「實驗室品保主管」的相似工作

1. 維護及更新食品安全監測計畫及相關文件。 2. 規劃與執行原料出口作業，須熟悉 美國 FDA 法規及 FSVP（Foreign Supplier Verification Program，海外供應商驗證計畫）要求。 3. 執行自主檢驗及委外檢驗計畫，並審核相關檢驗結果與報告。 4. 產品標示審核：包含 美國、台灣及其他國家食品標籤法規 之符合性確認。 5. 審閱及分析 COA（Certificate of Analysis），確認原物料與成品品質及風味符合標準。 6. 協助處理產品品質異常，並進行原因分析與改善方案。 7. 其他主管交辦事項。

1. 執行食品中防腐劑、黴菌毒素、農藥殘留及動物用藥殘留等檢驗分析及數據整理。 2. 協助開發新檢驗方法及相關文件撰寫。 3. 實驗室藥品、耗材的採購與庫存管理。 4. 維護實驗室相關的儀器設備。 5. 操作UPLC、LC-MS/MS及GC-MS/MS等化學分析儀器。 6. 其他主管交辦事務。

1. 擬定年度食品安全檢驗計畫。 2. 執行檢驗作業：接收檢驗需求、確認檢驗項目、提出檢驗樣品需求、聯繫實驗室、 安排送樣、確認並發送檢驗報告、資料歸檔、結果彙整及費用申報。 3. 審查供應商及產品文件，確保符合食品安全規範。 4. 配合主管執行其他相關專案或交辦事項。

1.協助完成各製程的衛生監控作業。 2.維護與執行ISO22000與HACCP系統。 3.整理品管檔案文件與報表資料。 4.執行廠區環境衛生管理與定期檢查。 5.執行食品安全與衛生之教育訓練 。 6.食品微生物檢驗與快篩。 6.配合主管進行品保相關專案，完成交辦事項。 ※需具有食品安全管制系統訓練60A、B證書

1.食物安全管理： 負責公司內部食品安全管理系統GHP的規劃、執行與稽核，確保產品符合食品安全法規標準。 2.預防措施與教育訓練： 定期組織員工食品安全與衛生教育培訓，建立風險預防機制，降低食品安全風險。 3.危機處理： 制定食品安全事故應急處理方案，負責食物中毒、異物污染等事件的調查、分析與改善，並撰寫事件報告。 4.實驗室管理： 建立與管理公司內部實驗室，包括質量標準設定、儀器設備維護、樣品檢測分析以及外部檢測機構的協作。 5.稽核與流程優化： 主導內部與外部稽核作業，定期進行食品安全流程審查，提出改善方案，持續優化現有作業流程。 6.法規遵循： 監控並解讀政府最新食品安全相關法規，確保公司作業與產品合規，協助應對政府部門的稽核與檢查。 7.跨部門協調： 與研發等部門合作，推動食品安全相關專案，提供專業建議以確保生產品質與安全。 8.其他主管交辦事項： 支援公司政策制定，提供專業的風險評估與決策建議。 *有公部門工作經驗者尤佳

｜職務內容｜ - 衛生檢查資料建置 - 品保系統建置與運行 - 執行場內環境之衛生安全作業查核及受稽負責 - 供應商稽核與管理 - 負責場內衛生管理與品管教育訓練規劃及執行(過敏原)/品質衛生/食品防護 - 建立新產品品質系統，並執行計劃與後續檢視生產品質程序 - 品質異常分析處理、追蹤及改善 ｜職位條件｜ - 有HACCP之AB證照，並具備衛管人員資格 - 熟稔食品法規基本條件 - 需有食品廠品管經驗者3年以上尤佳 - 細心 / 負責任，有熱忱 - 能制定、審核食品品質相關作業流程與落實執行 - 具備持續學習的意識，能夠不斷更新自己的專業知識和技能，跟上行業的發展和變化 ｜注意事項｜ - 此職位每月需安排一日週末上班日檢查，以排班方式進行（該週改休五六或日一）

職稱：研發廚師 工作內容： 1.構思新品概念、研發配方，提案符合組織策略的產品或產品組合。 2.測試替代原物料，調整產品原物料使用，並維持既有風味。 3.產品製程設計、生產流程控管及改善，確保產品上市風味穩定。 4.依據部門需求、消費者行為，設計新產品食譜與搭配建議，確保產品在內外測過程中，產品品質穩定。 5.主管交辦(專案)事項。 * 面試日期：2025/09/04(四) 上午場10:00 * 面試地點：台北市中正區羅斯福路三段126號2樓 * 錄取名額：研發廚師(1名) * 工作地點：研發廚師-總公司-台北市中正區羅斯福路三段126號2樓

1.負責公司HACCP+ISO+FSSC品質系統維護與監督管理 2.負責內稽HACCP+ISO+FSSC規劃與執行 3.客訴原因分析與回覆報告 4.程序書的更新與執行 5.配合第三方驗證單位及外部稽核單位應對 6.供應商訪廠稽核 7.品管教育訓練規劃及執行/品質衛生/食品防護 8.負責新產品檢驗規劃之制定以及品質驗證 9.產品標示製作內容審核正確及符法性 10. 實驗室微生物檢驗之相關工作安排 11.安排食品相關之教育訓練課程並幫員工上課 12.主管交辦事項

