「久沃之星＿餐飲經營人才培訓計畫 招募中！」的相似工作

【工作內容】 1.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.完成其他主管交派事項 享基本勞健保、團體保險、三節獎金、員工旅遊津貼、春酒，加班費與業績達成獎金。

你喜歡接觸人群、充滿服務熱忱嗎？ 你有超群的溝通協調能力、對經營管理有高度興趣嗎？ 泉成從老字號的汕頭火鍋起家， 南部最大的餐飲集團， 在第三代的創意和拓展下，泉成的美食從南跨足到北， 你要山珍？海味？日式？韓式？燒肉？火鍋？ 南部人的熱情， 全部都在泉成！ 是的！我們希望好， 所以我們需要你！ 邀請您加入我們的合作團隊， 一起來共創最好玩、最優質的工作環境， 為我們的人生添加精彩閱歷！ 【區域門市管理、顧客服務】 ◎擬定集團營運目標 ◎宣導企業組織文化，以引導門市營運目標 ◎規劃門市管理制度，以符合經營管理所需 ◎規劃門市人力組織，以及人才選用育留 ◎定期召開主管會議，關心內外部顧客需求 ◎推動服務創新策略，達成內外部顧客滿意 ◎關注市場景氣變化，調整行銷策略 ◎分析同業最新資訊、留意日後市場變化 【食品衛生管理執行】 簡易餐點調製以及衛生控管、環境清潔打掃。 食材物料控管，讓顧客吃得安心、我們也開心。 【門市環境維護】 維持營業場所的整潔與美觀。 共同創造美好的用餐環境。 【職場勞安/公安管理】 落實職場勞工安全衛生防護，公共安全宣導。 提供快樂安心的工作環境。 【我們的福利制度】 休 假 類：月休9-11天不等、特休(天數依勞基法) 保 險 類：勞保、健保、年假、勞退提撥金、員工團保 獎 金 類：員工生日禮金、三節獎金、年終獎金、績效獎金 升 　 遷：每季晉升/考核(一、四、七、十月) 餐 飲 類：免費供餐、 集團員工購物優惠 娛 樂 類：春酒、績優員工國內外旅遊補助 補 助 類：教育訓練 其 　 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、透明之升遷制

1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 進行成本之管控。

融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 ⁣ 御盟集團 S･S･A･W餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入春酒吧、夏甜點、秋法餐及冬咖啡，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。S.S.A.W 為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。 【法餐領班】: 1.督導服務人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等。 2.負責顧客抱怨的處理。 3.聯繫餐廳及廚藝之窗口。 4.負責餐廳現場工作服務流程。 5.人員教育訓練，基本現場管理。 6.親切並有服務熱忱。 7.需配合兩頭班、親和力佳，具備良好儀態者佳。 8.協助主管交辦事項。 【酒吧領班】: 1.協助酒吧日常營運與管理。 2.維持酒吧各項服務標準符合公司品質要求。 3.良好顧客關係及滿意度維護。 4.執行餐飲各項活動及專案。 5.具酒類基本知識。 6.內外場運作溝通協調。 7.主管交辦事項。

【工作內容】 1. 蒐集分析市場情報與競爭態勢，支持品牌與營運決策 2. 建立品牌健康度與營運績效檢視機制 3. 研擬餐飲營運計劃與年度專案規劃 4. 制定餐飲銷售價格策略，維持市場競爭力 5. 監督各餐飲單位，確保營運流程符合標準 6. 分析競爭者與產品狀況，提升營收與利潤 7. 推動策略管理系統，包含預算規劃與業務檢核 8. 協助新店展店、團隊建置與流程導入 9. 承接集團專案，負責溝通協商與資源管理 10. 確保專案與營運目標以目標導向順利達成

【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

【白天一頭班 × 入職就送3天假 × 過年連休5天】 v 入職三週就送3天假：不用等，直接放 →限定適用：2025/1/1～2025/11/30 期間報到之直營門市正職夥伴 v 白天一頭班：生活有品質，早上班早下班 v 雙週領薪＋高獎金：兩週就領錢，財務自由感UP！ v過年連休 5 天：幸福企業，工作與生活雙平衡 **發薪日請依公司公告為準** **平日工作8.5小時，假日9小時(工作待遇含加班費)** 【半年升店經理 × 公司挺你創業】 ★最快半年升任店經理，升遷透明、速度快 ★滿一年可申請「一萬美金創業」，從員工變老闆，公司挺到底！ 【超完整升遷路線圖】 門市正職夥伴 → 襄理 → 實習店經理 → 店經理 → 營運主管(最快一年搞定) Q Burger 2026年預計再開100間店 升店經理、變老闆的機會滿滿，就等你加入！

