「【中央廚房】西點領班/副領班」的相似工作

1. 製作餅乾及其他西式點心。 2. 檢視與選用所需原材料。 3. 協助包裝。 4. 維持環境整潔。 5. 無經驗可，有經驗者尤佳。 6. 需久站，有基本搬重物能力。 7. 必要時需接受加班。 環境舒適涼爽 工作內容單純 同事老闆好相處 ~歡迎熱愛烘焙的你加入火星大家庭~

1. 協助行政主廚研發與製作甜點菜單，確保品質與創意表現。 2. 負責甜點部門每日生產、出餐與擺盤品質控制。 3. 指導與培訓甜點團隊，維持標準作業流程與衛生規範。 4. 監督庫存管理與原物料使用，確保成本控制與食材新鮮度。 6. 與廚房及外場團隊協作，確保整體餐期節奏與客人滿意度。

您好，歡迎您隨時面試，加入我們的團隊 工作時間： 10:30 AM－15:00 PM 及 17:00 PM－21:00 PM 福利: 1. 排班/保險: 年休116天(採排休制，當月有國定假日另給假)、勞健保、退休金提撥、公司團體保險、依勞基法給予特別休假 2. 獎金/餐劵福利： 每年績效調薪、年終績效獎金(2024年發放1.4~2個月)、同仁介紹獎金(正職$6000~8000/兼職$2000)、 3. 節慶福利： 除夕公休、春酒活動、端午/中秋/生日禮劵 4. 其他福利： 提供同仁制服及清洗服務、年度健檢補助、完整的教育訓練、順暢的升遷管道、旗下品牌同仁及家人用餐優惠、免費供餐、不定期聚餐活動 工作內容: 1.負責各店(3間)甜點製作、備料品質控管及調理。 2.廚房標準作業執行及於出餐時維持甜點的出菜品質。 3.於指定時間將甜點製作完成，提供並把關客人新鮮及美味的甜點。 4.執行開店準備工作、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備維器具護及內場衛生清潔執行。 5.主管交辦事項。

甜點領班負責在工作站指導並準備各類甜點項目，包括準備、烘焙和擺盤菜餚。此職位將指導廚房某一區域的日常運營，提出持續改進的建議，遵守顧客服務標準，並支持維護食物衛生、健康和安全標準的工作。 1. 遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。 2. 擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 3. 能夠靈活地在各餐飲部門內輪替值班。 4. 能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。 5. 維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。 6. 於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。 7. 遵循酒店的標準作業流程。 8. 充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。 9. 執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。 10. 確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。 11. 在甜點廚房區域引導員工控制份量和減少浪費，以達到最小損耗。 12. 以有禮且有效率的方式處理顧客需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。 The Chef de Partie directs the preparation of a variety of pastry items at a workstation, which includes preparing, baking, and plating dishes. The Individual guides a section of the kitchen’s operations, suggests areas for continuous improvement within a workstation, adheres to customer service standards, and supports initiatives to maintain food hygiene, health, and safety standards. 1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance. 2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 3. To be entirely flexible and adapt to rotate within the Food & Beverage Department of the hotel as assigned. 4. To independently be able to run the section you are assigned to. 5. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section. 6. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage. 7. Follow the hotel's SOPs. 8. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel. 9. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned. 10. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs. 11. Guide staff in portion and waste control in the pastry kitchen section to minimize loss and wastage 12. To handle guest inquiries courteously and efficiently and report guest complaints or problems to supervisors.

甜點及麵包生產、裁切、裝飾、包裝、出貨

「美好製造˙美好縈繞」是台北亞都麗緻大飯店致力傳遞的快樂氛圍。 我們銷售的不僅是麵包與精緻甜品，更是令人期待的驚喜；數十項經典款糕點，由點心房師傅走訪歐洲，重新演繹歐式傳統精髓。在這裡與賓客互動，將會是您閱歷過最多滿意微笑的環境，每一個經典美味之作，讓時時刻刻因為美好而更加美好! 工作內容&任職條件: 1.各項西點、製作、烘焙 2.主動負責,誠實謙和,敏捷整潔 3.具有烘焙丙級證照者 4.基本甜點前製作業 5.環境衛生管理整潔

