「美侖商旅 CAFE'49全日餐廳- 餐廳外場主任」的相似工作
美侖商旅_宜津企業股份有限公司吉林分公司共215筆
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協助部門主管管理餐廳現場營運，負責員工分工與輪班安排，控管服務品質與顧客體驗，確保日常營運高效順暢，落實品牌標準:
- 監督餐廳服務流程及人員調度，協助處理每日營運與突發狀況，維護現場環境整潔。
- 分配同仁工作內容、編排班表，指導新進同仁，協助員工培訓與即時回饋。
- 定期檢查服務細節、餐飲出品品質、顧客滿意度，追蹤顧客需求並回報改善建議。
- 協助餐具與設備維護、與廚房溝通出餐進度，確保供應流暢。
- 協助推動促銷活動、專案企劃，支援團隊達成業績目標。
- 統計每日客流、業績及服務問題，完成日結報表及工作檢查清單並向主管回報。
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六福旅遊集團_六福開發股份有限公司旅遊服務業
1. 宴會廳現場服務管理。
2. 營業設備維護、控制備品成本。
3. 人員督導訓練及教育課程安排。
4. 工讀生管理。
*具飯店宴會廳相關經驗者尤佳。
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1.接待企業或外賓、提供專業點餐與應對服務。
2.維護接待區域整潔並主動觀察賓客需求。
3.協助現場突發事件應對與跨部門溝通協調。
4.執行品牌接待禮儀、桌邊溝通服務與用餐氛圍掌握。
5.主管交辦事項。
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美福關係企業_美福貿易股份有限公司儲配／運輸物流業
★美福餐飲旗下高檔品牌─Fresh & Aged Italian Steak House 傾盡全力蒐羅世界各地新鮮、當令海鮮、蔬果等食材，再搭配包含牛排、紅酒、起士、火腿等需經過特殊工序才能取得的熟成美味，提供老饕們體驗鮮美與熟成匯聚的極致感動！
1. 依循標準提供餐點服務
2. 協助廚房內場與外場服務溝通協調,維持餐點品質
3. 維持顧客關係
4. 餐期服務人員職務安排
5. 課程訓練安排
6. 其他主管交辦事項
★月休9-10天，依法給予特休假
★勞保、健保、空班津貼、業績獎金、年節禮品、年資津貼、年終分紅
★保障13個月薪資
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六福旅遊集團_六福開發股份有限公司旅遊服務業
接待及提供顧客餐飲諮詢、點送餐、餐桌整理等服務。
*另有空班津貼，每月另有2000-2500元津貼。
**勞動部【壯世代就業獎勵】幫求職者加薪**
《全時工作者》：每人最高領取6萬元
《部分工時工作者》：每人最高領取3萬元
★欲申請獎勵者，請面試前至就服站取得推介卡
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職務概述：
作為餐廳的店經理，您將全面負責餐廳的日常運營與管理，確保餐廳提供一流的顧客服務並維持高效的營運流程。店經理是餐廳的核心管理者，負責領導前場與內場團隊，協助制定營運策略、達成銷售目標，並提升整體顧客體驗。這個職位要求具備卓越的管理能力和對餐飲服務的熱情，確保餐廳在市場上具有競爭力並能持續發展。
主要職責：
1. 全面負責餐廳的日常運營管理，包括前場和內場的協調與運作。
2. 制定並執行營運策略，確保餐廳達成銷售目標並提升業績。
3. 管理餐廳員工，包括招聘、培訓、考核及員工日常管理，確保團隊的專業素養和工作效率。
4. 定期分析銷售和營運數據，根據數據進行改進，優化餐廳運營流程。
5. 確保餐廳提供卓越的顧客服務，主動處理顧客意見與投訴，確保顧客滿意度達到最高標準。
6. 負責餐廳的庫存管理與成本控制，確保食材新鮮且供應充足，同時優化成本結構。
7. 確保餐廳遵守所有衛生、食品安全和勞動法規，並定期檢查和維護餐廳的設施設備。
8. 與市場行銷團隊合作，推廣餐廳特色與活動，提升品牌知名度並吸引更多顧客。
9. 定期召開員工會議，分享餐廳的運營情況和未來目標，鼓勵團隊協作並提高工作士氣。
10. 建立與顧客的良好互動，深入了解顧客需求，並根據市場趨勢和顧客反饋調整菜單與服務。
職位要求：
1. 具備三年以上餐飲管理經驗，曾有餐廳店經理或營運主管經驗者優先。
2. 具有卓越的領導能力，能夠激勵團隊並在壓力下保持高效運作。
3. 熟悉餐飲行業的營運流程，包括庫存管理、成本控制和員工管理。
4. 擁有優秀的顧客服務技能，能處理顧客需求並維持良好的顧客關係。
