「南人飯店-廚務人員（月休8天，考核完成獎金翻倍跳）」的相似工作
南人飯店共500筆
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義式料理廚師｜正職徵才
工作地點：世奇商旅內餐廳（高雄市左營區）
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【職務說明】
歡迎加入我們位於左營區世奇商旅內的義法料理餐廳，我們致力於提供道地的義大利風味餐點，結合旅館優質服務，打造專業與溫馨並存的用餐體驗。您將擔任義式料理廚師，與團隊共同維持餐廳品質與創新。
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【工作內容】
1. 製作正統義式餐點
包含開胃菜（Antipasti）、湯品、義大利麵、燉飯、排餐、甜點等多樣餐點，依標準流程操作，確保品質穩定。
2. 出餐與備料準備
依據每日營業或旅館早餐需求，完成點餐出餐、食材前處理、調理準備與餐期協助。
3. 培訓參與菜單設計與研發
依季節食材與市場趨勢，協助主廚開發新菜，優化現有品項，維持菜單創新與吸引力。
4. 廚房衛生與安全管理
落實HACCP衛生標準，嚴格控管食材保存與作業清潔，保障顧客飲食安全。
5. 廚房環境與設備維護
負責所轄區域（熱線／冷線）工作站、冰箱、器具之日常清潔與使用狀況回報。
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【我們正在找這樣的你】
• 熟悉義式或西式料理流程，具備相關廚房經驗（2年以上尤佳）
• 有基本刀工、烹調技巧與備料能力
• 注重衛生、細節與出餐品質
• 積極負責、具團隊合作精神，能配合輪班與假日班
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員工基本福利待遇
• 免費供餐、制服
• 薪資依經驗與能力面議
• 完善培訓機制，可學習正統義式料理流程
• 穩定排班制度，排班彈性
• 勞健保、年終獎金、三節獎金
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華園飯店股份有限公司旅館業
1.中、西式自助早餐供餐工作 。
2.開立親子早餐菜單及製作。
3.食物及進貨成本控管。
4.需具備廚師證。
5.具飯店早餐廳2年以上經驗。
6.上班時間05:00-13:30。
7.月休8~10天。
09/20
路地食事館餐館業
內場 正職 「烤台/爐台/炸台」
月休8～10天
【福利】
※ 有供餐
※ 營業額達標（獎金）
※ 平日 加班費
※ 休息日 加班費
※ 國定假日 加班費
※ 旅遊 津貼
※ 生日（獎金）
※ 三節（獎金）
※ 年終（獎金）
※ 享有特休假
※ ※ 職務升遷
◆工作內容◆
1.營業（前）
各別工作崗位（烤台/爐台/炸台）
負責洗、剝、削、切各種食材
以完成烹飪的前置工作。
2.營業（中）
依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
3.營業（後）
負責清理廚房工作環境、設備及餐具。
完成主管交代之事項。
【路地餐廳氣氛】
「工作一定要開心」
工作遇到問題 希望反應ㄧ起討論修改。
【路地的初衷】
帶給每位客人［食材溫度、服務溫度］。
【路地工作態度】
自律、積極、效率 達成每天的工作。
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義大皇家酒店股份有限公司旅館業
1.月子餐/團膳餐料理烹調
2.食材備貨及進貨管理
3.食品安全衛生維護
*可以學習各類養護餐/月子餐/特殊餐食的專業領域,能為自己及家人的健康及養生獲得幫助!
*上班時段:04:30-13:30 (另有早班津貼150元/天)
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全賀餐飲行銷有限公司餐館業
Come in AM, End in PM 從早到晚都可以來訪
沒經驗也歡迎詢問了解
【工作內容】
1. 維持用餐及工作環境的整潔，且具備良好的衛生觀念。
2. 管理所分配工作站，安排追蹤進貨/ 出餐與流程的順暢。
3. 依照當季菜單與內部規格進行餐點烹調。
4. 熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念。
5. 具備管理庫存、叫貨、點貨之能力。
6. 每日烹調菜餚之品質監控。
【其他條件】
1. 個性主動積極、有責任感、適應力強
2. 喜歡餐飲工作，親切大方有禮貌，具服務熱忱。
3. 精緻餐酒館/星級飯店經驗佳 願接受挑戰 思路清晰。
排班方式：採一頭班
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1.開店前的一切備料。
2.協助廚師食材的分裝跟包裝。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.協助打包外帶的食物。
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10/11
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5. 負責研發新菜色。
6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
7. 進行食材之採買。
月休8天
10/04
1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。
2. 協助負責各自類別的菜單。
3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5. 保持烹飪材料的適當存量。
6. 控制出菜量以維持食品成本。