1.協助製造法式甜點、麵包、餅乾、冰淇淋及蛋糕。 2.協助所需材料之準備及選用。 3.具法式甜點、西點麵包及蛋糕等甜點製作工作經驗，熟擠奶花和抹刀等基本技巧。 【休假制度】 1. 週休二日，優於勞基法之休假規定。 2. 生日當月享有生日假。 3. 銷售服務員、餐飲服務員和廚師，享有月休9~10天。 【薪資福利】 1. 具市場競爭力的薪資結構。 2. 固定薪資，不受景氣影響，生活有保障。 3. 年終獎金，視當年度營運績效發放。 4. 保障年薪13個月。 5. 激勵獎金，到職滿3個月之正職銷售人員和正職服務人員享有。 6. 介紹人獎金。 【教育訓練】 1. 新人到職訓練課程。 2. 專業訓練 : 產品專業訓練、專業銷售技能、服務技巧等課程。 3. 升遷管道 : 依個人職涯發展與績效表現，進行調整。 【多元福利】 1. 年度健康檢查。 2. 端午節、中秋節禮品。 3.生日禮金4500元+依職等提供禮券。 4.企業購物優惠：OSIM、LAC、TWG員工皆可享有員購價。 5.門市員工業績達標聚餐。 6.住院慰問金。 7.開工紅包 【符合勞基法規範】 1. 勞保，健保，勞工退休金提撥。 2. 請休假制度：特休/年假、女性同仁生理假、陪產假、產檢假、家庭照顧假等。 *年終獎金僅限正職員工享有。

廚師須注重禮貌，積極與服從的態度，安全和高效率的方法，並按政策和程序完成份內工作以提供高水準餐食和達到團隊目標。 工作內容: 1.準備於營業時間內的餐點或宴會所需菜餚。 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.準備烹飪材料的適當存量。 5.清潔工作環境。 6.協助主廚餐點備製。

1.協助製造法式甜點、麵包、餅乾、冰淇淋及蛋糕。 2.協助所需材料之準備及選用。 3.具法式甜點、西點麵包及蛋糕等甜點製作工作經驗，熟擠奶花和抹刀等基本技巧。 【休假制度】 1. 週休二日，優於勞基法之休假規定。 2. 生日當月享有生日假。 3. 銷售服務員、餐飲服務員和廚師，享有月休9~10天。 【薪資福利】 1. 具市場競爭力的薪資結構。 2. 固定薪資，不受景氣影響，生活有保障。 3. 年終獎金，視當年度營運績效發放。 4. 保障年薪13個月。 5. 激勵獎金，到職滿3個月之正職銷售人員和正職服務人員享有。 6. 介紹人獎金。 【教育訓練】 1. 新人到職訓練課程。 2. 專業訓練 : 產品專業訓練、專業銷售技能、服務技巧等課程。 3. 升遷管道 : 依個人職涯發展與績效表現，進行調整。 【多元福利】 1. 年度健康檢查。 2. 端午節、中秋節禮品。 3.生日禮金4500元+依職等提供禮券。 4.企業購物優惠：OSIM、LAC、TWG員工皆可享有員購價。 5.門市員工業績達標聚餐。 6.住院慰問金。 7.開工紅包 【符合勞基法規範】 1. 勞保，健保，勞工退休金提撥。 2. 請休假制度：特休/年假、女性同仁生理假、陪產假、產檢假、家庭照顧假等。 *年終獎金僅限正職員工享有。

