管道暢通 。 √每年健康檢查。 √總部團保。 (以上津貼福利最終發放,依照公司辦法)
應徵
10/01
新北市三重區3年以上高中以下
1.熟悉烘焙設備及原料,具糕點獨立製作、品質控管之能力 2.製作各式點心 3.維持與確保冷藏、冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 4.完成主管交辦事項 5.具相關經驗2年以上
應徵
10/01
台北市中正區3年以上高中
工作內容 1.內場酥皮點心或丹麥麵包製作。 2.排定工作作業程序,建立標準SOP流程。 3.產品品質管理。 4.維持工作區域及生產工具的清潔衛生。 5.研發、創新麵包製品。 6.遵守設備使用與流程規範。 7.需具烘焙工作經驗且熱愛烘焙者佳。 月休天數:依照紅字天數排休 上班時間為排休制,如遇特殊檔期將個別調整 ・排班8.5小時(含0.5小時休息時間) 上班地點 東門門市:近東門站2分鐘距離
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09/17
台北市松山區3年以上高中以上
麵包領班負責在工作站指導並準備各類麵包項目,包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營,提出持續改進的建議,遵守顧客服務標準,並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範,生產穩定且高品質產品,並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 擁有完整的工作知識和技能,能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 4. 能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。 5. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 6. 於日誌中回報每日產能以及任何問題,包括損壞和破損。 7. 遵循酒店的標準作業流程。 8. 充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。 9. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 10. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序,並遵守食品安全的標準作業流程。 11. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費,以達到最小損耗。 12. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求,並向主管報告任何顧客投訴或問題。 The Chef de Partie directs the preparation of a variety of bakery items at a workstation, which includes preparing, baking and plating dishes. The Individual guides a section of the kitchen’s operations, suggest areas for continuous improvement within a workstation, adheres to customer service standards and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 4. To independently be able to run the section you are assigned to. 5. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 6. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 7. Follow the hotel's SOPs. 8. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel. 9. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 10. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 11. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage 12. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.
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09/29
台北市中山區經歷不拘學歷不拘
#2025路易莎邁向更幸福企業 #當月休足 #一頭班 #免收福利金 #員工旅遊 #大幅加薪 ▍上班地點 台北市各直營門市 面試與安排分發訓練門市以住家附近為優先考量 ▍工 作 內 容 咖啡與飲品調製 製作輕食與簡餐 負責收銀結帳與帳務整理 維持門市整潔與環境品質 介紹咖啡豆與沖煮器材,進行商品銷售 食材與飲品定期盤點 ▍職位與薪資 ☕ 儲備店長:月薪 $39,400 起(具咖啡相關管理經驗) ☕ 儲備幹部:月薪 $34,300 起(無經驗可) ☕ 兼職夥伴:時薪 $190~$203 ✅薪資將依據經驗與能力評估起薪 ✅另有區域駐點津貼 $3,000~$8,000 元 ✅實領薪資為:月薪+駐點津貼+專案津貼+營運獎金 ▍優質福利 ☕ 每日上班 4 小時可享免費飲品;上滿 6 小時再享員工餐 ☕ 員工福利卡:門市商品 8 折、合作餐廳 85 折 ☕ 各項獎金:三節獎金 / 年終獎金 / 績效獎金 / 推薦獎金 ☕ 完整補助:婚喪喜慶、員工旅遊、教育訓練補助 ☕ 健康照護:每年安排健康檢查 ▍升遷快速 ✅入職即可接受完整基礎訓練 ✅ 學長姐帶領,快速融入團隊與SOP流程 ✅提供明確職涯發展與升遷路線 ▍其他制度說明 ☕ 排班制月休足額,國定假出勤享雙倍薪資(當月未休足/出勤者) ☕ 加班費高於法定標準:前兩小時給 1.4 倍 ☕ 推薦獎金:介紹入職3個月得 $4,500,再滿6個月再得 $4,500 ☕ 正職 / 兼職皆享特休假 ☕ 三節獎金、禮品、禮券統統有 ☕ 員工旅遊、婚喪補助、訓練課程補助 ☕ 公司全額吸收福利金,員工免繳任何費用 (※福利項目與金額依公司規範調整) ▍現在就加入我們! 你對咖啡有熱情、對服務有想法? 一起用熱情與專業,創造屬於自己的咖啡職涯!