●位於高雄御盟驛館 【工作時間】 ●固定班 16:30-12:30 【工作內容】 1. 確保員工按照標準程序完成工作 2. 管理餐廳服務 3. 監督對客服務的標準 4. 參與準備部門每月的目標 5. 協助發展新產品和行銷策略 6. 具備良好溝通能力 7. 培訓、發展和管理員工 8. 在部門內進行協調 9. 確保根據標準及規則為顧客提供高效率的服務英文對話中等。 【薪水】 面議/每年2次固定調薪 保障三節+年終2-3個月(福利優渥,依公司績效發放) 另有英日文能力另加津貼~ 排休制(月休9~10天) 【工作地點】 高雄市三民區九如一路819號 【法定福利】 1. 勞工保險 2. 健康保險 3. 勞工退休金提撥 4. 符合勞基法年假 【公司福利】 1. 員工飯店內用餐折扣 2. 團體保險 3. 三節獎金 4. 婚喪喜慶補助 5. 每季員工大會 6. 新年會 7. 卡司感謝週 8. 每季慶生會(提供生日禮券) 9. 年度調薪(視營運狀況給付) 10. 年終獎金(視營運狀況給付) 11. 員工旅遊 12. 年度健康檢查 13. 營業單位提供制服並免費送洗 14. 員工餐廳免費用餐 15. 依不同班別皆有津貼(早班津貼、空班津貼、交通津貼等) 16. 語言津貼 【教育訓練】 1. 職前訓練 2. 部門培訓 3. 部門培訓員制度 4. 語言訓練 5. 飯店相關專業培訓 6. 清酒培訓 7. 葡萄酒培訓 可直接+ Line ID arissa111詢問~

【外場工作內容】 1.接待客人，協助帶位、安排座位、介紹菜單 2.送餐、收桌，維持座位整潔 3.內外場互相聯繫、確認外場食材是否充足 4.外場餐點製作及介紹產品 5.維護外場環境整潔及安全措施確認 【福利】 1.達標外場設定KPI會有額外分紅 2.年資達兩年可參與淨利分紅，損益表透明化，不單單領底薪，薪資天花板高 3.年資達兩年自我進修工作相關技能課程、書籍補助20%費用 (限餐飲、管理、行銷、財務) 4.年資滿一年每個月補助按摩乙次 5.該有的勞健保、勞退都一定會有，保障您的權益 6.按照時數實付加班費 7.完善的教育訓練，讓您不茫然 8.正職員工來店內用餐本人免費、工讀生半價 9.提供員工餐及不定期聚餐 雖然是間剛起步的小店，但對於未來擴展有非常強烈的企圖心， 期望在初期找到志同道合的創業夥伴， 而您也能在這邊追求想達成的目標， 一起讓錨屋成為一個擁有更多可能性的品牌。 也許會有不盡完美的地方，假如有幸一起工作也希望能聽到不同聲音的指教，期待與你們見面！ : ) 【工作時間】 平日：16:00~00:00(依照客量調整下班時間) 假日：早班10:00~18:30、晚班16:00~01:00 只有假日開整天，因此休假以平日一到四為主