【員工福利】 ￭ 每季經考核通過即享單季度全勤績效獎金每季9000元，調薪管道暢通。（自2026年1月起適用） ￭ 到職滿一年即享旅遊津貼每年現金15000元、學習補助津貼現金10000元、正職同仁生日現金1000元，可累計！每年新增1000元！ ￭ 三節公司禮券、同仁用餐享八折員工優惠、同仁外帶瓶裝酒享六折優惠等！ ￭ 考核：透過月／季／年度考核，決定年度調薪幅度（0－10％），並共同設立工作目標。 【首先成為貓下去敦北俱樂部的一員】 ￭ 對餐飲烹飪、甜點與烘焙製備有興趣、熱情且善於觀察。 ￭ 勇於表達、發現問題，面對夥伴真誠且願意主動溝通。 ￭ 喜歡吃吃喝喝，樂於學習新知識。 ￭ 時刻充滿活力，微笑是每天必備配件。 ￭ 能完成單一區站的基本運作。 ￭ 對食材衛生與安全有認知。 ￭ 依食譜規範製作出美味餐品。 ￭ 如具產品研發能力者佳。
 【在貓下去敦北俱樂部的日子】 ￭ 點貨與叫貨、確認食材品質、規格與價格。 ￭ 獨立完成日常供應的甜點與Pizza備料、輪流參與員工餐製備。 ￭ 製作客人訂製貓下去專屬生日蛋糕。 ￭ 營業時間前，依標準食譜完成備料。 ￭ 組織與協助日常工作，讓自己與組員一同呈現各項工作的最佳狀態。 ￭ 正確執行開站與閉站，時刻維持工作環境整潔。 ￭ 愛惜使用器具與設備，並有效使用烤箱設備以發揮最大生產值。 【如何提升自己的收入】 ￭ 起薪：38,500元起。 ￭ 季全勤績效獎金9,000元，需達成無遲到、早退、請假或忘打卡，且於工作表現通過直屬主管考核。（自2025年10月起適用） ￭ 考核：透過月／季／年度考核，決定年度調薪幅度（0－10％），並共同設立工作目標。 ￭ 通過五項職能考核，即可申請領班培訓。 【貓下去敦北俱樂部給你/妳滿滿的愛】 ￭ 新人基礎訓練。 ￭ 在職專業知識、操作技能、管理職能與烹飪技巧訓練。 ￭ 食材知識與運用訓練。 ￭ 外部合作交流機會。 【加入貓下去敦北俱樂部的方式】 　直接在104網站上投遞履歷，通過審核，我們將以電話通知安排面試。 或請填寫線上表單，https://docs.google.com/forms/d/1ZO6ZKJVVwp4X5hi3v0Jj6HVW5rvguTkntQOxTZ0HwRE/edit?pli=1&pli=1&ts=6891b465&pli=1&no_redirect=true有助於履歷加分，並提早聯繫你！

客製化蛋糕製作 蛋糕基礎夾餡抹面 翻糖立體物造型捏塑 協助課程安排/助教 - 無經驗可 如有授課經驗尤佳 具烘焙或美術設計相關科系或經驗尤佳 對客製化/藝術翻糖蛋糕有興趣 - IG作品參考 https://www.instagram.com/cakesliontw/

1. 協助行政主廚研發與製作甜點菜單，確保品質與創意表現。 2. 負責甜點部門每日生產、出餐與擺盤品質控制。 3. 指導與培訓甜點團隊，維持標準作業流程與衛生規範。 4. 監督庫存管理與原物料使用，確保成本控制與食材新鮮度。 6. 與廚房及外場團隊協作，確保整體餐期節奏與客人滿意度。

美式甜點師(有相關經驗/提供甜點學習/對餐飲有熱誠/高壓環境） 內場人員：備料、美式甜點製作及研發、簡易餐點製作(早午餐、商業簡餐)、偶爾協助外場 ………………以下面試資訊……………… ➡️面試時，提供自製"美式"甜點樣品(軟餅乾、司康、肉桂捲、美式蛋糕、布朗尼……等等)優先考量。 ➡️有"美式"甜點經驗者，優先考量。 ➡️持相關餐飲烘焙證照者，優先考量。 ➡️外語能力(聽、說、讀)如俱佳者。 ➡️配合排休且假日可偶爾排班者，優先。 ➡️有耐心、願意學習、外向且脾氣好，優先。 上述面試資訊，有四項以上者，如錄取時，起薪50000元，爾後依照定期kpi的考核來審查薪資調整或額外獎勵。

｜職務內容｜ - 執行特定技術崗位的人員教育訓練 - 規劃與檢視每日工作排程執行 - 協助生產製程管理與持續優化 - 協同主管管理，在兼顧安全衛生基準下，監督產品品質與掌握崗位進度 - 生產內部跨組別協調與管理 - 其他主管交辦事務 ｜職能條件｜ - 具備領導職能，能於運用自身影響力，創造組織內部共同價值觀，以達成團隊目標 - 樂觀積極有抗壓力，勇於面對挑戰 - 善於團隊合作具溝通能力，並有合作協調能力 - 注重安全衛生與工作效率，以身作則帶領團隊確實執行公司標準 - 需有相關工作經驗3年以上，直接管理經驗2年以上 ｜補充說明｜ - 薪資結構皆內含全勤獎金2,000元 - 工作時段為 0800 - 1800（含休息1小時），實際工時為9小時 - 每個職級的薪資皆內含第9個小時的薪資，其第9小時的薪資以*1又1/3的加班費倍數方式進行計算