應徵
10/03
台北市大安區3年以上高中
我們正在尋找一位對品質與效率同樣重視的烘焙麵包主管,如果您有不凡烘焙背景、優良管理能力,願意帶領團隊將「法式工藝 × 台灣風味」做得更精緻、更有風格,MyCroissant by Guillaume 很期待與您合作。 您將是烘焙團隊的核心,帶領 5–8 位夥伴,確保每日出爐產品兼具品質、效率與創意: 規劃、排定並管理每日生產作業程序,維持穩定產能與工作流程。 管理、監督並參與生產工作,確保團隊執行到位。 協助安排與執行員工在職訓練,培養新進人員與強化團隊技能。 監控每日出爐產品之品質,確保一致性與穩定度。 控管食材成本與耗用,兼顧品質與成本效益。 與主廚及研發團隊合作,持續開發新商品,帶來創意驚喜。 支援維護烘焙環境之整潔、衛生與安全,符合標準化流程。 為什麼加入我們 品牌力:由法籍主廚 Guillaume Pèdron 主理,正統法式工藝+台灣風味結合。 發展性:隨著門市與中央工房的持續擴張,主管將有更多發揮與成長空間。 環境佳:開放式廚房、設備完善、重視衛生與安全,專業發揮無後顧之憂。 學習多:有機會參與新品研發、品質改進,拓展專業視野。
應徵
10/01
新北市三峽區3年以上學歷不拘
加入我們,成為未來的烘焙大師! 我們正在尋找熱愛烘焙、充滿創意和熱情的烘焙儲備師傅加入我們的團隊! 你的每日任務將會是: 1、帶領團隊朝著成功和美味的方向邁進,讓大家都能在充滿活力的環境中一起成長。 2、擔負起技術指導和品質控管的重責,確保每一款麵包和蛋糕都達到頂級標準。 3、制定和完善SOP流程,讓每一個步驟都精準無誤,成為標準的代名詞。 4、發揮你的創意,研發出全新美味的麵包和蛋糕製品,成為顧客的最愛。 5、參與到每一個產品的製作過程中,從選材到烘焙,親手打造出完美的美食。 6、嚴格遵守設備使用和操作規範,確保一切都在安全和高效的基礎上進行。 7、維持工作區域的整潔,讓工作環境如同你的產品一樣潔淨和井然有序。 8、對每一個製程和技術都了然於心,並以最嚴格的標準要求自己,追求卓越。 9、將你的烘焙技藝傳授給社區中有需要的高關懷學生,回饋社會,共享技藝。 10完成其他主管交辦的事項,隨時準備接受新的挑戰。
應徵
10/03
新北市新莊區1年以上大學以上
▍職務內容 1. 配置圖、施工圖及相關圖說繪製。 2. 熟悉AutoCAD 、Photoshop、Sketchup等基礎設計軟體應用。 3. 確認廠商施工項目及內容。 4.可配合國內外出差及團隊合作。 5. 負責室裝評估申請作業,配合團隊完成專案。 6..室內裝修工程管理乙級證照者優先錄取。 ▍上班時間 ◆09:00-18:00 周休二日 ▍其他制度 ☕總部作業模式原則上週休二日、如有展店須配合。 ☕優於法令的加班費倍率及出勤津貼。 ☕推薦獎金:介紹成功入職三個月1,500元、在職滿六個月再得1,500元。 ☕三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵。 ☕員工旅遊補助,婚喪喜慶補助、教育訓練補助。 ☕每年健康檢查。 ☕總部團保。 (以上津貼福利最終發放,依照公司辦法)
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10/02
台北市大安區經歷不拘學歷不拘
【I'm donut?】 日本超人氣甜甜圈品牌,以「生甜甜圈」入口即化的口感風靡全日本。 由創辦人平子良太(Hirako Ryota) 主理,堅持每日手作、新鮮出爐。 自 2022 年開幕以來,在東京、福岡等地迅速拓展,吸引大批排隊人潮,成為社群熱門打卡美食。 I'm donut? 以獨特口感與極簡時尚的品牌形象,顛覆傳統甜甜圈印象,在甜點市場中占有一席之地。 【工作內容】 (1) 清潔器具、維持環境整潔 (2) 麵糰分割、整形、攪拌、油炸 (3) 內餡備料製作 (4) 收店整理 【工作時間】 月休8-10天,國定假日另計 此職缺為正職職缺,需配合公司排班 (依勞基法規定工時規範進行排班)
應徵
09/29
淳粹烘焙屋食品什貨零售業
新北市汐止區經歷不拘高中