1.負責製藥用關鍵儀器（如高壓滅菌器、冷凍乾燥機、過濾系統等）之驗證與確效計畫撰寫與執行。 2.規劃並執行設備安裝驗證（IQ）、操作驗證（OQ）、性能驗證（PQ）等活動。 3.依據WHO GMP GMP等規範，撰寫與審查儀器驗證報告與相關SOP文件。 4.支援新設產線、製程設備導入時的驗證及風險評估作業。 5.協助異常調查、偏差處理及CAPA追蹤，確保設備持續符合品質與法規要求。 6.配合查廠（國內外官方、WHO GMP、GMP及客戶稽核等）提供驗證文件與現場說明。 7.與製程、工程、品保等部門協作，維持設備狀態良好並提升生產效率。

食品品管人員 工作內容: ①處理客訴（檢查客訴品、與工廠聯絡）　※需外出至冷凍倉庫檢驗(有必要的客訴案件時) ②調查法規 ③供應商情報收集、報告 ④確認商品標籤的內容 ⑤確認商品規格書、檢驗報告等其他食品管理相關資料的確認、管理 ⑥處理商品報廢 ⑦工廠拜訪、檢查環境 ⑧更新政府登録系統 ⑨ 行政事務處理 特質: 會日文者佳 無經驗者可 需有良好溝通能力

加入我們，一起為好食材把關！ 「選用好食材，是一種信仰」 不僅是理念，更是我們對美味與安心的承諾。 持續發掘世界各地優質、獨特食材，提供客戶「創意 X 市場價值」的解方， 致力成為業界夥伴的堅強後盾。 【工作內容】 1. 新品成分審查與中標、規格書建立。 2. 規劃商品定期委外檢驗與報告整理。 3. 執行食品追蹤追溯（非追不可）。 4. 協助現場作業衛生查核與客戶稽核參訪工作。 5. 協助ISO 22000相關推動作業。 6. 執行主管交辦之任務。 【其他】 食品工廠經驗尤佳 / 食品標示審查經驗尤佳。

1.原料規格建立及審查 2.供應商管理及評鑑 3.原物料品質監控、異常分析改善 4.食品法規與食安新聞追蹤及應變 5.食安監測計畫擬定與執行 6.政府平台維護 7.門市巡檢及風險評估

1.熟悉處理ISO22000、HACCP食品安全系統；包含系統之制定、執行與維護。 2.處理內、外部稽核所有規範要求、執行及應對。 3.訂定產品及原物料等檢驗標準，執行供應商品質訪廠稽核。 4.產品各項追蹤追溯系統管理。 5.製程標準訂定、異常分析及改善。日常生產作業衛生安全及環境監督、管理 6.品保部門人員工作職掌分配、監督、訓練及檢核等。 7.食品法規更新及維護，並修正內部作業流程或系統文件以符合法規。 8.客訴事件及驗收異常等問題處理，並提出改善方案 9.各部門事務之溝通協調 10.主管交辦事項及公司專案之參與

1.原物料進貨驗收及微生物檢驗 2.門市水質微生物檢驗及環境衛生評核 3.門市端異常原物處理聯絡窗口 4.原料規格書及檢驗報告資料維護、政府平台資訊更新(如：非登不可、追溯系統) 5.食品衛生管控及掌握最新食品相關法規資訊 6.其他主管交辦事項

1. 商品檢驗/報告檢視審核及建檔 2. 檢視商品標示是否符合政府相關法規 3. 異常商品追蹤分析處理 4. 提供採購及營業門市食/用品法規之諮詢 5. 其他相關行政業務 6. 主管交辦事項協助

1. ISO22000、HACCP系統維護。（含程序書及表單更新填寫、生產現場及設備巡檢、設備SOP訂定、器具管理訂定、4大類程序書轉換、新產品HACCP訂定等） 2. 表單內容確認及統計審查並進行教育訓練加強改善。 3. 新產品標示確認、審查。（含成分、營養標示、警語、過敏原及主管機關公告事項等） 4. 新產品與原物料送驗規劃。（含送驗單登打、樣品檢驗項目（營養標示、防腐劑等）確認、檢驗報告確認等） 5. 產品品規書建置及確認。 ※依個人學經歷最終核薪 ※需做簡易之專業職能測驗

1.食品安全管制系統管理及維護 (HACCP之執行、控管及文書維護、歸檔及保管) 2.ERP資料建立 3.外部稽核執行 4.廠內環境衛生安全作業檢核 5.每月盤點資料建立 6.其他主管交辦事項

工作內容 1. 食品標示文案撰寫及校稿(主要業務) 2. 出貨包裝標示及品質檢查 3. 進貨原料採購 4. 工廠每日巡檢 5. 職業安全衛生 6. 其他主管交辦事項

1.食品原料、半成品與成品殘餘農藥、微生物之檢測 2.執行相關文件表單、檢驗報告等其他食品管理相關資料的維護與更新 3.門店取樣、食安巡檢及清潔檢 查、供應商食安評鑑拜訪 4.針對異常問題提出檢討與改善方針 5.食品安全法規收集和更新及協助主管機關或驗證單位相關稽核事務 6.協助門店GHP報名事務和缺失改善確認 7.更新政府登錄系統 8.設計並撰寫食安教育訓練教材 8.設計並撰寫食安教育訓練教材 9.食安相關專案

1. 工廠品管作業、廠區衛生巡檢、食安異常事件與不合格品判定處理。 2. 衛生文件紀錄管理、人員衛生教育訓練。 3. 一般產品與環境微生物檢驗、儀器設備內校。 4. 物流溫度抽測作業、協助廠區病媒防治。 5. 食材品質確認測試、食品衛生相關事項協辦。 6. 其他行政工作與主管交辦事項。 ★固定提供中餐★ 【應徵須知】 ①詳閱工作內容後，請審慎提出應徵申請。 ②履歷初審合適者，將邀請實體面談，初審資格不符者則不另行通知。 ③錄取的實際任用職稱及薪資，依面談結果與經驗核定職級。