西點一手 工作內容 - 協助製作烘培西點 - 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 - 維護內場環境衛生 - 需配合加班 - 接受管理培訓 - 參與設計及研發甜點 - Assist and help in baked goods production - Treat and process ingredients by wash, peel, chop, cut all raw materials for preparation - Maintain kitchen sanitation - Responsible for training & managing the kitchen - Develop new desserts in line with Heritage's brand 具備條件 - 具備西點烘焙的專業知識及三年以上經驗 - 對烘焙有高度熱誠興趣並且具有責任感 - 熱心開朗活潑.能獨立作業也能夠配合團體 - 樂於接受新事物及良好溝通能力 - 衛生習慣良好 - 需重視品質 - Must have more than 3 years of baking experience as well as professional baking knowledge - Passion for baking and high sense of responsibility - Positive attitude and can work independently as well as in group - Open-minded for new things and good communication skill - Have good personal hygiene - Have high standard for quality

【條件要求】 1. 一年以上工作經驗，具基本烘焙知識。 2. 具甜點製作熱忱 (履歷或自薦信內，請附作品集連結)。 3. 由於是開放式廚房，需要與客人互動，個性樂觀、願與消費者正向分享與溝通。 4. 不排斥協助店內其它工作。 5. 有意願與店內一同成長。 【工作內容】 1. 依同仁教學，備料、製作甜點。 2. 協助店內包場活動執行。 3. 外場點餐送餐。 4. 環境維護及清潔。 5. 協助其它同仁工作事項。 【其它事項】 1. 試用期一周~一個月；試用期間時薪制 (一周四~五日；單日8小時)，時薪面議。 2. 店內為周一、二公休；進入後可能改為全周營業排班制，月休8日。 3. 在職轉職者，可彈性安排時間試用(試用期面議)；雙方有合作意願後再轉正職。 4. 烘焙或咖啡師證照者佳。 【工作時間】週三到週日 10:30～19:30（中間有休息時間） 【員工福利】月休8天、享勞保、健保、員工團險、每月績效獎金(底薪外)、不定期聚餐、三節獎金或禮品、颱風天出勤津貼，滿半年以上享有年假特休；全年獎金常態性合計三個月以上。 【工作地點】地址：台北市松山區八德路三段12巷59號一樓。 位於松山區巷子內，捷運忠孝敦化站，走路7分鐘；在市民大道旁邊，您可以開車停裡面的停車場、摩托車巷子內也有充分車位，附近也有公車站牌，包括市民敦化、市民延吉街口的公車皆適合搭乘。 【聯絡方式/應徵方式】 如果您有任何其它想了解的，歡迎搜尋 FB：Sweet Percent百分之甜 IG：Sweetpercent.co 官方LINE： @sweetpercent 與我們聯絡 如果您有意願應徵這份工作，請您填寫下列網址中的表單，讓我們更認識您： https://forms.gle/EA4Eci5XcVC3DFsY8 我們將在收到表單後一週內與您聯絡面試，非常期待您的來到！

歡迎加入丞石人團隊，和我們一起成長壯大！ 閱讀台灣FB粉絲團：https://www.facebook.com/Honor.Discovering.TW 【工作內容】 - 備料和製作西點 - 協助成品和材料之驗收及訂購。 - 廚房和廚具之清潔維護 - 庫存品整理、盤點及保存期限檢查 - 其他主管交辦事項 【人格特質】 - 具責任心且積極學習 - 對西點有高度熱忱 - 對清潔衛生有嚴格自我要求 【專業需求】 - 烘焙西點丙級證照且有西點相關經驗5年以上