7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
8. 保持高度清潔。
9. 執行安全與衛生的檢查。
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禎美樓有限公司餐館業
1. 烹調菜餚和出餐品質管理
2. 確保廚房食品衛生要求
3. 估算食物需求和食材
4. 對上菜前的菜餚進行最後妝點
5. 熟練掌握烹飪技能，能夠獨立操作廚房設備和工具
6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定
這是一個在新中式餐廳的廚師職位，您將負責烹飪和製作各種料理，並確保餐點品質。這個職位將會有多元的職涯發展機會，如這是一個值得投入的工作。
如果您符合以上要求，並且想在一個充滿活力和機會的環境中工作，請盡快投遞您的履歷表。
10/18
1. 確定早午餐用餐人數。
2. 執行菜單的烹調及製作。
3. 負責執行每日菜餚食材的訂貨需求
4. 負責生鮮與南北雜貨之採購。
5. 營業前各項餐前菜餚準備及檢查。
6. 負責餐檯的出菜時間的掌握，巡查餐檯及控制菜餚的補充量。
7. 安排收餐，菜餚的收拾及整理。
8. 保持廚房工作區域的清潔工作及食材的新鮮與衛生。
9. 打烊前檢查電源、瓦斯開關是否關閉。
10. 完成上級交付事項。
10/18
月休8-11天
升遷、福利完整
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.製作餐點
6. 會翻鍋 看火侯控制（中工）
面試地點：麟粥宮·砂鍋粥（明誠店）
地址：高雄市左營區明誠二路392號
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全賀餐飲行銷有限公司餐館業
Come in AM, End in PM 從早到晚都可以來訪
工作輕鬆，但需要帶給客人歡樂，
認真工作，真誠對待夥伴們，
沒有經驗沒關係，重點是，自己有想法及學習的心。
【工作內容】
1. 維持用餐及工作環境的整潔，且具備良好的衛生觀念。
2. 管理所分配工作站，確保當日出餐與流程的順暢。
3. 依照當季菜單與內部規格進行餐點烹調。
4. 熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念。
5. 具備管理庫存、叫貨、點貨之能力。
6. 每日烹調菜餚之品質監控。
【需求條件】
1. 具備三年以上西餐廚房實作工作經驗，具備證照佳。
2. 具備二年以上西餐廚房管理經驗佳。
3.喜歡料理對於擺盤有要求
10/07
家豪家食品有限公司其他餐飲業
誠徵團膳廚師
【工作內容】：
1. 協助搬運、處理及清點各類食材。
2. 料理烹調每日菜單所需菜餚及確實掌握出餐時間。
3. 管控出餐品質、份量，確保菜色品質穩定。
4. 維持與廚房與烹調區衛生。
5. 廚房相關設備定期清洗與維護。
6. 廚房衛生管理表單填寫。
7. 主動積極完成主管交辦事項。
【工作地點】：鳳山區駐點團膳廚房。
【工作條件】：具備中餐丙級證照，另有廚師證、小型鍋爐證佳。
【應徵班別/時間】：早班 03:00-12:00
【休假制度】：依照公司規定
【工作薪資】：40,000元-41,000(依經驗及能力、工作態度進行調薪)
【備註】：需配合兩日休息日出勤
【工作福利】：
1.勞健保，勞退6%
2.特休假
3.員工健康檢查費用補助
4.證照培訓課程費用補助
<教育訓練、升遷>歡迎廚師挑戰升任領班職務
1.完善的教育訓練
2.完整的考核制度、順暢的升遷管道
3.培訓課程：公司協助換發廚師證、相關培訓課程(小型鍋爐)
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三餐暖食股份有限公司餐館業
有廚房助手的經驗
1. 清洗食材
2. 備料與擺盤
3. 工作區域和設備的清潔以及保養
4. 食材處理、製作餐點、環境清潔、主管交辦事項
月休八天
享勞健保/6％勞退
3％-5％業績獎金
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1.負責廚房管理與人力調配。
2.按照作業標準流程，督導廚房作業。
3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
4.執行廚房人事管理及訓練。
5.具火鍋內場經驗三年以上。
6.具溝通協調及領導能力。
7.具備餐食成本控制。
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1. 依據餐單準備食材。
2. 正確儲存食物以保持食物新鮮。
3. 對現行作業缺失，向值班主管提出建議改正，協調溝通。
4. 確認烹調過程、準備工作安全衛生。
5. 協助製作配料、湯、冷盤、沙拉及食物的擺飾。
6. 保持工作區域的清潔衛生。
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東和蒙娜麗莎股份有限公司餐館業
主要 餐飲食材 早餐類 簡餐類 小火鍋
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.依菜單食材備料、及盛裝擺盤。
3. 烹煮食材及各式餐點之備料。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.協助打包外帶的食物。
6.負責餐具清洗及環境清潔之工作。
7.根據出餐程序掌握及管控每道餐點的出餐品質
上班時間8+1(休息時間)
保險制度：勞健保
休假制度：月休8天
薪資結構:底薪+獎金(依能力調薪)
有績效獎金加給
大夜則有額外津貼補助
具餐飲證照優先錄取
作為餐廳的重要一員，餐廚助手的職責是確保菜品的優質出品。這個職位有很大的發展空間，我們歡迎有志之士加入我們的團隊，一起成長。
如果您對這個職位感興趣，歡迎您隨時投遞您的履歷，期待與您相遇。