5. 熟悉銷售數據分析，能根據營運情況靈活調整策略，提升餐廳績效。
6. 具備良好的溝通與協調能力，能有效處理各種突發事件並與內外部合作。
7. 對餐飲和炭火料理充滿熱情，願意持續學習並將新知識應用於餐廳運營。
8. 熟悉食品安全與衛生法規，能確保餐廳符合所有相關標準。
我們提供：
1. 具競爭力的薪酬與績效獎金
2. 全方位的培訓與成長機會
3. 穩定的工作環境與職業發展空間
4. 參與公司高層策略規劃的機會，發揮個人管理潛力
5. 我們正在尋找具備豐富管理經驗、對餐飲業充滿熱情的專業人士，與我們一同領航炭火私廚料理餐廳的發展，打造極致的顧客體驗。如果您擁有出色的營運管理技能並對創造卓越用餐體驗有強烈的使命感，歡迎加入我們的團隊！
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馥華國際酒店股份有限公司旅館業
1.始終保持高度的客戶服務意識
2.保持積極的工作態度，做好本職工作，並且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。
3.能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議。
4.在服務期間積極收集客人及服務人員的回饋。
5.以積極的態度處理客人的投訴及建議，並把必要的資訊回饋給餐飲部主管。
6.確保日常部門的培訓能夠按照服務標準進行。
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1.協助部門掌控房務和相關工程進度
2.與櫃檯、工程部及相關配合廠商做有效的溝通
3.直接監督房務樓層和公共區域之清潔維護
4.協助房務經理，透過適當的管理和監督，達成最佳品質
5.協助控制客用備品與清潔用品成本
6.協助部門內部的人力管理，及訓練房務和公清人員之專業知識和技能
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1.負責鐵板燒廳內部營運、人力及工作區域之管理。
2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3.負責部門酒水成本、銷售營業額分析。
4.規劃檢視部門同仁服務方式、及作業流程。
5.維繫及經營既有客戶，並具開發新客戶之能力。
6.負責處理現場客訴。
7.配合公司營運方針制訂並執行年度營業額目標。
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互舍商旅股份有限公司旅館業
歡迎具服務熱忱、勇於接受挑戰、願意一同成長的你
工作內容
1.現場人力安排及服務作業、監督餐檯餐具擺設、流程控管
2.基層服務人員訓練
3.將顧客滿意度及需求回饋主管
4.處理顧客抱怨或其他事件
5.維持設備、器材之良好使用狀態
6.執行並完成上級主管交辦事項
7.餐廳環境維護作業
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叁人創國際有限公司餐館業
這個職位需要一位有責任感、抗壓性高、具備現場管理能力的你。
你不需要完美，但你需要願意帶人、解決問題、對顧客服務有標準。
我們相信領導是靠做出來的，這個位置適合想一起把品牌經營好的你。
工作內容：
管理外場人力與排班
帶領團隊維持服務品質
處理顧客問題、突發狀況與日常現場營運
教育訓練新進夥伴，協助成長與穩定上手
協調內外場流程，確保出餐與服務順暢
協助執行營運流程與銷售活動
我們在找這樣的你：
有外場管理經驗，或有帶過人、有潛力也可以
做事有邏輯、有組織力，對細節要求不馬虎
願意站在第一線，與現場夥伴一起解決問題
能接受輪班制、假日班，並具穩定長期意願
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1.確保餐廳日常運作順暢：督導服務流程、出餐效率與環境清潔，確保符合標準。
2.成本控制：管理食材、人力、設備等成本，降低浪費並提升利潤。
3.品質維護：確保餐點與服務品質，維持高滿意度。
4.突發狀況處理：應對客訴、設備故障或意外事件，並進行緊急處理。
5.協助規劃並執行行銷活動，如節慶促銷、新品推廣等，以提升業績。
6.具備良好跨部門溝通協調。
7.規劃與執行教育訓練，提升團隊專業度。
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馥華國際酒店股份有限公司旅館業
1.保持積極的工作態度，主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流.