工作時間: *週休二日,固定休禮拜日其他排休,遇到國定假日也休。 *需要配合加班 *早上7:30~下午16:30 薪資待遇 (試用期一個月) *麵包二手:4萬~4.5萬 (精通台式麵包、歐式麵包攪拌、整形、烤焙、發酵等流程,精通甜點更加分) *每個月另有加班費+激勵獎金 *勞保/健保/勞退/加班費/員工優惠價/績效獎金/員工聚餐/年終獎金/特休年假
應徵
09/29
新北市五股區經歷不拘學歷不拘
▍職務內容 1.蒐集、計算貨物清單,並用紙筆或電腦記錄資料。 2.以有條理且易取得的方式儲存擺放倉庫中的貨品項目。 3.複查庫存的貨物數量與紀錄是否相符,查出不一致之處並更正錯誤。 4.發放物品並且對於不足的貨品申請補充。 5.定期清潔庫存、工具、設備或貯藏室,以確保符合安全規章。 6.無經驗可。 √獎金 進冷凍庫 : 凍庫獎金 225元/天,工作22天獎金可達4,950元! 【排班方式】排班制 【上班時間】09:00-18:00 ▍相關制度 √正/兼職皆享有特別休假 √三節獎金/禮品/禮劵、考核績效獎金 √員工旅遊補助,婚喪喜慶補助。 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √升遷管道暢通 。 √每年健康檢查。 √總部團保。 (以上津貼福利最終發放,依照公司辦法)
應徵
09/29
新北市五股區1年以上學歷不拘
▍工作內容 1.驗收物流貨物、清點盤存作業。 2.執行作業區環境整理、清潔維護作業。 3.進行商品入倉、交期、調度安排等相關工作。 4.建置物流作業管控點及制定相關之管理報表。 5.需進出冷凍庫。 ◆需操作ERP系統,有經驗者佳◆ 【排班方式】月底盤點需配合加班 【上班時間】 09:00-18:00 ▍相關制度 √正/兼職皆享有特別休假 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵 √員工旅遊補助,婚喪喜慶補助。 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √升遷管道暢通 。 √每年健康檢查。 √總部團保。 (以上津貼福利最終發放,依照公司辦法)
應徵
10/01
新北市五股區5年以上學歷不拘
台灣谷季新事業~食品廠 1. 公司餐飲體系及客戶端樣品OEM ODM 開發 2. 配合專案資料並依主管需求配合蒐集彙整 3. 原物料搜尋、審核、測試、分析,建立自己的資料庫 4. 研究發展食品或食材之特性,加工、調理、配製、保存、添加物、營養、包裝等工作 5. 在新產品製造階段進行實驗室研究, 訂定成本、歩留、標準作業流程之工作 6. 確保工廠在技轉及大量製造時的品質穩定度,工廠設備操作之明確 7. 主管交辦相關事項,新品開發時程排定工作 8. 需有流暢電腦文書操作技能以及系統操作技能 該類別應徵職位包含 - 助理/專員/資深人員 將依照過去經驗而劃分
應徵
09/30
新北市三重區經歷不拘高中以上
南京小巨蛋、信義夢廣場、南港車站、內湖大潤發..等 我們重視每一位員工的笑容和成長,期待和您一起傳遞beard papa's鬍子爺爺泡芙的美味! ★一周可排休兩天 ★每月可排休三個假日 ★歡迎對日本文化有興趣想要挑戰去海外工作的夥伴加入我們★ ★在職一年後通過考核且具有N3以上日常生活會話能力者,都有機會透過社內甄選到日本工作,詳細內容歡迎透過面試了解唷★ 【薪資待遇】 1. 起薪$37,100元~(含全勤獎金及伙食津貼) 2. 有經驗者:薪資可議 3.設有每月門市考核獎金(依門市業績表現可享有業績獎金)。 4.工作滿6個月,挑戰考到相關證照有津貼加級(約有20個不等,歡迎挑戰) 例如 日檢N3~N1+$500~$2000 丙級門市服務士+$1000 丙級烘培+$1000 【工作內容】 1. 泡芙烘焙:製作內餡、烘烤泡芙 2. 販售收銀、招呼 3. 環境整理清潔 4. 門市管理 5. 基礎報表及盤點 【工作時間】 1. 須配合輪班制排班,一週排休2天,每月可排3天假日(假日定義:六/日、國定假日) 2. 工作時段:正職人員每日工作8小時+1小時休息 3. 若產生加班提出申請後,按照勞基法規定給付加班費 【注意事項】 ◆對百貨零售有經驗及興趣 ◆需長時間走動及久站 ◆工作負責、重視團隊精神 ◆具微笑、親切有禮貌服務精神
應徵