【工作內容】 - 甜點製作及裝飾擺盤 - 準備材料、器具與配備 - 環境及設備器具之清潔維護 - 協助包裝及庫存盤點 - 執行主廚分派之工作事務 【職務需求】 - 具備一年以上法式甜點工作經驗及知識、良好衛生習慣 - 細心負責，能準確無誤執行每日例行作業 - 能有效管理時間，合理安排工作的優先順序 - 具備良好溝通協調能力，樂於主動協助顧客與團隊成員 - 有學習意願、能獨立思考，積極解決工作上遇到的問題 【關於我們】 Simple Present 是一間沒有蛋糕櫃的甜點店，位於台北市大安區樂業街（近捷運六張犁站），主要提供法式甜點、生日蛋糕、點心禮盒以及內用午茶。我們嚴選高品質的新鮮食材，持續推陳出新、研發製作各種精緻的美味甜點，重視風味與口感的細緻呈現，帶給顧客美好的品嚐體驗。 歡迎認同 Simple Present 經營理念，對法式甜點、美食料理、生活品味充滿熱忱的您加入我們的團隊，與我們一起進步、一起成長，用甜點讓大家變得更快樂！ 品牌 IG： https://instagram.com/simplepresent.tw —

加入我們，成為未來的烘焙大師！ 我們正在尋找熱愛烘焙、充滿創意和熱情的烘焙儲備師傅加入我們的團隊！ 你的每日任務將會是： １、帶領團隊朝著成功和美味的方向邁進，讓大家都能在充滿活力的環境中一起成長。 ２、擔負起技術指導和品質控管的重責，確保每一款麵包和蛋糕都達到頂級標準。 ３、制定和完善SOP流程，讓每一個步驟都精準無誤，成為標準的代名詞。 ４、發揮你的創意，研發出全新美味的麵包和蛋糕製品，成為顧客的最愛。 ５、參與到每一個產品的製作過程中，從選材到烘焙，親手打造出完美的美食。 ６、嚴格遵守設備使用和操作規範，確保一切都在安全和高效的基礎上進行。 ７、維持工作區域的整潔，讓工作環境如同你的產品一樣潔淨和井然有序。 ８、對每一個製程和技術都了然於心，並以最嚴格的標準要求自己，追求卓越。 ９、將你的烘焙技藝傳授給社區中有需要的高關懷學生，回饋社會，共享技藝。 １０完成其他主管交辦的事項，隨時準備接受新的挑戰。

The Pastry Chef supports the management of the pastry section of the kitchen in the hotel. The individual assists in the development of creative pastry and bakery recipes to highest quality of selection for the guests. 1. Proven expertise in creating and developing innovative pastry concepts 2. Experience in managing a team of chefs and ensuring a high standard of food quality and consistency 3. Ensures and provides flawless, upscale, professional and high-class guest service experiences as a role model and expertise in all pastry/kitchen related matters. 4. Oversees and manages the daily operations of the Pastry Kitchen and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies and operating procedures set by the hotel. 5. Oversees and manages the daily operation of the pastry section, ensuring highest standard of quality of service and food production. 6. Ensure that the Pastry kitchen is managed efficiently, that team members comply with the food hygiene, and safety standard procedures set by the hotel. 7. Monitor the cost and inventory control while ensuring an optimal level of business returns. And Review monthly budget, business forecasts and ensures accurate financial reporting. 8. Ensure all team members recognizes the importance of Forbes standards as to deliver excellent audit and service performance. 點心房主廚在酒店廚房管理點心房部門並協助開發創意蛋糕點心和麵包，以提供客人最高的品質的選擇。 1.擁有創造與開發創新糕點概念的專業知識。 2.具有管理廚師團隊並確保高標準食物質量和一致性的經驗。 3.在有關點心廚相關事務中作為榜樣，展現卓越的、高端的、專業的和高級的客戶服務體驗。 4.監督並管理點心廚的日常運營，確保所有團隊成員遵守酒店設定的服務標準、部門政策和操作程序。 5.監督並管理點心房的日常運營，確保服務和食品生產的最高標準。 6.確保高效管理點心廚並確保團隊成員遵守酒店設定的食品衛生和安全標準程序。 7.監控成本和庫存控制，同時確保商業回報的最佳水準。審查每月預算、商業預測並確保準確的財務報告。 8.確保所有團隊成員認識和重視富比士的標準，以提供優秀的審核和服務表現。

1:餐點食材備料 2:內外場打掃工作 3:點餐櫃檯接待結 4:飲料製作 5:鬆餅製作 6.餐飲服務及客訴處理 7.外送平台訂單協助 8.負責結帳、收銀之工作。 工作內容熟悉後皆有升遷機會,成為督導及主管