如果你對時尚產業和電商經營有熱情，並具備以下能力,歡迎加入我們！ 【 工作5大重點】 一、品牌企劃 二、整理營運 三、市場活動推廣 四、銷售策略 五、消費者溝通管理 工作內容: 1. 對時尚有感、能掌握流行重點並具有電商行銷相關工作經驗，熟電商通路日 常營運，後 台操作管理，包含商品資訊編輯及管理、商品上下架、庫存管理、訂單 管理及客訴處理、社群客服等 2. 熟悉IG、FB等社群媒體操作 (限動、貼文、短影片製作等) 及文案發想撰寫及行銷企劃能 力並具備獨立完成短影片的能力並可策劃每月行銷活動檔期企劃、活動曝光與執行 活動 規劃與執行，結案分析，擁有獨立思考能力，並能團隊合作。 3. 執行品牌官網維護及優化，需與系統商以及相關部門溝通，並負責電商通路協助數位媒 體廣告投放管理、數據整理、成效追蹤（官網銷售平台FB、IG、官網）以 及日常銷售數據 分析、每次檔期活動成效追蹤分析及報表製作 4. 口碑行銷操作、執行KOL \ KOC合作推廣 5. CRM 系統規劃，會員活動及策略制定與會員經營，專案規劃與執行，進度控管，異業 合作規劃與執行。 6. 每週新品搭配，協調拍攝事宜，外景或棚內跟拍。須參與新品拍攝及直播等、照片挑選 修飾以及服裝商品特色文案撰寫。 7. 能獨立完成工作、抗壓性高，溝通能力強，重視團隊合作、 積極主動，並能有效率執行 主管交辦及其他專案的執行

【內場主管-職務內容】 1.具廚房主管基層管理資歷 2.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 3.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 4.控制烹飪材料SOP的適當存量。 5.控制出菜量SOP以維持食材成本。 6.控制成品的擺盤與出菜的順序。 【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上。 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎有企圖心的您加入我們！

職務內容: 客人接待引導，餐具擺設，餐點介紹，點餐，收桌 環境維護等清潔工作 。 一、上班時間10:30-14:00，17:00-21:30 為「排休制」 正職人員到職起始日未足月者，為（實習訓練階段）以基本（時薪190）計算，外縣市上下班補交通費每小時5元，滿教育時數120小時後即初考，通過後時薪調整為200元國定日380元。 通過基礎考核，即可調整薪資。 儲備幹部： 薪資38000-45000（含全勤紅利、工作津貼、服務獎金、激勵獎金） 儲備副店長： 薪資45000-60000（含全勤紅利、工作津貼、服務獎金、激勵獎金） 兼職夥伴： 滿培訓時數120小時後即初考，通過後時薪調整為200-250元，國定日380。通過考核，即可調整薪資。晚班工時滿3小時補貼50元餐費。 含月休8日、特休、伙食津貼、崗位培訓、儲備培訓、季聚餐、生日禮金、三節獎金、年終摸彩.....更多詳細福利規範將於面試中說明 每日工時9小時，月休八天。 超時加班當月結算。 3個月試用期通過即可參加升級考試。 通過考核，即可調整薪資。 二、課程訓練及會議 訓練時數 4小時/月 全體會議 1次/月 行政、管理會議 1次/月 (非必須) 註：「會議及課程」均為正式上班時間，如未出席即為出勤異常，無法接受者，請勿投遞履歷。 三、 1.薪資福利：本薪、表現獎金、加班費、每月績效分紅獎金、管理津貼、伙食津貼、住宿津貼、展店津貼。 2.保險福利：享有勞保、健保、勞退提撥。 3.其他福利：夥伴用餐優惠、儲值優惠、休假制度比照勞基法。

【內場工作內容】 1.準備各類食材及餐點製作 2.與外場聯繫確認食材庫存狀況 3.務必確保食材、環境符合衛生管理規定 4.清洗餐具、維護廚房環境及安全措施確認 5.制定完整且流暢的工作流程 【福利】 1.達標內場設定KPI會有額外分紅 2.年資達兩年可參與淨利分紅，損益表透明化，不單單領底薪，薪資天花板高 3.年資達兩年自我進修工作相關技能課程、書籍補助20%費用 (限餐飲、管理、行銷、財務) 4.年資滿一年每個月補助按摩乙次 5.該有的勞健保、勞退都一定會有，保障您的權益 6.按照時數實付加班費 7.完善的教育訓練，讓您不茫然 8.正職員工來店內用餐本人免費、工讀生半價 9.提供員工餐及不定期聚餐 雖然是間剛起步的小店，但對於未來擴展有非常強烈的企圖心， 期望在初期找到志同道合的創業夥伴， 而您也能在這邊追求想達成的目標， 一起讓錨屋成為一個擁有更多可能性的品牌。 也許會有不盡完美的地方，假如有幸一起工作也希望能聽到不同聲音的指教，期待與你們見面！ : ) 【工作時間】 平日：14:30~22:30(依照客量調整下班時間) 假日：早班10:00~18:30、晚班16:00~0:00 只有假日開整天，因此休假以平日一到四為主