2.能夠提出對酒店的運作及環境有益的意見或建議
3.熟悉掌握菜單及飲料單上的內容，並可以詳細的給客人做出推薦及說明
4.遵守萬豪國際集團標準服務流程，保證餐廳的各個區域都符合早餐、午餐、下午茶、客房餐飲及晚餐的服務標準。其中包括結帳的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況
5.檢查餐廳當天預定，確保能夠按照預定準備做好相應的準備，並能致電確認預定
6.提供熱忱服務及隨時保持微笑並做自我介紹，隨時注意顧客的需求並提供主動及必要的協助
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1.負責外場人力調配，分配人員工作，指導其工作方法。
2.負責現場服務工作、餐席、會場安排及佈置。
3.協助主管處理客訴等。
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1. 餐廳營運目標之擬訂，管理並達成。
2. 餐廳人員的選用，訓練及督導。
3. 督導食品製作流程及擺盤等事務以維護食物品質。
4. 嚴格遵循標準作業流程以提高品質且穩定的服務水準。
5. 危機及客訴事件處理。
6. 熟悉自助餐廳服務流程者。
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美之心國際股份有限公司鞋類／布類／服飾品零售業
Ladurée 是源自法國的頂級甜點品牌，以經典馬卡龍與法式糕點聞名。
您將負責餐廳日常營運管理，確保卓越的顧客體驗，落實品牌理念與服務標準。
帶領外場團隊，協調內外場工作流程，並推動業務及營運目標的達成。
【工作內容】
1) 協助管理與培育外場團隊，分配工作崗位，確保人力穩定與服務品質。
2) 協助店內營運企劃與策略執行，監督餐廳日常運作及流程優化。
3) 監控顧客服務品質，處理顧客反饋與異常狀況，維護品牌形象。
4) 執行點餐、送餐及結帳服務，推廣餐廳及品牌業務。
5) 協調跨部門工作與行政事務，包括排班、出勤核對及培訓新人。
1. 一頭班。
2. 有早晚班，須配合公司排班。
*每月有業績獎金另計
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1.透過公司全方位訓練，依技能進行職務分配
2.協助公司員工訓練
3.安排人員調度、監督管理
4.管理基層員工
5.接待客人處理相關客怨
6.庫存管理
7.設備維護
**休息時間 公司會提供用餐 **
上班時間10:30-21:30(休息2小時)
領班41000+1000全勤
主任45000+1000全勤
月休8天～10天(國假另計)、特休、勞保、年終獎金、全勤獎金、加班費。
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焰28 西餐廳 提供火烤料理的Fine Dining，提供顧客靜謐，優雅的服務，讓客人享受台灣食材結合西式料理手法餐點。
https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/ember-28
焰28 Fine Dining西餐副理將協助西餐廳經理管理餐廳的日常營運。確保餐廳員工提供一致且周到的服務，以維持高水準的餐飲服務。
1.為團隊成員提供具有明確願景和方向且鼓舞人心的領導力，以確保實現嘉佩樂品牌價值觀和願景，為所有顧客和同事創造令人驚豔的體驗。
2.確實地傳達期待、認可績效並產生一致的業務成果。
3.為餐飲管理相關領域的專家，提供專業頂級的顧客服務體驗。
4.透過展現嘉佩樂文化和服務理念，成為激勵同事的典範。
5.負責管理餐廳的日常運營，並確保全體成員皆遵守酒店制定的服務標準、部門政策和操作步驟。維持餐廳的品質及標準並滿足顧客的期望。
6.管理餐廳的服務流程以確保顧客從進入餐廳到離開的每個階段皆可享受頂級服務（如領檯的歡迎、點餐和上菜速度、是否滿足特殊需求、結帳以及邀約再訪…等）。
7.監督餐廳開店與閉店職務的完成，包含準備所需的備品、監控庫存、遵守標準水平並確實完成餐廳的清潔工作…等。
8.隨時掌握酒店日常服務、活動、促銷等最新資訊。若有任何變更，需向團隊成員更新以確保顧客收到最新資訊。
9.參與招募、面試新人才和培育繼任者。
The Ember 28 Fine Dining Assistant Western Restaurant Manager assists the Western Restaurant Manager in the supervision and coordination of the daily restaurant operations. The individual is also responsible for maintaining a high level of quality and standards of guest service by ensuring the delivery of consistent and thoughtful service by the restaurant colleagues.
1. Provides inspirational leadership, clear vision, and direction to team members to ensure delivery of the Capella brand, values, and vision, to create an amazing experience for our guests and team members.
2. Communicates expectations, recognizes performance, and produces consistent desired business results.
3. Ensures and provides flawless, upscale, professional, and high-class guest service experiences as a role model and expert in all F&B restaurant-related matters.
4. Be an exemplary role model in inspiring team members through a strong demonstration of the Capella Culture and Service Philosophy.
5. Oversees and manages the daily operations of the department and ensures that all team members comply with service standards, departmental policies, and operating procedures set by the hotel. Ensures the quality, and standards and meets the expectations of the guests daily.
6. Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from host/ess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).
7. Supervises the completion of opening and closing duties including setting up necessary supplies, controlling stock, Par Level respected, and making sure cleaning of the restaurant is done.
8. Maintain an up-to-date knowledge of the hotel's daily services, activities, promotions, and events. Effectively communicate and update all team members on any changes to ensure guests receive up-to-date information.
9. Participate in recruitment activities such as interviewing new talents for the departments and succession planning.
10/09
-底薪含全勤獎金及達標獎金
-月休9-10日
-單頭班
-營業時間平日08:00-18:00 假日07:00-18:00，閉店完成還能享受與家人朋友相聚時光
1. 管理經驗三年以上。
2. 營運目標設定及達成。
3. 控管成本與耗損。
4. 員工管理、培訓能力。
5. 各項公司政策推動與執行。
6. 設想活動內容提案。
7. 與廠商接洽。
8. 客訴處理、回覆私訊。
9. 文書處理技能。
10. 能接受新挑戰和公司一起成長。
11. 中等英文能力。
*具邏輯清晰、敏銳觀察、溝通能力、清緒管理佳
* 訓練期為期兩個月，34K起