1. 完整學習門市營運流程（餐點製作、外場服務、收銀、出餐管理） 2. 學習基礎人員管理，協助排班、教育訓練、現場溝通與指導 3. 協助店鋪營運目標達成（銷售提升、顧客滿意度、營運流程優化） 4. 執行門市基本行政作業，如訂貨、庫存管理、報表製作等 5. 配合總部推行的行銷活動與促銷專案，確保活動執行落地 6. 完成培訓計畫後，可晉升店主管、店長職務

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐、烹烤食材等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：肉類調味或調配飲料等。 5.負責結帳、收銀之工作。 企業責任： 勞健保、勞退、特休 員工福利： 1.供餐（晚餐）、 2.全勤獎金 3.工作獎金 4.年終獎金、 5.海外員工旅遊、 6.尾牙、 7.生日禮金、 8.不定期公司聚餐、 9.員工用餐優惠

1. 管理及領導餐廳提供服務。 2. 維持餐廳服務與作業流程品質。 3. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 5. 進行成本之管控及營運計畫與營收利潤管理。 6. 編列年度營業預算目標，制定年度餐飲行銷活動與專案執行。

1.督導飯店現場工作 2.負責前台人員領導訓練、監督與考核 3.負責現場營運順利運作及各項營運管理工作.各部門人員調度之管理 4.現場營運與其他部門和合作廠商等溝通協調 5.現場設備例行巡查維護 6.顧客關係維護 [English Speaking Customers] 7.安全衛生管理執行事項 8.優異的溝通協調及事務談判能力 9.其他交辦事項

◆高雄地區: 明誠店-高雄市左營區明誠二路396號 文濱店-高雄市鳳山區文濱路135號 ◆台南地區: 中華店-台南市東區中華東路三段89號 ◆台中地區: 台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 誠品480-台中市西屯區市政路480號6F **月休8天 **正職為兩段班及一段班 輪班排休制 【職務內容】 1. 擁有 3 年以上之主題餐廳/管理經驗。 2. 整合、編修、制定營運現場的服務SOP，提升服務精緻度。 3. 善於平行與垂直溝通並進行衝突管理。 4. 善於處理客訴並能夠與顧客維持良好關係。 5. 確保公司文化與經營方向的佈達及訓練一致性。 6. 培訓各店的人才發展，制訂各餐飲品牌的教育訓練課程。 7. 可接受出差及工作外派調動。 8. 此職位為公司門面，以身作則教育員工，並提升店鋪整體服務。 9.協助公司主管處理工作上交辦的事務 10.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 11.員工之教育訓練 12.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用貝和設施是否完善 13.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 14.需配合公司發展輪調協助各分店。 15.區域門市店務經營管理 16.達成區域各店營運績效目標 17.有效運用並降低區域營運成本，提高成本效益 18.區域人員甄選、培訓及考核，完成應有編制 19.商圈拜訪及商情分析門市巡店稽核及改善追蹤 20.處理各項客戶服務及客訴案件 ▲ 具服務熱忱，對餐飲管理有興趣。 ▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 ▲ 具管理經驗及抗壓性。 ▲ 協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 ▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。

- 制定公司的經營管理策略 - 擬定公司的發展方向和目標 - 協助實現公司的經營計劃 - 負責公司各項管理制度的規劃及審核 - 擬定年度、季度及月度營運策略計畫 - 團隊建立與人才培訓 - 執行與追蹤各項營運績效指標 - 具備跨部門、跨館溝通協調能力 - 完成主管交辦事項 本職位負責制定及實踐公司的經營管理策略，負責擬定公司的發展方向和目標，並協助實現公司的經營計劃，是公司的重要管理人員。本職位有良好的職業發展前景和薪酬福利待遇，歡迎有志之士加入我們的團隊。 如果您具備以上要求並對本職位有興趣，歡迎投遞您的個人履歷表和求職信。

1. 餐食管理與人力調配。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、出餐品質等事務。 4. 管理營運所需器具、設備、固定資產。 5. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。 6. 建立員工表現、服務品質和客戶滿意度的標準。 7. 跨部門溝通協調能力。 8. 成本管控。